Flatbreads "Universal" na may anumang pagpuno

[Pagpipilian sa pagpuno:]

Flatbreads "Universal" na may anumang pagpuno

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Harina	300g.
Semolina	100g.
Sariwa / tuyong lebadura	9g. \ 1h. l.
Asin	1.5h l.
Asukal	1.5 st. l.
Mantika	1 st. l. (13 taon)
Tubig	220g.

Paraan ng pagluluto

• Gumiling sariwang lebadura na may asukal (ihalo ang tuyo na may harina), iwanan ng 10 minuto, ibuhos sa balde ng isang makina ng tinapay. Mayroon ding tubig, langis, harina, asin sa itaas. Mode ng dough. Ang taong mula sa luya ay malambot, nababanat.
• Pagkatapos ng pagmamasa (mayroon akong 20 minuto) iwanan ang kuwarta sa tagagawa ng tinapay sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay patayin ang tagagawa ng tinapay, ilabas ang kuwarta, bumuo ng isang bola, ilagay ito sa isang lalagyan na grasa, takpan ng palara at iwanan sa isang mainit-init lugar para sa 1 oras. Inilagay ko ito sa isang multicooker Brand, Dough mode.
• Pagkatapos masahin ang kuwarta, hatiin sa 2 (4) na bahagi. Bumuo ng isang cake mula sa bawat bahagi, ilagay sa isang baking sheet na natakpan ng papel, takpan ng tuwalya at iwanan ng 40 minuto. Iniwan ko ito sa oven na may ilaw at isang baso ng kumukulong tubig.
• Pagkatapos ay ilagay ang pagpuno sa bawat cake (tingnan ang mga pagpipilian sa ibaba).
• Maghurno sa isang oven na preheated sa 200C (kombeksyon 180C) para sa mga 30 minuto.
• Pagpipilian sa pagpuno:
• # 1 Mga Olibo at Basil
• Grasa ang mga cake ng langis ng halaman, gumawa ng mga uka na may likuran ng isang kahoy na hawakan, maglagay ng isang pitted na olibo sa bawat uka. Budburan ng tuyong basil sa itaas.
• 
• 2 Zaatar (Irisha, salamat ulit)
• Ika-3 l. ihalo ang zaatara sa 3 kutsara. l. langis ng oliba (gulay). Grasa ang mga cake na may nagresultang timpla.
• 
• # 3 at infinitum ng ad
• Anumang nais mo !!!!!!
• Sa pangkalahatan, maghanda para sa katotohanang ang bahagi ay kailangang madoble !!!!!!!! Kumain kaagad !!!!!!!!

Tandaan

Ang Zaatar ay maaaring ihanda ng iyong sarili ( 🔗)

3 kutsara l ground marjoram
3 kutsara l ground thyme
3 kutsara l ground oregano
3 kutsara l pinirito ang mga linga
2 kutsara l sumac
1 tsp ground cumin
Dagat asin (mill) 1 tsp

Ang lahat ng mga damo ay dapat na makinis na lupa, magdagdag ng mga linga ng linga, sumac, cumin, asin na pinirito sa isang tuyong kawali sa mga halaman, ihalo.

Isa pang variant:

3 kutsara l ground marjoram
4 na kutsara l ground thyme
3 kutsara l toasted linga
2 kutsara l sumac
1 tsp ground cumin
0.5 tsp ground cinnamon
asin 1 tsp

Batay sa resipe: 🔗

Hurray, una ako sa masarap !!! kinuha ang mga cake. Aayusin ko ang anak ko para magtrabaho.

[Mistletoe]

Aking ina, asawa, saan mo nakuha ang mga nasabing salita?
Sa gayon, ang zaatar ay higit pa o hindi gaanong malinaw, ngunit sino ang isang kabuuan?
Mistletoe, araw, sabihin mo sa akin, anong pagkakapare-pareho ang kuwarta, likido o "kolobok"?

[Natasha, Maina]

Natasha, Mainasalamat mga babae !!!

Ano ang pagkakapare-pareho ng kuwarta, likido o "tinapay"?

Pinong "kolobok". Ngayon idaragdag ko ito sa resipe.

at sino ang naturang sumac?

Maaari itong i-cross out. Hindi ko alam at hindi pa nakikilala.

Kinuha mo ba ang nakahandang zaatar? Wow, ni hindi ko narinig ang pangalang iyon.

Za'atar - Arabe - gayundin ang za'atar, satar, zatar, o zatr, isa sa pinakatanyag na timpla ng pampalasa sa Gitnang Silangan. Mayroong iba't ibang mga pagkakaiba-iba, ngunit ang batayan ay asin, linga, tim, marjoram, at oregano (oregano). Sa Lebanon, ang mga berry ng halaman ng sumac ay idinagdag, sa iba pang mga bersyon - mga buto ng haras, cumin, coriander.

Ang Zatar ay tanyag sa Israel, Lebanon, Jordan, Syria, Morocco, Iraq, Turkey at Armenia. Galing ito sa mga Arabo na ginamit ito mula pa noong Middle Ages. Ginagamit ito sa iba't ibang pinggan, kapwa karne at gulay. Ang Zatar ay halo-halong may langis ng oliba at tinapay at ang kaak (mga sesame bagel) ay isinasawsaw dito. Nagwiwisik din sila ng kuwarta at inihurnong cake na tinatawag na manakish. Ang mga ito ay sinablig ng yogurt, keso sa kubo, hummus, at pizza. ( 🔗)

Handa ko na ito.

[Maliit]

Maliit, sadyang napakarilag

at sino ang naturang sumac?

Ang Sumakh ay, sa pagkakaalam ko, ang bark ng isang bush.Ipinagbibili ito sa anyo ng isang magaspang na pulbos na kulay ng granada. Nagbibigay ito ng isang kakaibang asim sa tapos na ulam.

Sumac
Sumac
Ang mga tuyong prutas ng isang pangmatagalan na palumpong mula sa pamilyang sumac (Rhus coriaria L.) Ipinamamahagi sa Mediteraneo, Gitnang Silangan at Gitnang Asya. Sa sinaunang Roma, bago ang paglitaw ng mga limon, ang sumac ay ginamit upang asikasuhin ang pagkain.
Mga Uri: Nabenta buong o lupa. Ang mga durog na prutas ay gumuho bago lutuin, minsan babad.

Lasa at aroma: maasim, mahigpit, ngunit hindi matigas.

Mga Paggamit sa Culinary: Malawakang ginamit sa lutuing Central Asian, halos pinapalitan ang lemon habang nagbibigay din ng pagkain ng isang pulang kulay na cherry. Ang Sumac ay inilalagay sa mga pinggan ng isda at manok, sa mga marinade, salad, kebab, at beans. Sa Turkey at Iran, ang ground sumac ay karaniwang iwiwisik sa bigas. Ang sumac na may makinis na tinadtad na bigas ay isang tanyag na meryenda ng Asyano. Sa Lebanon, Syria at Egypt, isang napaka-makapal na sabaw ng mga berach berach ay idinagdag sa mga pinggan ng karne at gulay. Ang sarsa ng yogurt na may sumac ay madalas na hinahatid ng mga kebab.

Medikal at iba pang gamit: Mayroon itong diuretiko na pag-aari, ginagamit ito bilang isang ahente na nagpapababa ng temperatura. Sa Gitnang Silangan, ang pagbubuhos ng sumach ay ginagamit upang gamutin ang hindi pagkatunaw ng pagkain.

Ang Sumakh ay isang pulang pulbos na may mga butil ng maasim na lasa. Noong una ay naisip ko na ito ay ground pomegranate (kahawig ng kulay at lasa), lalo na ng ligaw na granada, ang mga prutas ay madilim na pula, halos burgundy. Ngunit, bilang ito ay naka-out, ito ang mga ground bush fruit. Pangunahin kong idinagdag ito sa pilaf, sa halip na barberry, at sa iba pang magkakaibang pinggan. Sa sandaling napagpasyahan kong i-acidify ang borscht, naging mabuti ito

Omela, maraming salamat sa resipe ng tortillas. Sa bahay lang ang zatar ay "nakahiga"
Bakit hindi tumayo ang kuwarta sa gumagawa ng tinapay? Bakit ilipat sa isang multicooker? Mas tamang tanungin - posible bang mapaglabanan ang kuwarta sa isang tagagawa ng tinapay?

[trada]

Bakit hindi tumayo ang kuwarta sa gumagawa ng tinapay?

trada , posible sa HP. Ngunit para sa pagsubok, mahalaga ang proseso ng pag-ikot. Maaari mo itong basahin dito: https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=97186.0

Marish,

[Ksyusha,]

Ksyusha, Maraming salamat sa resipe na ito! Napakasarap ng mga cake.
Ginawa ng zaatar at isang halo ng itim na linga at kalonji.

🔗

[Mistletoe]

Mistletoe, cake, tulad ng lagi, sa tuktok!

Maaari mo bang malaman kung saan ka bibili ng isang nakahandang zaator? Dinadala nila ako mula sa Turkey, upang hindi magtanong at hindi maghintay

[Marina]

Marina, at mangyaring bigyan mo ako ng hitsura at mga password, saan mo kukuha ang zaatar?

Sino ang sumac na ito?

Mga batang babae, mukhang isang sumac mula sa Turkey.



Maasim, masarap na berry.

[Mainochka,]

Mainochka, Hindi ako bumili ng handa na. Kiniskis ko ang ilalim ng bariles at tinipon ang unang pagpipilian na inirekomenda ng Mistletoe.

[Marish]

Napakasarap ng mga cake.

Marish, Masaya ako na nagustuhan mo!!! Ang mga cake ay naging napakarilag !!!

Maaari mo bang malaman kung saan ka bibili ng isang nakahandang zaator? Dinadala nila ako mula sa Turkey, upang hindi magtanong at hindi maghintay

Alexandra, pakiusap! Sinabi nila sa akin mula sa Israel .. Hindi pa ako nakakakilala sa Moscow.

[Mistletoe]

Mistletoe, Tatawa ka, kapag dinala nila ako mula sa Israel, tulad nito ang bansa ng zaator - at mula roon ay mas nagustuhan ko ang lasa
Ngunit ang Turkish Zakhter ay isang napaka-masarap na pampalasa! Sa pangalawang pagkakataon sa isang hilera gumagawa ako ng hummus kasama siya, isang buong bahay, kapwa sa bahay at sa trabaho. Kahit na ang mga hiwa lamang ng buong tinapay na butil, pinahiran sa itaas na may halong zaatora at langis ng oliba at inihurnong sa ilalim ng grill - walisin na parang nagugutom sa loob ng isang linggo

[Alexandra]

Alexandra, Wala akong maihahambing, sinusubukan ko ito sa unang pagkakataon.

Ang mahabang pagtitiis na cake ngayon !! Ayaw tumaas ng kuwarta.



langis + asin + Italyano na halamang gamot.

[Omela]

Omela, napaka masarap na bagay ... at ang kuwarta ... kasiyahan na magtrabaho kasama nito ... at kung ano ang isang puwang ng imahinasyon para sa pagpuno. Salamat sa resipe. Ang aking kuwarta ay tumaas ng tatlong beses nang mas mababa sa isang oras. Ginawa ang mga cake sa unang pagkakataon. Mayroon akong ganoong katanungan - sa simula ng paglalarawan ng resipe, hindi ko naintindihan sa anong punto upang magdagdag ng semolina? Samakatuwid, itinapon ko ang lahat sa HP at nagsimulang pagmamasa. At kung paano makagawa ng mga piraso ng kuwarta para sa mga cake nang tama? Ginawa ko ito, maayos na hinati ang kuwarta sa dalawang bahagi upang hindi maglabas ng mga gas, mula sa bawat bahagi ay bumuo ako ng bola tulad ng para sa mga buns at dahan-dahang pinagsama ito gamit ang isang rolling pin. Tamang kung may mali at narito ang resulta Una - na may keso at bawang, pangalawa - langis ng oliba, asin at Italyano na halamang gamot

[Tatyana]

Tatyana, mayroon kang mga kahanga-hangang cake!

hindi naintindihan sa anong punto upang magdagdag ng semolina?

Tama ang ginawa mo. Ang semolina ay idinagdag kaagad, nakalimutan kong magsulat tungkol dito.

At kung paano makagawa ng mga piraso ng kuwarta para sa mga cake nang tama?

Kung nasiyahan ka sa huling resulta, gawin mo rin tulad ng ginagawa mo. Ayoko lang ng gumulong gamit ang rolling pin. Bumuo muna ako ng isang bola, inilagay ito sa tahi pababa at iniunat ito ng aking mga kamay at masahin ito sa isang cake.

[Omela]

Omela, salamat ulit, malinaw ang lahat