Mga American baguette na walang batch (2.5 oras)

Mga American baguette na walang batch (2.5 oras)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Kusina: Amerikano

Mga sangkap
Tubig	390 ML
Bakery trigo harina VS	560 g
Asin	10 gr.
Tuyong lebadura)	5 gr.

Paraan ng pagluluto

• Pag-init ng tubig sa isang mangkok hanggang 35-40 degree. Ibuhos ang asin, lebadura. Ihalo Magdagdag ng harina at ihalo nang mabuti hanggang sa pagsamahin.
• 
• Takpan ng cling film. Patunayan ang kuwarta sa "oven na may isang bombilya" sa loob ng 90 minuto. Ilagay ang kuwarta sa isang mesang maalikabok na may harina, masahin nang maliit, kolektahin sa isang bola at hatiin sa 3 bahagi.
• 
• Bumuo ng maliliit na mga sausage. Takpan ng tuwalya at iwanan upang makapagpahinga ng 10 minuto. Grasa isang baguette baking sheet na may langis ng halaman.
• 
• Dahan-dahang iunat ang mga piraso sa haba ng baking sheet. Ilipat sa isang baking sheet.
• 
• I-on ang oven sa 235 degree.
• Hayaang tumayo ang kuwarta ng 30-40 minuto. Budburan ang mga baguette ng tubig, ilagay sa oven, iwisik ang oven. Maghurno para sa 20 minuto sa 235 degree (na may kombeksyon). Palamig sa isang wire rack para sa halos 10 minuto.
• Siyempre, mas mahusay na kainin ang mga ito sa araw dahil tulad ng lahat ng normal na baguette sa umaga ay magiging goma sila

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Output: 3 mga PC +/- 250 gr.

Oras para sa paghahanda:

2.5 na oras

Programa sa pagluluto:

Hurno

Katulad na mga recipe

Brioche nang walang pagmamasa (ang-kay)

Oat tinapay nang walang pagmamasa (ANGELINA BLACKmore)

Buong butil na rye ng trigo na tinapay na may malt (walang halong) (Rehiyon ng Moscow)

[Vladimir]

Vladimir, nang walang paghahalo, kailangan din namin ito - ipapadala ko sa aking anak, baka iluto niya ito. 🔗

kailangan din natin nang walang paghahalo

At walang pagkakaiba .. ano sa batch, ano kung wala ...)))

At walang pagkakaiba .. ano sa batch, ano kung wala ...)))

salamat

[Vladimir]

Vladimir, isang mag-aaral na anak na lalaki at para sa kanya ang mas kaunting paggalaw ng katawan, mas mabuti. Ang aking mga anak ay lumaki sa lutong bahay na tinapay. At nang pumasok siya upang mag-aral, nagsawa siya sa tindahan. At nagsimula siyang maghurno ng tinapay kasama ang aking feed, dahil "nang walang pagmamasa"

Ang anak na lalaki ay isang mag-aaral at para sa kanya ang mas kaunting paggalaw ng katawan, mas mabuti.

Kaya, kahit dito hindi mo rin kailangan na madumihan ang iyong mga kamay, magugustuhan niya ito .. Sariwa, kamangha-mangha lang sila ..

[Trinitron]

TrinitronMaaari ba akong gumamit ng sariwang naka-compress na lebadura?

Kailangang gawin, cool na baguettes !!!

Maaari ba akong gumamit ng sariwang naka-compress na lebadura?

Syempre .. baka mas mabango pa .. Multiply ng 3 at yun lang .. Tinatamad lang akong maghanap ng live)))

Syempre .. baka mas mabango pa .. Multiply ng 3 at yun lang .. Tinatamad lang akong maghanap ng live)))

Salamat

[Vladimir]

Vladimir, Inilalagay ko ang iyong mga brioches para sa isang hamburger. At ikaw ay may mga baguette! Gustung-gusto ko ang mga baguette nang walang batch. Napakabilis nito !!!!! Salamat sa resipe. At maraming salamat sa mga baking tip. Ang iyong 9 minuto ay perpekto para sa aking oven!

Anong baguettes, wow! Kailangan nating agarang maghurno
Salamat sa resipe :-)

[Tumanchik]

Tumanchik, Natutuwa ako na gusto mo ito))) At good luck sa mga brioches)
julia_bb,
Ikinagagalak ko )

Hinila ko lang ito. Inihanda para sa agahan.

Inihanda para sa agahan.

at paano mo ito maiimbak hanggang bukas? kung hindi man ay mayroon din akong mga bago. Sa tingin ko paano makatipid?

[Tumanchik]

Tumanchik, Isang plastic bag .. hayaan mo lang itong ganap na cool, kung hindi man ay makakakuha ito ng pamamasa kung ilalagay mo ito nang mainit. Simula ngayon, syempre, hindi magkakaroon ng crunching, ngunit hindi rin masama, para sa mga sandwich .. Kahit na mayroon akong isang taong hindi averse sa crunching milk na may mga baguette sa gabi)))

Kahit na mayroon akong isang tao na hindi averse sa pag-crack ng gatas na may mga baguette sa gabi)))

Ang kanya, pinutol ang bahagi ng baguette nang pahalang, kumalat nang manipis na may mantikilya, ilagay ang manipis na hiwa ng maasdam na keso at gamitin sa mainit na tsaa o kakaw. Hanggang 20:00, syempre.

Kahit na mayroon akong isang tao na hindi averse sa pag-crack ng gatas na may mga baguette sa gabi)))

ngunit huwag mo akong sundutin ng daliri
napakalayo ba talaga nito?

huwag mo akong sundutin ng daliri

Oo, ako mismo ay hindi bale)))

Oo, ako mismo ay hindi bale)))

oo, kung ako ay mga lalaki, kakainin ko kung ano at gaano ang gusto ko))) hindi kailangan ang baywang!

oo, kung ako ay mga lalaki, kakainin ko kung ano at gaano ang gusto ko))) hindi kailangan ang baywang!

Maaari mong isipin na mayroon lamang kaming relo at paglalakad ..
Dapat bang mag-agahan din ako tulad nito, dahil ayon sa teorya ni Irishkina, tama lang !!
Salamat sa resipe)

Idinagdag Miyerkules, Nobyembre 30, 2016 06:49

Ilagay))

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir, gagawin ko ito ngayon! Salamat para sa isang simpleng recipe!

[Masinen]

Masinen, Walang anuman

[Trinitron]

Trinitron, Idinagdag ko ang resipe na ito sa aking alkansya ng Masarap at Mabangong tinapay)
SALAMAT

Sa gayon, hindi ko alam kung ano ang nangyayari sa akin, ngunit sa loob ng 25 minuto ang aking mga baguette ay naging mga pritong pritong, ngunit hindi nito pinigilan ang aking "mga anak na lalaki" na i-crunch sila maaga ng umaga

Ilagay))

Ako rin, mayroon nang kuwarta sa pantry, lumihis mula sa mahigpit na resipe. At higit pa .. Wala akong amag para sa mga baguette, ilalagay ang mga ito sa isang baking sheet na may mga sausage. Tinakpan ang baking sheet ng foil, pinahiran ng langis.

[Zhannptica]

Zhannptica, Hindi .. Buweno, maganda ito syempre .. Ngunit kinakailangan na lutongin ito ng 20 minuto at hindi 25))))) Kahit na maganda pa rin sila)) Inaasahan kong hindi sila naging malutong

[Vladimir]

Vladimir, salamat))) ang pangunahing bagay ay masarap !!!!

[Zhannptica]

Zhannptica, Mabuti))

Idinagdag Miyerkules 30 Nob 2016 10:21 AM

At gayon pa man .. Wala akong amag para sa mga baguette.

Sa gayon, ang kuwarta ay medyo siksik, hindi ito dapat kumalat .. Bagaman mayroong isang simpleng paraan, upang gawin ang mga gilid mula sa parehong palara .. Hindi bababa upang hindi sila magalaw sa bawat isa.

[Trinitron]

Trinitron, Ang mga gilid ay huli na upang gawin, pinahiran ko na ng langis ang palara. Isasaalang-alang ko para sa hinaharap, salamat.
Ang mga pandilig ay abala para sa mga halaman. Siguro maglagay ng isang maliit na kawali na may tubig sa ilalim ng baking sheet?

Siguro maglagay ng isang maliit na kawali na may tubig sa ilalim ng baking sheet?

Siguro .. Hindi ko sinubukan .. Mas mabuti, syempre, basain ang kuwarta mismo. Sa singaw, posible na ang mga baguette ay magiging mas maputla at ang crust ay magiging tamad .. O alisin ang kawali pagkatapos ng 10 minuto.

Siguro .. Hindi ko nasubukan .. Siyempre, mas mabuti na basain ang kuwarta mismo. Sa singaw, posible na ang mga baguette ay magiging mas maputla at ang crust ay magiging tamad .. O alisin ang kawali pagkatapos ng 10 minuto.

Napagpasyahan kong ibuhos ang 50 gramo ng tubig mula sa isang maliit na cast-iron frying pan, sa palagay ko mabilis itong sumisingaw. Banayad na iwisik ang kuwarta mula sa kamay.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Well, hindi ko alam .. ang video ay kagiliw-giliw, syempre .. Ngunit ang resipe na ito ay dinisenyo upang ang crust mismo ay "mapunit" at makikitang muli, para sa pare-parehong pag-init. Ang counter ay butas-butas. Dapat nating subukan nang walang kombeksyon at may singaw ..

[Trinitron]

Trinitron, Sa pamamagitan ng kombeksyon at tubig, ang kuwarta ay nagkalat.
🔗
Tatlong baguette na magkasama at ang pang-apat sa isang hiwalay na baking sheet sa ibaba.
🔗

Sa kombeksyon at tubig, ang kuwarta ay nagkalat.

Kaya paano? Malutong? At ang lasa? Ang hitsura ay hindi pangunahing bagay ..))) Ibig kong sabihin na magkakaiba tayo ng hitsura

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanka !!! Nagkaroon ka na ng oras dito !!! Guard !!!!!

Kaya paano? Malutong? At ang lasa? Ang hitsura ay hindi pangunahing bagay ..))) Ibig kong sabihin na magkakaiba tayo ng hitsura

Malutong, masarap, ngunit ang crust ay hindi sumabog. Kailangan nating magtrabaho.
At hindi ito nahati nang tama sa tatlong bahagi. : girl_red: Isang bagay sa aking paningin ang kinunan noong umaga.
Ang isa na patag ay inihurnong sa foil, na bumubuo ng isang bangka para sa kanya.

Malutong, masarap,

Ngunit ang natitira ay hindi mahalaga

Ngunit ang natitira ay hindi mahalaga

Ito ay kinakailangan at maganda.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Pagkatapos kailangan mo ng isang baking dish para sa mga baguette, tulad ng kay Vladimir.

DonnaRosa,
Trinitron,
Zhannptica,
Patakbuhin at lutong ang mga baguette na ito habang nakatingin sa iyo. Mabuti na wala akong maraming harina, kung hindi man ay nagmamasa na ako

[Katya1234]

Katya1234, Hindi ako bibili ng mga form, ngunit bubuo ako ng foil sa susunod.
Nagustuhan ko ang resipe, dahil hindi ito masipag sa paggawa, para sa tamad, tama lang.
Sira ang kaliskis, hindi pa ako nakakabili ng bago. Kumuha ito ng 3.5 tasa ng harina. Ginabayan ako na sa isang baso ~ 160g, nagbuhos ako ng eksaktong tubig, lebadura at asin - "mahigpit sa pamamagitan ng mata".

Ginabayan ako niyan sa isang baso ~ 160gr,

Sa puntong ... Bagaman binibilang ng mga Amerikano ang impiyerno ... bawat isa ay may kani-kanilang kumpanya ng harina ang kanilang mga baso

Sa puntong ... Bagaman binibilang ng mga Amerikano ang impiyerno ... bawat isa ay may kani-kanilang kumpanya ng harina ang kanilang mga baso

Mayroon akong isang bihirang baso ng mukha ng Soviet, na mahal na mahal ko.
Isang taon na ang nakakalipas, ako mismo ang nagpasiya ng bigat ng harina sa isang baso na pulos sa pamamagitan ng karanasan, tinimbang ito sa pamamagitan ng email. kaliskis

Ilagay))

Ilagay))

at ako, at ako, ilagay !!

Kinuha ko ang kalahati ng rate sa sariwang lebadura. Hugis ng mga simpleng sausage, hindi nag-abala sa mga gilid ng baguette. Sa proofer, isang maliit na kumalat sa lawak, ngunit sa panahon ng pagbe-bake ay bilugan nila ang kanilang sarili
Inihurno sa isang mini oven para sa eksaktong 20 minuto.
Ang crust ay malutong, ang mumo ay malambot, ang lasa ay baguette. Kinakain namin halos lahat para sa hapunan
Salamat!

[Rarerka]

Rarerka, Masiyahan sa iyong pagkain

Narito ang akin)






maraming salamat

Narito ang akin)

Kagandahan