Zucchini "i-paste" a la creamy boscaiola

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas
Zucchini "pasta" a la creamy boscaiola

Mga sangkap

Zucchini 700-800 g (3 bata)
Champignon 400 g
Sibuyas 1 PIRASO.
Bawang 1 sibuyas
Cream, taba 22% 200 g
Langis ng oliba 1-2 kutsara l.
Itim na paminta, asin Tikman
Parsley Maraming mga sanga kapag nagsisilbi

Paraan ng pagluluto

  • Tumaga ang sibuyas sa maliliit na cube, tinadtad ang bawang at iprito nang magkasama sa 1 kutsara. l. langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi 4-5 ':
  • https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/158369/BB32AB6D-A7E3-4B3E-9950-DFFD2CD39E98.jpeg
  • Ilagay ang mga kabute na gupitin sa mga hiwa sa sibuyas at iprito sa mababang init na 15 '. Kung kinakailangan, magdagdag ng isa pang 1 kutsara. l. langis:
  • https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/158369/14C0CCF6-C0E8-4E18-9FFC-960D0441F8DC.jpeg
  • Ibuhos ang cream, asin at kumulo para sa isa pang 15 'sa mababang init:
  • https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/158369/2267CF47-23A7-44F8-BB57-055099456448.jpeg
  • Sa oras na ito, ihanda ang "pasta". Karaniwan kaming gumagamit ng penne o rigatoni. Samakatuwid, para sa bersyon ng gulay ng ulam, pinili ko ang hindi isang slag ng "spaghetti", ngunit medyo maikli. Maaari mong kunin ang zucchini sa pamamagitan ng kamay, ni Berner o, tulad ko, gamit ang isang spiralizer.
  • Kapag ginagamit ang spiralizer para sa maikling "zucchini paste", gupitin ang peeled zucchini pahaba sa gitnang axis at spiral. Gumamit ako ng isang insert na 7mm:#
  • Ang resulta ay ang mga sumusunod na "parang pansit" na mga kulot:
  • https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/158369/418A093D-E692-4FAF-8981-DC36F99FF78F.jpeg
  • Ilang minuto bago handa ang sarsa, ayusin ang zucchini sa mga bahagi sa mga plato at lutuin ang microwave nang 2 '. Asin. Paghaluin ang nakahandang zucchini sa sarsa, timplahan ng itim na paminta at perehil at ihain kaagad.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4 na servings

Oras para sa paghahanda:

40 minuto

Programa sa pagluluto:

Kalan, microwave, spiralizer o anumang cutting grater

Tandaan

Para sa teknolohiya ng pagluluto ng zucchini sa microwave, pinasasalamatan ko si Svetlana-Lisichkalal (nakikita mo dito)!
Kung hindi mo nais na gumamit ng microwave, maaari mo lamang pakuluan ang zucchini sa inasnan na tubig sa loob ng 2 minuto.
Ang resipe ay kinuha bilang batayan mula sa libro ng seryeng "Gastronome Book" na "Tungkol sa pasta".
Sa tagsibol, ang boscaiola ay inihanda mula sa mga tuyong kabute ng porcini (mga 30 g, ibabad sa loob ng 1 oras, gupitin at pagkatapos ay lutuin tulad ng mga champignon. Makatipid ng tubig mula sa mga kabute at gamitin kapag nagluluto ng pasta). Siyempre, ang puti ay isang mas kapaki-pakinabang na pagpipilian, ngunit masarap din ito sa mga champignon.
Huwag kailanman balewalain ang itim na paminta - mahalaga ito rito! Nagdadala din ang Parsley ng sarili nitong lasa. Sa bersyon na may zucchini para sa zucchini maaari niyang muffle ang zucchini.
Gayundin, sa resipe na ito, maaari mong palitan ang hindi lahat ng pasta ng zucchini, ngunit bahagi lamang. Sa orihinal na resipe, maghanda ng 500 g ng rigatoni (tuyo) para sa 4 na servings.

Pagkamit
Hmmm, hindi ko talaga maintindihan kung ano ang nangyari sa larawan ng natapos na ulam at humihingi ako ng paumanhin para sa kawalan nito. Kung nagluluto ako, kukuha ako ng isa pang larawan at maglalagay ng iba pa.
bangs

Pagkamit-Elena, ang sarap-bilis-kagandahan!
Sa mga bookmark!
Bukod dito, paparating na ang tag-init, kung saan halos lahat ng mga sangkap na ito ay lalago sa hardin at sa kagubatan!
At nakuha na natin ang mga spiralizer!




Quote: Pagkumpleto
Hindi ko talaga maintindihan kung ano ang nangyari sa larawan ng tapos na ulam

wala, sa palagay ko maraming (kasama ako) ang nahulaan ang huling resulta ...
Pagkamit
bangs, Natasha, salamat! Madali lang din!
At ang mga Italyano ay mahusay! Ang kanilang mga sarsa sa spiral ng gulay ay isang win-win!
bangs
Quote: Pagkumpleto
Ang kanilang mga sarsa sa spiral ng gulay ay isang win-win!

Pagkamit-Elena, sa katunayan ng bagay na ito! Bakit palagi akong nagsusuot sa pagkakatulad na ito
(at hindi lamang ako, kung nabasa mo ang mga tagubilin para sa Kenwood spiaralizer nozzle, kung saan direktang isinusulat nila na payuhan "na gumamit ng mga spiral garland ng gulay sa halip na pasta at noodles"!)
Ilmirushka
Pagkamit, Helena, salamat sa resipe, lalago ang piggy bank!
Lisichkalal
Pagkamit, Helena,
Quote: Pagkumpleto
Nagpapasalamat ako kay Svetlana-Lisichkalal para sa teknolohiya ng pagluluto ng zucchini sa microwave (maaari mo itong makita dito)!
Oh, iyo, mabuti, salamat!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay