Pie "Nevsky" na may konyak

Kategorya: Mga produktong panaderya
Nevsky pie na may konyak

Mga sangkap

Harina 500 g
Asukal 125 g
Vanilla sugar 1 tsp
Margarine 50 g
Mantika 1 kutsara l (17 g)
Itlog 1 PIRASO.
Gatas 150 ML
Maasim na cream 1 kutsara l na may slide (40 g)
Asin 0.5 tsp
Tuyong lebadura 2 tsp
Para sa syrup:
Asukal 125 g
Gatas 175 ML
Cognac 1 kutsara l
Para sa cream:
Mantikilya 250 g
May pulbos na asukal 100 g
Nakakapal na gatas 100 g
Cognac 1 kutsara l

Paraan ng pagluluto

  • Halo-halong sa isang gumagawa ng tinapay, mode na "Dough".
  • Pinaghiwalay ko ang itlog sa gatas, pinainit sa microwave nang isang minuto, ibinuhos sa isang balde ng isang makina ng tinapay, nagdagdag ng harina, asukal, vanillin, asin, lebadura. Matapos ang unang pagmamasa, nagdagdag ako ng margarin, langis ng halaman at kulay-gatas. Nang natapos ang siklo, inikot ko ito at inilatag sa isang split form. (Angkop para sa napakahabang panahon !! Tumayo ako sa isang mainit na sahig nang higit sa isang oras, hindi ko ito matiis - inilagay ko ito sa isang ginamit na makinang panghugas, umupo ako roon ng higit sa isang oras.) Nagluto ako ng 30 minuto sa isang preheated oven para sa halos 180 *. Pinalamig mismo sa form: hindi maisip na makuha ito, sapagkat ito ay masyadong malambot. Magpalamig - gupitin sa kalahati. Makinis, matangkad, tanned, kagandahan.
  • Syrup: ang asukal ay ibinuhos ng gatas, pinakuluang, idinagdag na cognac. Palamig - ibabad ang parehong halves ng pie mula sa gilid ng hiwa. 1 kutsara umalis na ako.
  • Cream: whipped butter, asukal sa tumpang, condensada ng gatas at brandy na may isang panghalo.
  • Inilatag ko ang cream, tinakpan ito ng iba pang kalahati, pinahiran ang natitirang syrup sa itaas ng isang brush, pinulbos ito ng may pulbos na asukal.
  • Pinapayagan siya ni Mush na tumayo sa ref para sa 2 oras, at pagkatapos ay ...
  • Nevsky pie na may konyakNevsky pie na may konyakNevsky pie na may konyakNevsky pie na may konyak

Ang ulam ay idinisenyo para sa

mga 1600 g, taas 14 cm!

Programa sa pagluluto:

kalan, oven

Tandaan

Nag-aral ako sa Moscow, at mula sa bintana ng dormitoryo, mula sa ika-apat na palapag ng "stalinka", nakakita ako ng isang kiosk sa kabilang panig ng intersection kung saan ipinagbili ang cake na ito. Kaya, tila walang mas masarap !! Sa Moscow, kung saan mayroong isang dagat ng lahat ng mga uri ng mga goodies, kabilang ang mga cake ...

Kahapon dumaan ako sa 12 mga site at kinuha ang anumang gusto ko sa pinagsamang pie recipe. At nagluto. Tikman - iyon lang, sigurado!

Siyempre, bago ko tignan ang mga recipe ng "Nevsky" sa aming website. Ang resipe ay bahagyang, bahagyang naiiba. Marahil ang mga may-akda ng mga recipe na iyon ay hindi magagalit ...

Tiyak na lutuin ko ulit ang "Nevsky", sa susunod sa isang mabagal na kusinilya. At kung nasa oven pa rin ito, pagkatapos ay kukuha ako ng isang mas malaking form.

Tumanchik
Dito !!!!! Ano ang gusto ko sa lahat ng mga taon! Salamat Tanyusha - Maghurno ako bukas! Sakto ang gusto ko Togo tikman
Gala
Natigilan! Nakaramdam agad ako ng isang nakalimutang lasa
Miss Raspberry
OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO ooooooooooo, gusto ko din ang himalang ito !!!! Mahal ko ito !!!!
TATbRHA
tumanofaaaa,
Rada-dms
Napakaganda! At gaano katulad sa "katutubong" !!! Napakalaki!
vedmacck
Ang sarap ng mga taon ng mag-aaral !!!
Rada-dms
Tatlong beses pa lang gagawa ako ng krem ​​!!!!
Tumanchik
Ha mga mag-aaral ay laging nagugutom! Dumapo sila sa pie! Ayos ba ang lahat ng mga record book?
Tumanchik
Quote: Rada-dms

Tatlong beses pa lang gagawa ako ng krem ​​!!!!
hindi ka ba sasabog? At saan nakuha ng mag-aaral na si Olya ang pera para sa mantikilya?
TATbRHA
At ang konyak dito ay mas maraming beses ... mabuti, hindi bababa sa isa at kalahating ... Seryoso, hindi rin napansin ng mush ang konyak ...
Tumanchik
Quote: TATbRHA

At ang konyak dito ay mas maraming beses ... mabuti, hindi bababa sa isa at kalahating ... Seryoso, hindi rin napansin ng mush ang konyak ...
dapat ilagay sa tabi
TATbRHA
Quote: tumanofaaaa
hindi ka ba sasabog?
Mga batang babae, hindi kami sasabog: ang bubong ay tinatapos ang huling isang-kapat. Nagsimula kahapon ng 23 oras ...
TATbRHA
Quote: tumanofaaaa
At ang konyak dito ay mas maraming beses ... mabuti, hindi bababa sa isa at kalahating ... Seryoso, hindi rin napansin ng mush ang konyak ...
dapat ilagay sa tabi
Si Ira, hindi siya umiinom ng lahat ... Sa ganitong paraan ito gumagana ...
Tumanchik
Quote: TATbRHA

Si Ira, hindi siya umiinom ng lahat ... Sa ganitong paraan ito gumagana ...
Mabuti ba ito o masama?
vedmacck
At ano ang hugis ng diameter?
TATbRHA
21 cm, taas 7 cm. Kinakailangan na magkaroon ng higit pa: napakataas - hindi ito kumagat ...
OlgaGera
Paboritong pie ... Bumalik sa pagkabata ...
Ang pinakamalambot, basa-basa at may masarap na cream. Bagaman, hindi ko nagustuhan ang cream, ngunit palagi kong kinakain ito sa Nevsky.
Sa tingin ko ...
Sa ngayon dinala ko ito sa mga bookmark. Naalala ko na ang lasa. Salamat!

Quote: TATbRHA
Tiyak na lutuin ko ulit ang "Nevsky", sa susunod sa isang mabagal na kusinilya.
Hindi tatakas?
Susubukan ko ring maghurno sa MV
TATbRHA
Quote: OlgaGera
Hindi tatakas?
Hindi, hindi dapat. Ang mangkok nito ay may parehong diameter.
vedmacck
Kaya sa ito at sarap! Sa walang paninigarilyo!
simulia
Ang galing! Gwapo lang! At mukhang "ang isa", ang nauna ... siguradong magluluto ako. Salamat sa resipe!
TATbRHA
Mikhaska
Quote: TATbRHA
napakatangkad - hindi masira ...
Ano ang mga bibig ng mga batang babae mula sa Yeisk? Sa puso, o ano? Kami, ang mga Siberian deffchonk, ay kakagat ang lahat, hindi kami maaasar! Ang bibig ay natutuwa para sa isang malaking piraso!
Masarap ang cake!
At mahusay para sa multi!
Maraming salamat sa napakagandang resipe! Dadalhin ko ito sa mga bookmark. Kailangan ko talaga to!
Tanging, syempre, maglalagay ako ng maraming cream! And cognac ... Ugh ikaw! Hindi ko ito inumin. Ibubuhos ko doon ang Admin!
Ospadiii! Sa gayon, hindi ka nila papayagang magbawas ng timbang!
TATbRHA
Quote: mikhaska
Ibubuhos ko doon ang Admin!
Maaari mo ring alak, isang bagay na mabango at puti, tulad ng nutmeg. Maaari kang magkaroon ng lemon juice at zest. Maaari kang magkaroon ng orange juice. Ngunit mas masarap ang konyak, sigurado ako!
SmoroDinka
TATbRHAanong nakakainteres na pie! Siguradong susubukan kong i-bake ito. I-bookmark ang resipe, salamat
TATbRHA
Quote: mikhaska
Ospadiii! Sa gayon, hindi ka nila hahayaan na magpayat!
kirch
Sa gayon, sa wakas, ang resipe para sa Nevsky pie. Gusto ko siya ng matagal. Kung nahulog ang kard, magluluto ako bukas
TATbRHA
At nag-alinlangan pa rin ako kung ikakalat ko ito.
Tumanchik
Quote: TATbRHA

At nag-alinlangan pa rin ako kung ikakalat ko ito.
mata
Hindi ko pa naririnig ang gayong cake!
et well, tsar-rom-baba kasama si krem?
Tumanchik
Quote: sige

Hindi ko pa naririnig ang gayong cake!
et well, tsar-rom-baba kasama si krem?
hindi ngunit - mas masarap! Ito ang lasa ng kabataan!
Tumanchik
Nagmasa ba si Tanyusha pagkatapos ng pagpapatunay? O agad ba itong nabuo at, sa malayo, abo?
mata
Quote: tumanofaaaa
Ito ang lasa ng kabataan!
Ahh!

Sa unang bahagi ng 90s mayroon kaming isang lasa ng kabataan: mantika + inasnan na pipino at rye tinapay, paumanhin!

Tumanchik
Quote: sige

Ahh!

Sa unang bahagi ng 90s mayroon kaming isang lasa ng kabataan: mantika + inasnan na pipino at rye tinapay, paumanhin!

at nagkaproblema lang kami sa mantika. Ngunit ang bakery ay gumana nang mahusay. Ang unang paglunok ay lumitaw.
lyudmia
At ako, at nais kong mag-bookmark
Rada-dms
Quote: sige

Hindi ko pa naririnig ang gayong cake!
et well, tsar-rom-baba kasama si krem?
Sa mga panaderya kailangan mong tingnan, sa mga ito madalas nila itong ibinebenta sa isang maliit na format.
TATbRHA
tumanofaaaa, kinuha ito mula sa gumagawa ng tinapay pagkatapos ng lahat ng mga stroke at pruweba, ilagay ito sa isang may langis na form, at iyon na. Pagkatapos ay hinila ko ang form mula sa maligamgam na sahig patungo sa makinang panghugas upang mapabilis ang pagtaas, ngunit hindi hinawakan ang kuwarta.

mata, at inasnan na mantika + ng pipino at tinapay ng rye ay hindi kapani-paniwalang masarap din. Galing lang sa ibang opera!
celfh
TATbRHA, oh anong alaala! Salamat!
Tumanchik
Quote: TATbRHA
kinuha mula sa gumagawa ng tinapay
Phew. Wala ako Kasalukuyan ako sa aking sarili. Maaari mo bang sabihin sa akin kung ano. At pagkatapos ay naihanda ko na ang lahat ng mga produkto.
mata
Quote: TATbRHA
mantika + inasnan na pipino at tinapay ng rye - ito rin ay hindi kapani-paniwalang masarap. Galing lang sa ibang opera!
Hindi ako nagtatalo, ito ay lamang na ito ang pangunahing feed-paghahasik sa aking mga taon ng mag-aaral.
Quote: Rada-dms
SA

kailangang tingnan ang mga panaderya
Rada-dms, wala kaming ganoong format)))

Quote: sige
tsar-rom-baba kasama si krem?

Nais ko lamang na linawin kung ano ang dapat na resulta, dahil hindi pamilyar ang ulam, at para sa akin ang tulad ng isang kumbinasyon ng lebadura ng lebadura at butter cream ay hindi inaasahan
TATbRHA
tumanofaaaa, gawin ang lahat tulad ng dati: ikaw ay isang matalino at kahanga-hangang babaing punong-abala, mapagtanto mo. Ako ay isang tupa lamang sa manu-manong pagmamasa ng lebadura na kuwarta ...
Tumanchik
Quote: TATbRHA

tumanofaaaa, gawin ang lahat tulad ng dati: ikaw ay isang matalino at kahanga-hangang babaing punong-abala, mapagtanto mo. Ako ay isang tupa lamang sa manu-manong pagmamasa ng lebadura na kuwarta ...
OK lang Sasabihin ko sa iyo mamaya.
Jiri
Binili ko din ito noong 80s sa buffet. Eh ang sarap! Salamat sa resipe, mag-bookmark ako
Albina
Kaya ito ay pie o cake? Hindi ko pa ito kinakain. Oras upang subukan din ito. Ngunit una, tapusin na natin ang cake at pie na inihurnong natin ngayon. Ito ba ay tulad ng Easter cake?
TATbRHA
Albina, ano ang pagkakaiba ng cake at cake? Ang katotohanan na sa karamihan ng mga kaso ang pie ay inilalagay sa isang baking sheet o sa isang hulma kaagad na may pagpuno, ilagay sa baking at pagkatapos na ito ay praktikal na hindi hawakan, kung iwiwisik o natubigan lamang sa itaas. Para sa isang cake, ang batayan ay unang lutong, pagkatapos ito ay madalas na pinalamig, gupitin, na-sandwich na may hiwalay na inihanda na cream, atbp. Kaya, ayon sa pamamaraan ng pagpapatupad, siyempre, isang cake. At sa ilang kadahilanan tinawag itong "Nevsky" pie ... Ako mismo ang nag-isip tungkol dito. Marahil dahil walang mga yeast cake? ..
Sa ilang mga site na pinagbalutan ko kahapon, nakasulat na sumama sila sa cake na ito - sa halip na isang cake.

At hindi ito lasa tulad ng Easter cake. Mukhang isang mayamang vanilla bun ... napakalambot, mahangin ... sinabon sa syrup ... na may makapal, makapal na layer ng cream ... Ang cake ay mas siksik, o kung anu-ano pa.
Albina
TATbRHA, salamat Napakasarap na inilarawan na halos mabulunan ako ng laway ay tiyak na maghurno ako. Para sa ilang kadahilanan nais kong magulo ng mas maraming lebadura. Maya-maya pa ay magbe-bake na kami ng cake. Ngayon parang ang aga ng Easter.
Rarerka
Masakit pamilyar na lasa
Hindi rin ako nakakain ng butter cake cream. Ngunit sa pie na ito
Dito lamang ito tinawag ng iba. Annibersaryo
Salamat, mapilit na bookmark Ito ay lutong!
niamka
Naku, anong sarap! Ang aking paboritong Nevsky pie! Hindi ko na inasam na subukan ulit ito
si jessie
Cool na cake. Nagtataka ako kung gaano katagal bago maghurno sa isang mabagal na kusinilya?
TATbRHA
Sa tingin ko ito ay isang normal na term. Hukom ko sa pamamagitan ng ang katunayan na ang malaking pie ay kamangha-mangha na inihurnong sa 180 ° oven sa kalahating oras.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay