Mga muffin ng raspberry

[Mga produktong inihurnong gourmet]

Mga muffin ng raspberry

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
harina ng trigo, premium grade	200 gramo
baking pulbos	2 kutsarita
asukal	75 gramo
itlog s-1	1 piraso
mantikilya	125 gramo
gatas	175 ML
sariwang mga raspberry	175 gramo
silicone na mga hulma d = 5 cm

Paraan ng pagluluto

• Ilagay ang baking pulbos at asukal sa harina.
• Talunin ang maliit na itlog ng gatas.
• Ibuhos ang cooled tinunaw na mantikilya. Ihalo
• Magdagdag ng pinaghalong harina. Gumalaw hanggang makinis, nang walang panatiko.
• Magdagdag ng mga raspberry, ihalo nang dahan-dahan.
• Hatiin ang kuwarta sa mga lata, 1 cm ang haba ng tuktok na gilid.
• Ilagay ang mga hulma sa isang baking sheet at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degree sa 40-45 minuto. Kahandaang subukan ang isang stick.
• Alisin ang natapos na muffin mula sa mga hulma at palamig sa isang wire rack o twalya.
• Ang mga berry ay maaaring ihagis ng isang maliit na tinadtad na hindiflavored na tsokolate.
• Kung ang mga sariwang raspberry ay hindi magagamit, gumamit ng mga nakapirming o palitan ang mga ito ng mga blueberry.
• Magazine recipe Mga produktong inihurnong gourmet

Ang ulam ay idinisenyo para sa

12 piraso

Oras para sa paghahanda:

mga 90 minuto + paglamig

Programa sa pagluluto:

oven, palis

Tandaan

Napaka-maselan at mabangong muffin


Katamtamang matamis, na may kaaya-aya na asim
Totoo, sinabi ng asawa na walang sapat na asukal, ngunit nagustuhan ito ng natitirang pamilya
Subukan ang pagluluto habang nandoon pa rin ang mga raspberry.

Hindi pa nakakalipas, sa isang resipe, tinalakay namin kung bakit tinatawag kaming muffins muffins.
Interesado din ito sa akin. nakita ko Paano naiiba ang mga muffin mula sa mga cupcake

Paano naiiba ang mga muffin mula sa mga cupcake? Ang mga cupcake ay palaging nasa buhay natin hangga't maaari nating matandaan. Ipinagbibili ang mga ito sa mga panaderya at lutuin, sinabugan ng pulbos na asukal at may tradisyonal na "pasas" sa loob. Ang mga Muffin ay dumating sa amin medyo kamakailan lamang at itataas pa rin ang tanong: paano talaga sila naiiba mula sa tradisyunal na mga cupcake? Sa unang tingin, pareho ang hitsura ng maliliit na cake, madalas na nakabalot nang maayos sa mga corrugated na tasa ng papel.
Gayunpaman, kung mahigpit mong lalapit sa teoretikal na bahagi ng isyu, kung gayon ang mga muffin at muffin ay ganap na magkakaibang mga lutong kalakal, at ang pagkakaiba ay nakasalalay sa batayan ng mga pangunahing kaalaman - ang paraan ng pagmamasa ng kuwarta.

Ang cupcake ay isinalin mula sa English bilang "cake" - isang cake, isang matamis na kendi na may mga pasas o mani, inihurnong mula sa biskwit o (mas madalas) na lebadura ng lebadura, madalas na mga muffin ay inihurnong mula sa parehong kuwarta tulad ng mga cake.

Upang maihanda ang mga muffin, ang mantikilya ay nilagyan ng asukal, at pagkatapos ang mga itlog at iba pang mga sangkap ay idinagdag pa ayon sa resipe. Ang lahat ay halo-halong (huwag talunin!) Sa isang panghalo. Kadalasan ang mga muffin ay hindi napuno ng anumang bagay sa loob (bagaman sila ay karaniwang sa mga pasas) at kung minsan ay pinalamutian sila ng cream sa itaas.

Ang mga muffin na "muffin" ay maliit na may bahagi na mga muffin, ang mga ito ay bahagyang mas mabibigat kaysa sa mga muffin, at gumagamit sila ng iba't ibang ratio ng mga sangkap - mas mababa ang asukal, ngunit mas maraming "likido" sa anyo ng mga itlog, gatas. Kadalasan, ang mga berry, prutas, mani, tsokolate ay idinagdag sa mga muffin, at, bilang panuntunan, hindi sila pinalamutian ng cream.
Ngunit ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng muffins at muffins, tulad ng nabanggit sa itaas, ay ang pagmamasa ng kuwarta. Mayroong isang konsepto - "Muffin Mixing Method", kung literal na isinalin, ito ay "isang paraan ng paghahalo ng mga muffin", at sa katunayan - isang paraan ng paghahalo ng mga sangkap. Upang maihanda ang kuwarta para sa mga muffin, ang lahat ng mga dry sangkap ay halo-halong hiwalay, at hiwalay ang lahat ng "basa", at pagkatapos lamang ang lahat ng ito ay pinagsama at mabilis na halo-halong. May mga bugal na hindi kailangang magsikap na sirain! Ang kuwarta ng muffin ay minasa ng isang kutsara (hindi bababa sa huling yugto). Mas mabibigat sila kapag gumagamit ng isang taong magaling makisama.

Katulad na mga resipe

Curd cake na may mga raspberry (Brand 6050 pressure cooker) (Elven)

Mga shortcut sa tsokolate na may mga raspberry (Babushka)

Bird cherry raspberry muffin (Cvetaal)

Masarap na cupcake, walang mga raspberry, nagdagdag ako ng mga strawberry, ginawa ko sila sa isang Redmond multi-baker, naging maayos ito, mag-e-eksperimento ako sa iba pang mga berry)))

[Annushka]

Annushka, maraming salamat sa pagtitiwala sa resipe
Natutuwa nagustuhan mo ito