Ang mga klasikong Hamburger at Big Mac buns

Tila sa akin hindi makatuwiran na hatiin ang itlog, hindi ba mas mahusay na magdagdag ng harina?

Marahil ay tama ka ... ngunit dahil hindi ako napakahusay na panadero, nais kong obserbahan ang eksaktong mga sukat ... hindi bababa sa una, upang malaman kung ano ang dapat na kuwarta ...

Pinagpatuloy ko ang kwento ng panaderya ng pitong buns.
Hinugot ang natitirang tatlong buns sa labas ng freezer kagabi, naiwan ang mga ito sa ref upang mag-defrost. Dalawa na ang nabuo na muli, may natitirang 20 minuto hanggang sa katapusan ng pag-proofing.

Magiging kalan ako para sa isang mag-aaral sa high school, inaanyayahan akong maghapunan ngayon pagkatapos ng klase.

Idinagdag noong Martes 28 Peb 2017 03:27 PM

Handa na ang tatlong rolyo. Hindi sila naiiba sa mga una.
Samakatuwid: ang kuwarta ay maaaring ligtas na ma-freeze sa mga bahagi, natunaw sa ref at matagumpay na inihurnong buns.

Idinagdag noong Martes 28 Peb 2017 15:30

Marahil ay tama ka ... ngunit dahil hindi ako napakahusay na panadero, nais kong obserbahan ang eksaktong sukat ... hindi bababa sa una, upang malaman kung ano ang dapat na kuwarta ...

Halos isang katamtamang itlog = ~ 75 gramo. Kaya't nagsusulat sila sa karamihan ng mga resipe, kabilang ang para sa isang makina ng tinapay.

Nagpasiya akong magluto ulit ng mga buns upang pagsamahin ang aking karanasan nang paulit-ulit, ang aking pagpapasiya ay lumalakas na mas malakas kaysa sa katamaran.
Inilagay ko ang kuwarta sa 8 buns, ngunit hinati ito sa 107-106 gramo, naging 9 buns, kaya't 4 na piraso. magkasya sa isang baking sheet sa isang mini oven. Ang unang batch ay muli sa isang gumagawa ng tinapay sa pizza ave. Isa lamang sa baking sheet ang niluluto ko, ang natitirang mga blangko ay nasa freezer din. Marahil ay pintasan ako ni Vladimir para sa freezer, ngunit tila mas maginhawa ito sa akin.
Ang kuwarta ay talagang kamangha-mangha, na may tulad na mainam at maselan na porosity, hindi ito tumatakbo sa loob ng maraming araw,

halos kagaya ng aking sour cream na kuwarta.

Ngayon hinati ko ang kalahati ng isang bahagi sa 8 buns, isang sukat lamang, hindi kami napunit kapag kinakain)))

Vladimir, hindi ako magsasawang magpasalamat sa iyo!

Idinagdag noong Biyernes 03 Mar 2017 11:06 ng gabi

ay hindi mabagal sa loob ng maraming araw

sampu !!!

Ngayon hinati ko ang kalahati ng isang bahagi sa 8 buns, isang sukat lamang, hindi kami napunit kapag kinakain)))

Magagandang buns. Sa pagkakataong ito ay hindi ako nagwiwisik, naglutong kalbo. Kalahati ng isa, maligamgam, pinahiran ng mantikilya, orange confiture sa itaas at may kakaw na napakasarap.

Idinagdag Biyernes 03 Mar 2017 11:40 ng gabi

Idinagdag noong Biyernes 03 Mar 2017 11:06 ng gabi

sampu !!!

Sa pagkakataong ito ay nagluto siya sa halip na tinapay o isang tinapay.

Magagandang buns.

Pinahiran ko sila ng gatas, hindi tubig, tulad ng dati)))
pinapayuhan ng matalinong tao)))

bilang isang mag-aaral sa high school, na-rate?

Pinahid ko sila ng gatas, at hindi sa tubig, tulad ng dati))) pinayuhan ng isang matalinong tao)))

bilang isang mag-aaral sa high school, na-rate?

Ngayon, pinahid ko ang tinapay ng gatas. Susubukan ko rin ang mga rolyo, ngunit sa susunod.

Ang mag-aaral sa high school ay kumain ng mabuti at pampalusog sa aking lugar, kumain ng isang maligamgam na sariwang tinapay sa halip na tinapay na may borscht ng Ukraine at Olivier salad, mga drumstick ng manok mula sa isang makina ng tinapay na may mapula na patatas, pipino at tkemali sauce, tsaa na may sariwang apple pie at plum jam . Kinain ko lahat ng may sarap. Naka-pack ang mag-aaral (kapatid) ng isang apple pie at isang pares ng mga rolyo para sa dalawa. Ito ay naka-hinihintay para sa ina sa pasukan, dahil nakalimutan niya ang mga susi. Ang pakete ay hindi naihatid sa bahay, lahat ay kinakain, naghihintay ng mga susi. Ang mga lalaki ay lumalaki, sa edad na 15 kailangan mo ng materyal na gusali. Lalo na kapag ang lahat ay amoy sariwa at masarap. Ang batang lalaki ay matangkad at payat, dapat natin siyang anyayahan sa mga pie.

Idinagdag Sabado 04 Mar 2017 00:05

Ano ang nangyari sa mga larawan? Napaka crumbly ng lahat na wala kang makita.
Grabe!

Inilagay ko ang larawan sa isang pagtaas ng pag-click: away-s)))

Naisip ko na ang pagdidilig ay mas madidikit sa gatas, ngunit nahuhulog pa rin ito, isang impeksyon)))

Inilagay ko ang larawan sa isang pagtaas ng pag-click: away-s)))

Naisip ko na ang pagdidilig ay mas madidikit sa gatas, ngunit nahuhulog pa rin ito, isang impeksyon)))

Susubukan ko ring magluto ng isang napaka-likido na jelly at pahiran ang mga rolyo, nabasa ko sa isang lugar na ang mga lutuin ay pahid para sa pag-iilaw, susubukan ko rin ito, maaari itong dumikit.

maraming araw na pahinga. ano ang dadalhin mo upang hindi gumastos ng pera sa mabilis na pagkain at hindi tingnan ang lahat ng may gutom na mga mata? syempre mga burger !!!
tinawag silang mamburgers))))
Ginagawa ko ito at balot ng hiwalay ang bawat isa sa papel - pagkatapos ay maginhawa itong kumain. thermos kasama mo - ang buong pamilya ay puno. at mas mahusay na gumastos ng pera sa entertainment)))




Paumanhin ang may-akda ay hindi dumating sa recipe (((

Nagluto ulit ako ng mga rolyo: kung gaano ito kaganda "Nakakuha ako ng napakahusay na resulta")))
Vladimir, salamat sa tuwing !!!

Salamat sa recipe at ideya ng foil ring. Lahat ng mapanlikha ay talagang simple! Ang aking resulta sa unang pagsubok ay

[Helena]

Helena, maniwala ka sa akin, at walang singsing - isang mahusay na resulta!
At mayroon kang mga gwapong lalaki, oo

[Tatyana]

Tatyana, Maraming salamat! Tila sa akin na kung wala ang singsing ay gumapang sila palayo sa akin. At sa gayon ito ay naging mataas, para sa mga Big Mac. Hindi ko rin inasahan na tataas sila ng ganoon kadami.

Isang video ng isang posibleng pangunahing mapagkukunan, na masarap na ituro gamit ang kanyang mga materyales.
Sa paglalarawan ng video, mayroong isang link sa isang blog, na detalyadong inilalarawan ang recipe at pamamaraan para sa pagsasagawa ng kuwarta at baking.

p5PLgSyRhfQ

Nagluto ulit ako ng mga rolyo: kung gaano ito kaganda "Nakakuha ako ng napakahusay na resulta")))
Vladimir, salamat sa tuwing !!!

TUNGKOL! gaano katagal ako hindi napunta dito ... ngunit ang resipe na ito ay naging paborito at nakagawian na recipe para sa tinapay na trigo para sa bawat araw, at mga rolyo, at mga tinapay-baguette.
Nagpapasalamat ako kay Vladimir at inirerekumenda sa lahat!

TUNGKOL! gaano katagal ako hindi napunta dito ... ngunit ang resipe na ito ay naging paborito at nakagawian na recipe para sa tinapay na trigo para sa bawat araw, at mga rolyo, at mga tinapay-baguette. Nagpapasalamat ako kay Vladimir at inirerekumenda sa lahat!

kaya't naging mas matanda kami ng isang taon)))
tungkol dito, walang nagbago!
Vladimir, salamat lingguhan!
Taos-puso kong inirerekumenda!

At inihurno ko ito ngayon, ngunit hindi ko ito masahin sa Kenwood, ang kuwarta ay likido, dumikit ito sa aking mga kamay, ibinuhos sa mesa at, pagdaragdag ng isang kutsarita ng harina, hinasa ito. Nagtataka ako kung paano sumulat ang mga batang babae sa kotse, nagawa nilang masahin?



Nagmasa ako ng isang kawit, kaya't hindi ito nahalo nang maayos sa harina sa ilalim ng mangkok, at pagkatapos, nang gawin ko ito sa aking mga kamay, ginawa ko ito, kailangan ko itong masahin sa isang maliit na kopa, baka mas mabuti , ang hook ay para sa isang matarik, isang cache para sa batter

[Yuliya]

Yuliya, pagmamasa sa kenwood (induction) lingguhan palagiang mahusay na resulta.
Half bahagi - 8 rolyo ng 95 g bawat isa, + -
Mula sa isa at kalahating paghahatid - 4 na tinapay.
Ang resipe ay mahal. Sinubukan ko ang iba, balikan ito.
Itatama ko ang harina: sa una ay hindi ako nagdaragdag ng 10 porsyento, pagkatapos ay tumingin ako. Minsan hindi ako nakakakuha ng sapat na pagtulog, kung minsan ay normal, minsan ay magdaragdag ako ng isang sobrang pares ng kutsara, ngunit hindi ko rin suriin ang likido hanggang sa isang gramo.
Yuliya, Wala akong nakitang dahilan upang madungisan ang aking mga kamay at ang mesa dahil sa 2 kutsarita ng harina.
Papalitan ko ang harina at susuriin ang mga kaliskis.
At, oo, isang kawit, isang kawit lamang.

Mommy mahal ... Nagpunta ako at tumingin sa aking mga post: ika-apat na taon kami sa mga buns na ito !!!
Vladimir, maraming beses salamat!

patuloy na mahusay na mga resulta.

At kinukuha mo ito nang diretso na maaari mo itong kunin? Mula sa aking cache ito ay likido, napaka sticky, sa isang salita, hindi posible na gumawa ng kahit ano dito hanggang sa magdagdag ako ng harina at masahin ito. Hindi ko agad naidagdag ang harina sa mangkok, ngunit ang may-akda ay nagsusulat na hindi idagdag. Mayroon akong isang resipe para sa mantikilya kuwarta, tila ito ay likido, malagkit sa isang mangkok, ngunit ilabas mo ito, normal ito, ilang paggalaw lamang sa mesa at tapos ka na. Akala ko ito ay pareho, ngunit hindi.