Oatmeal cookies ayon sa GOST

Oatmeal cookies ayon sa GOST

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
premium na harina ng trigo	170 g
harina ng oat	75 g
granulated na asukal	120 g
mantikilya	80 g
putol-putol na pasas	30 g
kanela	1/3 tsp
vanillin (Kumuha ako ng vanilla sugar)	1/2 tsp
soda (kumuha ako ng baking pulbos)	1/2 tsp
asin	1/3 tsp
tubig	90 ML
syrup	18 g

Paraan ng pagluluto

• Ang recipe ng GOST ay kinuha bilang batayan, ngunit sa aking mga pagbabago.
• Paunang i-on ang oven sa temperatura na 180-240^{tungkol sa}C. Nagluto ako sa T 200^{tungkol sa}MULA SA.
• Ilagay ang malambot na mantikilya (posible ang margarin), asukal sa asukal, vanilla sugar, kanela, tinadtad na mga pasas sa mangkok ng pagsamahin at ihalo nang lubusan ang lahat sa loob ng 5 minuto hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa. Sa nagresultang masa, magdagdag ng harina ng oat at tubig sa temperatura na +50^{tungkol sa}Gamit ang natunaw na asin at ihalo nang mabilis, literal upang magbasa-basa ng harina. Trigo harina at soda (o baking pulbos), salain sa nagresultang timpla at pukawin. Ang kuwarta ay dapat magtipon sa isang bukol, ngunit sa parehong oras dapat itong maging malambot, kung ang kuwarta ay naging "matarik, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig. Ilagay ang kuwarta sa isang cutting board. Hatiin sa pantay na mga piraso (I hinati "sa pamamagitan ng mata". Nakakuha ako ng 23 piraso ng cookies.
• Ito ang view
• 
• Gumulong sa mga bola, ilagay sa isang baking sheet na natakpan ng isang non-stick mat at patag. Inilagay namin sa isang preheated oven para sa 8-13 minuto.
• Sa halip na harina ng oat, maaari kang gumamit ng instant oatmeal, pagkatapos paggiling sa kanila sa isang gilingan ng kape o sa isang blender na may isang espesyal na pagkakabit.
• Hindi ako gumamit ng pulot.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

mula 20 hanggang 25 piraso

Oras para sa paghahanda:

30 minuto

Tandaan

Ang mga cookies mula sa aming "nakaraang Soviet". Sakto ang lasa na nakasanayan natin.
Ang resipe ay kinuha mula sa site 🔗

At malamang na hindi ito gumana tulad ng isang shop, at mukhang iba ito sa iyo, kahit na naghahanap ako ng malambot na cookies ng oatmeal ngayon, ngunit napagpasyahan kong lutuin ang dati ayon sa GOST. At nakuha ko itong napakalambot, malambot, hindi ba dapat ganoon?
Sa anumang kaso, napaka masarap, uulitin ko.
Ang mga pagbabago ay maaaring naapektuhan.
Sa halip na harina ng otm, ground oatmeal, margarine sa halip na mantikilya, hindi ako nakakita ng kanela, nagdagdag ako ng 18 gramo ng pulot. Ang kuwarta ay naging likido, nagdagdag ako ng harina ng 50 gramo, mas natatakot ako. Binasa ko ang aking mga kamay ng tubig at hinubog ang mga ito nang ganoon. Ito ay naka-14 na piraso.

Salamat sa resipe!

[Freesia]

Freesia Ang pangunahing bagay ay ito ay naging masarap. Mukhang napaka-pampagana nito. Kapag humiga ako nang kaunti, nagiging mas "matigas" ito, kung sasabihin ko. Ang kuwarta ay dapat na mas cool pa kaysa sa nakuha mo. Ginawa ko rin ito sa ground oatmeal, ang lasa ay naroroon pa lamang oatmeal.

[Basja]

Basja, at wala kang pagkakamali sa dami ng tubig sa iyong resipe? Ginawa ko lang ito alinsunod sa iyong resipe, ang kuwarta ay likido. Sinimulan kong mag-surf sa Internet sa paghahanap ng isa pang GOST na resipe ng cookie, at natagpuan ang "orihinal". Ito ay naiiba mula sa iyo sa pamamagitan ng isang kadahilanan ng halos 2.3. Maliban sa tubig! Iyon ay, dapat mayroong 35-50 ML ng tubig sa iyong resipe.

[Basja]

Basja, at wala kang pagkakamali sa dami ng tubig sa iyong resipe? Ginawa ko lang ito alinsunod sa iyong resipe, ang kuwarta ay likido. Sinimulan kong mag-surf sa Internet sa paghahanap ng isa pang GOST na resipe ng cookie, at natagpuan ang "orihinal". Ito ay naiiba mula sa iyo sa pamamagitan ng isang kadahilanan ng halos 2.3. Maliban sa tubig! Iyon ay, dapat mayroong 35-50 ML ng tubig sa iyong resipe.

Ang dami ng tubig ay nakasalalay sa nilalaman ng kahalumigmigan ng iyong harina, ang aking harina ay napaka tuyo, kaya't tumatagal ng mas maraming tubig. Ginamit ko nang eksakto ang dami ng tubig na ito, para sa akin 50 ML ay hindi kahit isang kutsara maaari mong buksan.