Malamig na bug ng mackerel

Malamig na bug ng mackerel

Kategorya: Mga pagkain sa isda

Mga sangkap
Sariwang frozen na mackerel	4 na bagay.
Asin	~ 2 kutsara l.
Bawang	1 ulo
Dahon ng baybayin	6-8 dahon
Itim na paminta, allspice, coriander, buto ng mustasa
Cling film

Paraan ng pagluluto

• Kaya, ipinapayong gumamit ng mas malaking isda, mas mataba sa bug.
• Bilang isang patakaran, ang isang bug ay ginawa mula sa isang pantay na bilang ng mga isda.
• I-Defrost ang isda, ngunit huwag hugasan. Putulin ang ulo at buntot.
• Gupitin ang isda sa tagaytay mula sa likod nang hindi pinuputol ang tiyan.
• Alisin ang tagaytay, mga loob, itim na pelikula at maingat na isawsaw sa mga napkin.
• Ayusin ang isda sa baso o enamel pinggan, asin ang bawat bangkay, takpan ng cling film at ipadala sa asin sa ref para sa 12-24 na oras.
• 
• Inilabas namin ang aming isda, sumubok ng isang piraso (Ito mismo ang oras dahil kung saan hindi kami nagpunta sa daanan))).
• Kung bigla mong napasobrahan ang isda, ibabad ito sa malamig na tubig ng halos 20 minuto.
• Kung nababagay sa iyo ang dami ng asin, banlawan ang mga isda sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo na tuyo ng mga napkin.

• Nagsisimula kaming kolektahin ang aming bug

• Ikinalat namin ang unang bangkay na may karne sa itaas.
• Dilig lupa itim na paminta, allspice, coriander, bay leaf, buong butil ng mustasa.
• Ikalat ang manipis na mga sibuyas ng bawang. Hindi ko pinapayuhan ang pagpuputol gamit ang isang press ng bawang, dahil maraming juice ang nabuo sa ganitong paraan at ang epekto ay hindi pareho, ang mga plato ay maglalaro ng isang mas kawili-wiling tala sa natapos na form.
• 
• Ikinakalat namin ang pangalawang bangkay na "jack" na may kaugnayan sa una - karne sa karne. Iyon ay, kung saan ang unang isda ay may buntot, ang pangalawa ay may bahagi mula sa ulo.
• Ikinalat namin ang aming "pyramid" sa kumapit na pelikula at mahigpit, sinusubukan na hilahin ito nang mas mahigpit, ibalot ito sa isang rolyo.
• Ito ay tulad ng isang sausage)))
• 
• Pagkatapos ay ipinapadala namin ang aming bug sa ref (dapat itong puspos nang mabuti sa mga pampalasa) sa loob ng 10 oras.
• Pagkatapos ay inilabas namin ito sa ref at inilalagay ito sa freezer sa loob ng 1-2 araw.
• Naglalabas kami ng isang rolyo kung kinakailangan. Inilabas nila ito sa freezer, hinayaang gumalaw ito ng 10-15 minuto upang ang kutsilyo ay mapunta sa frozen na isda, putulin hangga't kinakailangan at muli sa freezer hanggang sa susunod.
• 
• Napakabilis ng pagkatunaw ng mga piraso.
• 
• Ang nasabing isang rolyo ay nakaimbak ng mahabang panahon - 3-4 na buwan.
• Masarap na bug sa iyo
• Maniwala ka sa akin, marami lamang itong naisulat, ngunit talagang may kaunting abala, ngunit palagi kang may isang masarap na maalat na maanghang maalat na mackerel sa stock.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 bug)

Programa sa pagluluto:

Refrigerator

Tandaan

Cold bug ng mackerel sa istilo ng Estrybprom - ito ang orihinal na pangalan
Nakilala ko siya sa isang friendly forum 🔗 napakalaki salamat Larisa Tsaika-lora
narito ang kanyang kwento:
Dati, sa buhay ng Soviet, ang aking asawa ay nagpunta sa dagat sa mga bangka ng pangingisda. At lahat ng aking mga kaibigan ay naghihintay para sa kanyang pagbabalik mula sa paglipad, dahil nagdala siya mula doon ng isang gourmet ng isda - isang bug! Sino ang tumawag sa kanya niyan at bakit hindi alam. At sa pangkalahatan ito ay nagyeyelong maanghang maalat na mackerel. Sa site ay nakita ko ang maraming mga recipe para sa pag-atsara ng mackerel, nakakita pa ako ng isang resipe para sa frozen. Napagpasyahan kong mag-alok sa iyo ng resipe na ito bilang isang pagkakataon na palaging may gaanong inasnan na mackerel sa ref. Ang bug ay maaaring gawin sa dalawang paraan. Sasabihin ko sa iyo ang isang mas mahirap, ngunit mas maaasahan ding pagpipilian.

Katulad na mga resipe

Mainit na pinausukang mackerel sa isang litson na bag (Irina1607)

Mackerel Riyette (ang-kay)

Mackerel, madaling ihanda (ledi)

Kung paano kawili-wili! Tiyak na magkakaroon ako ng isang bug sa freezer
Salamat sa resipe

[Katerina]

Katerina, cool na bug! magkakaroon ng isang kondisyon at isang lugar sa freezer - susubukan kong magluto

[si katko]

si katko, anong hindi pangkaraniwang recipe, tiyak na susubukan ko! Gustung-gusto ko ang mackerel, lahat lamang ng mga supply ay V-tinkin naubos na ang resipe. Ang ilang mga uri ng linggo ng isda sa aming forum.

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka., para sa mabuting kalusugan))
V-tina, Tina, ang mood ay isang sapilitan na sangkap))) at tumatagal ng maraming puwang sa freezer
masarap na mga bug para sa iyo

Ang ilang mga uri ng linggo ng isda sa aming forum.

huli na ng taglagas ay ang oras para sa mackerel at herring - sila ay sobrang taba at masarap)
subukan mo, sana magustuhan mo

[si katko]

si katko, Katerina, salamat sa kagiliw-giliw na resipe! Tandaan !!!

[Katerina]

Katerina, Kinukuha ko ang resipe sa serbisyo. : rose: Mayroong maidaragdag na asin, napakasarap nitong tingnan.
Para sa aking sarili, napagpasyahan kong hahatiin ko kaagad ang natapos na bug sa mga bahagi at i-vacuum ito upang hindi mapailalim ang isda sa madalas na pag-defrosting.

[A.lenka]

A.lenka, francevna, mabuting kalusugan
Alla, ngunit sa paanuman walang madalas na defrosting: pard: tila isang bug ... at wala ito kaagad
bilang isang pagpipilian, maaari kang magluto mula sa isang pares ng isda, kung gayon ang "mga hugasan" ay magiging maliit
ngunit lahat tayo ay mas malaki, mas malaki

[Katerina]

Katerina, salamat sa resipe, gustung-gusto ko ang mackerel sa anumang anyo, siguraduhing atsara ang resipe sa isang bookmark

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatyana, Nasiyahan ako na ang recipe ay masarap)
ang mackerel ay isang napaka masarap na isda .. at malusog)
kumain ng masustansiya

Gaano karaming mga pangalan ng resipe na ito na hindi ko pa nakikilala, at gumulong, at "Murmansk bacon", at ngayon narito ang "bug". ...
Ang aking pamilya, tulad ng karamihan sa mga residente ng Murmansk, ay naging salt mackerel sa loob ng 20-25 taon. Ang aking anak na lalaki ay hindi nangangailangan ng anumang salmon, kung mayroon lamang gayong isda. Maaari mo ring asinan ang herring. Totoo, matagal na akong hindi nakakolekta ng ganoong isang rolyo, ngunit simpleng tiklupin ang fillet ng isang isda na may sapal sa loob. Oh, at kadalasang naglalagay kami kaagad ng mga pampalasa kapag nag-aasin.
At madalas hindi mo ito kailangang defrost, maniwala ka sa akin, ang gayong isda ay kinakain kaagad

Oo, hindi ko maisip na pinutol ang 2 piraso, at ang natitira sa freezer. Sasabihin ng asawa: "At nasaan ang isda?"

[si katko]

si katko, Katyusha, kung gaano kaibig-ibig, kaakit-akit na bug!
Isang napaka-hindi pangkaraniwang resipe, salamat, dinala ko ito sa mga basurahan!

Kapag sinubukan ko ang gayong isda, hindi kapani-paniwalang masarap !!!!! Sekreto ang resipe ......... Well, ngayon lalayo ako !!!!

[Katerina]

Katerina, interesado sa recipe bug. Salamat, kukunin ko ito mismo!

Mangyaring tanggapin ang aking pasasalamat kay Katyusha para sa bug! Maraming salamat. Mahusay ang Mackerel - ang aking paboritong isda - lutuin ko talaga ito. Gustung-gusto ko ang mackerel sa lahat ng anyo nito. Ang pagbili lamang ng mabuti ay mahirap. Bumili ka ng isang maganda (karaniwang tatlong isda ang naka-pack), at ang isa na may likidong tiyan ay na-defrost. Katyusha, maaari mo ba itong lutuin sa isang rolyo ng isang mainit na pinausukang? Maghurno sa isang bag?

Bookmark recipe, maraming nalalaman at pangmatagalang!

[ngunit huwag maghugas]

Defrost ang isda, ngunit huwag maghugas

Ngunit paano na? Straight marumi?
Siya ay namamalagi kung sino ang nakakaalam kung saan ... ibinebenta namin ito dito, mabangis

Anong pangalan ng resipe na ito na hindi ko pa nakikilala, at gumulong, at "Murmansk bacon",

Hindi nakakagulat))) nakatira ka sa isang malansang lupa)) mmmm, doon ang totoo !! Isda
Eeeeeh, narito sa iyo, mula sa kung saan ka makakapag-away sa pamamagitan ng isda
Salamat sa iyong pansin, ang iyong opinyon ay lalong mahalaga at pambobola
Kami mismo ay hindi nagmula sa mga lugar na hindi kapani-paniwala ... kaya hindi kami nagpapanggap na isang tunay na resipe ..
Tulad ng sinasabi ng kasabihan, "ang moped ay hindi akin," Sinubukan ko lang itong ulitin batay sa mga motibo ng iba, at hindi ko mapigilang ibahagi ...

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka., hugasan ito ng diretso na frozen pa rin

Hindi ko rin maisip na pinuputol ang 2 piraso, at ang natitira sa freezer.

: lol: talagang imposibleng maiwaksi ang iyong sarili, kaya masarap

[Katerina]

Katerina, Akala ko naman
Ang mga batang babae, ngunit ang isang binibigkas na malansa na amoy ay hindi lilitaw dahil sa ang katunayan na sila ay unang defrosted at pagkatapos ay nagyelo.
Pagkatapos ng lahat, ang isda ay hindi gusto ang mga naturang frill, nagsisimula sa amoy tulad ng langis ng isda, at ang mackerel ay isang partikular na amoy na isda.
Sa pamamagitan ng paraan, ayon sa pagiging kapaki-pakinabang ng komposisyon ng karne, ang mackerel ay pinapantayan sa Sturgeon.

[Tumanchik]

Tumanchik, para sa mabuting kalusugan))
Inaasahan kong makakahanap ka ng isang magandang lugar ng isda, nakakita ako ng mabuting nagbebenta sa pakyawan, mackerel at herring, at lahat ng kanyang isda ay mahusay
Ito ang malaking isda

[Lelka.]

Lelka., ang bug ay hindi kumpletong na-defrost, ngunit bahagyang lamang upang ang kutsilyo ay mapunta ... Oo, at ito ay matunaw nang dalawang beses ... sa pinakamahusay

[Lelka.]

Lelka., hugasan mo ito nang mabilis, ngunit bago lamang i-cut. Ang pangunahing bagay ay hindi upang maghugas kapag naghubad ka.Katerina, kung gaano karaming mga tao, napakaraming mga subtleties ng resipe. Halimbawa, nag-asin at yelo ako ng mas kaunting oras. At, gayunpaman, mas gusto kong dumaan sa bawang sa press, gusto kong kumain ng mga nakapirming isda. Ngunit kung gagawin mo ito sa aking paraan, mayroon na itong bahagyang kakaibang resipe.
Sinabi nila na bago ihatid ang gayong isda sa "White Nights" - tulad ng isang simbolikong restawran para sa Murmansk, na nangangahulugang ito ay halos haute na lutuin.

[Natasha]

Natasha, Katerina, salamat, mga batang babae ay isasaalang-alang ko

Ang pangunahing bagay ay, kapag naghubad ka, huwag nang maghugas

Dada, eksakto, ito ang numero unong panuntunan para sa pag-aasin ng isda)

kagiliw-giliw na recipe, bookmark!

[Valkyr]

Valkyr, Maria, kumain para sa kalusugan, sana ang iyong bug ay "mag-ugat"

Katyusha, kung paano ko nagustuhan ang iyong bug: anong kagandahang hindi mo maalis ang iyong mga mata. Kinukuha ko ito, salamat!

Dinala ko rin ito sa mga bookmark - gusto ko ang mga isda!

[ninza]

ninza, Nina,
MariV, Olga, napakasarap pakinggan kung ano ang gusto mo at interes, salamat sa iyong pansin at suporta

Gustung-gusto ko ang mackerel, madalas kong iniasinan. Ngunit ito ang unang pagkakataon na naririnig ko ang tungkol sa isang bug. Tiyak na gagawin ko ito. Katerina, salamat sa kagiliw-giliw na resipe.

[Ludmila]

Ludmila, Hindi ko rin natutugunan ang ganoong pagpipilian dati, kaya't hindi ako maaaring manahimik at magbahagi

[Bridzhik]

Ang bug ay napaka nakakaadik! Nirerespeto ko ang kakayahang paikutin ito. Hindi ako nagtagumpay, (nifiga hindi mabaliw dahil). Ako ay tulad ng Bridzhik, maluwag at papunta sa freezer. At ikaw - tuwid, artesano! Ang ganda ng itsura ng isda!

Kaya .... Ngayon, paano kung tatakbo ka pagkatapos ng scumbrevich? At kung bakit hindi gumagana ang mga merkado sa buong oras. Well, okay, pagkatapos ang bookmark para sa ngayon, ngunit gagawin ko talaga
At ang tanong ay lumago sa pagbuo ng rolyo: Ang unang isda na may balat, ilagay ang mga pampalasa, pagkatapos ang pangalawa na may isang rolyo ng karne sa karne. Malinaw ito sa ngayon. Ngunit mayroong 4 na isda! Ang natitira mula sa aling panig sa paglililok?

[solmazalla]

solmazalla, ang pangatlong isda ay balat sa balat ng pangalawa, pinapasok ko ang karne sa itaas, niloloko ko ito ng karne at jack
Fseh kasaitsa - paano ako

Ang balat ay hindi tinanggal mula sa una, ngunit mula sa mga kasunod? O lahat sila ay may balat?

Kagiliw-giliw na resipe, i-bookmark ito. Siguradong susubukan ko sa linggong ito.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatyana, Nasa akin ang lahat ng mga isda na may balat
Kung hindi mo gusto ito, maaari mo itong alisin ... ngunit ang resipe ay may balat, at gustung-gusto ko rin ito, sa ilalim nito ay ang pinaka masarap na taba)

Nirerespeto ko ang kakayahang paikutin ito.

: girl_red: oo, ito ang unang pagkakataon na sa wakas ay napilipit ko ito
Ang ZasmusChali ay prangka: oops: simple lang doon .... kahit na mas maginhawa at baluktot ang mga beam kung mayroong isang pares ng mga kamay sa mga katulong na tumutulong sa pelikula, at ikaw mismo ay isang bug sa parehong mga kamay

[si katko]

si katko, Katerina!
Ginawa ko, kahit na gumawa ako ng dalawang rolyo ng apat ... at inilagay ang isda sa maling paraan, ngunit hindi ito nakakaapekto sa alinman sa mga aesthetics o sa lasa. Matapos ang freezer, pinutol ito nang napakahusay, at talagang hindi ito mahalaga na ang isda ay maiimbak ng mahabang panahon, maaari mong palaging makuha ang natapos na produkto sa sandaling "mga panauhin sa pintuan"!
Salamat sa resipe!

[Borisonok]

Borisonok, Helena, sa prinsipyo, hindi mahalaga ang lahat kung paano nila ito inilagay, ang pangunahing bagay na nagustuhan ko ang lasa - Lubos akong nasisiyahan

maaari mong palaging makakuha ng isang tapos na produkto sa ngayon "ang mga bisita ay nasa pintuan"!

: drinks_milk: oo, kahit na walang mga bisita, maaari mong palayawin ang iyong sarili ng masarap na isda sa anumang oras na gusto mo

Ito ang nakakalimutan kong bumili ng mackerel
Umupo ako at dinidilaan ang aking mga labi ...

[Lelka.]

Lelka.marahil ay hindi nakatagpo ng isang mabuting ..

[si katko]

si katko, Katerina, salamat sa napakasarap na isda! Napaka komportable! Ang isda ay hindi mawawala at kahit kailan mo nais maalat, maaari mong putulin ang isa o dalawang piraso. Nagustuhan ko ang resipe, maaari mo itong kainin kung kinakailangan. Salamat!

[Nira]

Nira, para sa mabuting kalusugan, tulungan ang iyong sarili)))
Natutuwa ako na kailangan kong tikman

sa wakas ay nakarating sa merkado sa aking paboritong manlalaro ng isda
kumuha ng isda, mackerel, herring, sea bass, flounder
ang bug ay kailangang ma-screwed

oh mga gwapong lalaki


at eta ... flounder sa isang micra - mabuti, kamangha-manghang masarap ... hanggang sa mag-purr

Ngayon nagpunta ako ayon sa isang pinasimple na pamamaraan ... 4 na bangkay, asin, ground 5 peppers, mustasa sa mga butil at pinagsama sa isang roll, sa freezer na