Omelet Tender sa gumagawa ng Princess pizza

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

Mga sangkap
mga itlog	4 na bagay.
hindi maasim na curdled milk	8 tbsp l.
paminta ng asin	tikman
mantikilya	para sa pagpapadulas ng amag
silicone pizza mold

Paraan ng pagluluto

Talunin ang mga itlog na may curdled milk at asin.
Maasim na gatas mula sa lutong bahay na gatas, isang mahusay na siksik na curd.
Nilagyan ko ng mantikilya ang pormang pizza, ibinuhos ang pinaghalong itlog, sinabugan ng allspice, binuksan ang oven, at pinatay ito pagkalipas ng 7 minuto. Napakainit pa nito. Pagkalipas ng 10 minuto, humupa ang singaw. Binuksan niya ang kalan, tiniklop ang torta sa apat at inilagay sa isang plato.
Pinutol ko ito sa 2 bahagi, masarap, maganda. Kumain nila ito ng buong buo ng asawa nang wala. Ang pagsubok ay isang tagumpay.
Sa palagay ko - isang torta para sa maraming mga itlog sa prinsesa = iyan! Ang form na ito ng pizza, ang kalan ay hindi lutuin, hindi singaw, hindi magprito, mga lutong.
Ang ulam ay dinisenyo para sa isang malaking omelet
Oras ng pagluluto: min 20 para sa lahat
Programa sa pagluluto: tagagawa ng pizza

Tandaan

Ilmirushka Mga Larawan

Vinokurova

Irsha, at pagkatapos ay susubukan kong iwisik ang keso at ilagay ang sausage pagkatapos patayin ... at tiklupin ang lahat sa kalahati ...
tanging wala akong form ... maglalabas ako sa isang sheet ng teflon ...
Ira, ilang mga itlog ang 4 na itlog ang lapad?

Irgata

Quote: Vinokurova

4 na itlog ang lapad, magkano ang naging resulta nito?

natapon sa buong bahay ng pizza, ang taas ng natapos na torta ay tungkol sa 1.5 cm, pagkatapos ng pagtiklop ay hindi ito isang maliit na kusmanchik, hindi ko ibinuhos ito, nais kong subukan ang purong lasa - hindi ko pa nagawa ito bago ang yogurt, karaniwan - na may gatas, o cream, o isang mayonesa sa tindahan.

Irgata

Quote: Irsha

Sa palagay ko - isang torta para sa maraming mga itlog sa prinsesa = iyan!

Nagsimula akong mag-prinsesa ng isang torta at sa 8-10 itlog, nakakakuha kami ng isang araw ng torta. Masarap sa sinigang na bakwit - sinigang na bakwit na may mantikilya at mga sibuyas, at sa tuktok ng isang hiwa ng omelet, o isang omelet at berdeng mga gisantes, at isang patag na cake lamang ang mabuti. Ang omelet ay siksik, maaaring i-cut sa mga piraso, sa mga piraso - ilagay sa loob ng mga tortillas.

Ngayon naglagay ako ng isang torta sa prinsesa: ito ay 400 ML buttermilk mula sa mantikilya, natapos ang mga itlog hanggang 800 ML, ang mga itlog ay hindi malaki, 12 piraso ang natitira, inasnan, paminta, Gumalaw gamit ang isang whisk ng kamay nang hindi pamamalo.

Nilagyan ko ng ghee ang silicone deep na amag, ibinuhos ang mga itlog. Isinama.
Pagkatapos ng 5 minuto, ang mga gilid ay mas siksik na, mas mainit doon - dumadaan ang elemento ng pag-init.
Sa pamamagitan ng isang silicone kutsilyo (maaari mong gamitin ang isang kutsara, isang spatula), ibinuhos ko ang natapos na torta sa gitna, ang raw na torta ng omelet ay umapaw sa mga gilid.
Isinara ang prinsesa, pinatay ito.
Pagkatapos ng 7 minuto ay binuksan ko ito. Ang torta ay tumaas, mabilog, kinuha ang halos buong form. Kapag lumamig ito, nahuhulog. Ang Liquid ay hindi naghiwalay.
Habang nakatayo sa prinsesa, na natatakpan ng kalahati, tumigil ako sa ilalim ng takip, napakainit pa rin mula sa ibaba.

🔗 Ito ang sukat ng amag na mayroon ako - 30 cm sa tuktok, ang ilalim na diameter ay 28 cm. Ang dami ng hulma ay tungkol sa 1.8 liters.
Niluluto ko halos lahat ng bagay sa kanila. Nagluto lamang ako ng pizza sa isang hubad na kawali, tulad ng inaasahan.

Kestrel

Irsha, Irin, isang cool na recipe! Tila mga maliliit na bagay - ngunit naiiba sa iba. Ang ibig kong sabihin - ngayon lang (sa ilalim ng paggalaw ng isang maliit) na may isang mata sa tablet na binabasa ko ang isang paksa sa mga gumagawa ng pizza.
TANONG:
sa Princess, anong uri ng omelet ang naging ito - malutong, tulad ng "pancake" (Hindi ko pinag-uusapan ang karangyaan), o kaya mahangin-malambot-mataas, tulad ng madalas na inihambing, "tulad ng sa pagkabata ng Soviet "? Ang gayong kamang-mangha sa Filipka pa rin ay lumalabas nang maayos (Philips 3060, hindi ko maalala, mayroon ka ba nito?)

Sa pangkalahatan, piniprito ba ng Prinsesa ang isang torta, o dahan-dahang inihurno ito?

Irgata

Si AnnaHindi magprito kung ang oven ay nasa silicone na hulma.
Marahil, kung mahawakan mo ito nang mas matagal o maghurno na may takip na takip, maaari itong maging tulad sa isang stove-top frying pan. Hindi ako naghanap ng litson.
At nakasalalay ito sa komposisyon ng omelet - mas mataba ang likidong sangkap.mas gugustuhin silang iprito.

Ilmirushka

Irsha, Irish, Hindi ko alam kung tatanggapin mo ako bilang mga taong may pag-iisip, ngunit gumawa ako ng isang torta ~~nais na gawin~~ ayon sa iyong resipe, ngunit naging CHO iyon. Sa gayon, hindi ako makakakuha ng isang omelette nang wala. At nagustuhan ko talaga ang yogurt omelette. Bilang isang tagapuno, kumuha ako ng mga nakapirming scrap mula sa Peking at isang pares ng kutsara ng caviar mula sa honey agarics, pinagsama ko ang hindi tugma, sinabugan ng ilang uri ng pampalasa at ibinuhos ito ng isang pinaghalong itlog-yogurt. Marahil sa iyong mga plato ang ulam ay mukhang mas kaaya-aya sa aesthetically ... Ngunit hindi ako nagpapanggap. At isang nakabubusog, masarap at malambot na agahan ay nilikha ni Tortilka