Pinalamanan na manok

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Pinalamanan na manok

Mga sangkap

manok 1.5KG
bow 1-2 pcs.
cream 10% 150-200 ML
tuyong tinapay 2-3 piraso
kampanilya pula pula, dilaw
iltlog ng pugo 8-10 pcs.
ham (bacon, pinausukang sausage) 150-200 g
mga olibo opsyonal

Paraan ng pagluluto

  • Dito sa forum mayroon nang maraming mga pagpipilian para sa pinalamanan na manok. Ibabahagi ko ang aking pamamaraan ng balat at pagpupuno, sa palagay ko darating ito sa madaling gamiting.
  • Ang pagpupuno ng manok ay dapat mapili ng mas buong balat hangga't maaari, nang walang pagbugso.
  • Dito ang pangunahing lansihin ay alisin ang buong balat mula sa manok, sinusubukang iwanan ito bilang buo hangga't maaari. Minsan nagawa kong gawin ito sa unang pagkakataon. Ngayon ang buong proseso ng pag-alis ng anit ay tumatagal sa akin ng 7 minuto, inorasan ko ito.
  • Manood ng isang mahusay na video sa prosesong ito, ginagawa ko lang iyon.
  • Pinalamanan na manok
  • Pinalamanan na manok
  • Sasabihin ko na sa proseso ng paggupit, lumampas ako sa ipinakita sa video at tinanggal ang karne at buto mula sa mga binti (tinadtad ang buto sa itaas lamang ng pinagsamang) at tinanggal ang buto at karne mula sa balikat ng manok.
  • Dagdag pa.
  • Ibabad ang 3 mga mumo ng tinapay sa cream.
  • Ang nagresultang karne mula sa manok ay na-scroll na may isang rolyo at isang malaking sibuyas sa isang gilingan ng karne, nagdagdag ng kaunting gadgad na mga karot, bell peppers sa mga cube, ham sa mga cube, inasnan at binagsak ang tinadtad na karne.
  • Habang ang tinadtad na karne ay nagpapahinga at "ikakasal", tinahi ko ang leeg ng damit na manok na may isang kulay na magkakaibang thread.
  • Nagsisimula kaming maingat na punan ang aming manok ng tinadtad na karne - unang itinutulak namin ang mga pakpak nito, pagkatapos ay pinupuno namin ang balat mula sa leeg pababa, pagkatapos ay pinupuno namin ang mga binti at gilid. Ilagay ang pinakuluang itlog ng pugo sa isang tanikala kasama ang manok.
  • Tumahi muli kami - ngayon ang pangunahing butas, sabay na itinutulak ang lahat ng tinadtad na karne sa manok. Naubos ang aking sinulid, kaya sinaksak ko ito ng mga toothpick.
  • Pinalamanan na manok
  • Grasa ang isang baking dish na may taba. Naglagay din ako ng isang guhit ng palara sa gitna upang ang manok ay hindi magprito sa hulma habang nagprito at hindi lumala ang hitsura.
  • Ibinaba namin ang aming nagdurusa. Sa iyong mga kamay kailangan mong bigyan ito ng hugis ng isang manok - hugis ang mga balakang, suso ... (kung paano ito tunog!)
  • Pinalamanan na manok
  • Pagkatapos ay tinakpan ko ng foil ang manok at nagluto ng 30 minuto. sa 200 deg. Pagkatapos ay tinanggal niya ang foil, binuhusan ng kaunting tubig na kumukulo, pinahid ng mayonesa at inihurnong ito sa loob ng 40 minuto.
  • Pinalamanan na manok
  • Narito ang isang kagandahan! Lahat ng tungkol sa lahat ay tumagal ng 2.5 oras. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, huwag kalimutan na alisin ang mga thread at toothpick.
  • Ito ay larawan at isang seksyon ng manok noong isang araw kahapon sa DR ng kanyang asawa, na timbang na 2.5 kg. Ooooooo masarap !!!!!
  • Pinalamanan na manok
  • Pinalamanan na manok

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 piraso

Oras para sa paghahanda:

2.5-3 na oras

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Ang manok ay naging napakasarap, makatas, nagbibigay-kasiyahan at hindi kapani-paniwalang maganda sa konteksto. Isang karapat-dapat na ulam para sa isang maligaya talahanayan! Ang mga panauhin ay nasa isang sandali !!!

Feofania
ang ganda-ganda niyan! Pabulong!
AlenaT
Napaka-pampagana ng manok!)))
At mula sa labas ay tila ang lahat ay napakadali at simple!)))
Melanyushka
Merri
Sveta, magandang manok! Naniniwala ako na ito ay napaka-masarap!
Svetta
Salamat sa inyong lahat sa papuri
At upang alisin ang balat ay talagang napaka-simple, kailangan mo lamang ng isang matalim na kutsilyo at KAPANGANDA. At ang lahat ay gagana! Hindi ang mga diyos na nagsusunog ng mga kaldero, alam ng lahat na.
DonnaRosa
Quote: svetta
napakadali nitong alisin ang balat,
Talagang hindi mahirap alisin ang balat, ngunit sa lahat ng iba pa mayroong maraming problema.
Isang napakalaking halaga ng trabaho ay nagawa. Dahil sa pag-usisa sa isang paraan ng kabataan, pinalamanan ko ang manok, ngunit isang beses lamang na sapat, bagaman pinuri ito ng lahat, maganda ito at hindi masama ang lasa.
Svetta
DonnaRosa, kung gagawin mo ito sa unang pagkakataon, kung gayon oo, kailangan mong mag-tinker. Pinalamanan ko na ang aking kamay, ginagawa ko ang manok na ito nang isang oras nang higit pa, ito ang oras bago maghurno.
francevna
svetta, dinala sa mga bookmark. Gusto ko talagang subukan na gumawa ng ganitong kagandahan.
Svetta
Alla, ang pinakamahalagang bagay dito ay hindi matakot at isang matalim na kutsilyo na may isang manipis na tip! Good luck!
Svetta
May mga ganitong manok sa pagsasanay ko

Pinalamanan na manok
Pinalamanan na manok
Pinalamanan na manok

at marami pang iba na gusto ito ...

Magluto sa NG, maganda, masarap at marami!
alba et atra
Quote: svetta

May mga ganitong manok sa pagsasanay ko
Pinalamanan na manok
Sveta, hindi ito mga manok!
Ito ay isang gawa ng culinary art!
Ikaw ay isang birtuoso!
Maghihintay ako para sa mga larawan ng mga susunod na obra maestra!
Svetta
Helena, sa NG gagawin ko ang dalawa, kung hindi ko kalimutan na kumuha ng litrato, ipapakita ko sa iyo.
Svetta
Ginawa sa NG, 2.1 kg at 1.6 kg
Pinalamanan na manok
Pinalamanan na manok
brendabaker
Sveta, nasa isang swoon ako, ang resipe ay tiyak na naka-bookmark.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay