Khychiny

Irina, salamat sa masarap at simpleng recipe !!! luto kasama ang iyong pagpuno at may karne - nalulugod kami !!!

Natasha, Natutuwa ako na nagustuhan mo ito. Ito ay naging napaka pampagana! Kumain sa iyong kalusugan!

Sinabi ng aking asawa na walang mas masarap kaysa sa Balkar Khichins (Sinubukan ko ito sa Blue Lakes), ngunit hindi ko kailanman pinagkadalubhasaan ang resipe, kahit na kinain ko sila mula pagkabata (at kailangan kong malaman kung paano ito lutuin). Totoo, ang aking resipe ay mas simple, walang soda at mga itlog. Kailangan kong subukan ang resipe na ito, marahil ay gagana ito. Sa pamamagitan ng paraan, para sa akin ang pinaka masarap na pagpuno ay ang mga patatas at keso (feta cheese). Sa Latvia lamang mahirap makahanap ng keso, kahit na medyo katulad ng Ossetian, at marami ang nakasalalay sa keso.

[Kara]

Kara, maraming salamat sa resipe! Ito ay naging napakasarap na kahit papaano ay masigasig kami - sa init na mabilis na nahatulan sila, kaya nang walang ulat sa larawan.

[Duffy,]

Duffy, Ang Ossetian na keso ay maaaring mapalitan ng anumang keso, o Adyghe, o suluguni. Bilang isang huling paraan, kung hindi mo makita ang alinman sa nabanggit, maaari mo ring gamitin ang ordinaryong matapang na keso, magdagdag lamang ng asin sa pagpuno.

izumka , sa iyong kalusugan! Natutuwa ako, na nagustuhan mo

Maaari mo ring gawin ang lutong bahay na keso sa iyong sarili.

Gumawa ng keso sa maliit na bahay mula sa gatas, magdagdag ng asin at nasa presyon. Pagkatapos ng isang araw o dalawa sa pagtayo sa isang malamig na lugar, maaari mo itong magamit. Ito ay naging isang bagay na hindi malinaw na nakapagpapaalala ng feta cheese o Imeretian cheese.

[Duffy,]

Duffy, Ang Ossetian na keso ay maaaring mapalitan ng anumang keso, o Adyghe, o suluguni. Bilang isang huling paraan, kung hindi mo makita ang alinman sa nabanggit, maaari mo ring gamitin ang ordinaryong matapang na keso, magdagdag lamang ng asin sa pagpuno.

izumka , sa iyong kalusugan! Natutuwa ako, na nagustuhan mo

Ginawa ko, ngunit ang lasa ay hindi pa rin pareho. Marahil dahil ang parehong feta keso at suluguni ay lokal. Nga pala, gusto kong tanungin ang lahat, ano ang pagpapaandar ng soda sa Khichin? Pagkatapos ng lahat, sa teorya, ang mas payat nila, mas mabuti, ngunit sa soda ay babangon sila?

Mahusay, soda ay ginagawang mas nababanat ang kuwarta. At ang kabutihan ay nakakamit sa pamamagitan ng paglabas ng natapos na cake. Dahil ang mga khychin ay inihurnong madali sa isang kawali at sa isang mataas na temperatura, ang kuwarta ay walang oras na tumaas. Bakit kami nagdaragdag ng soda sa mga pancake?

Mahusay, soda ay ginagawang mas nababanat ang kuwarta. At ang kabutihan ay nakakamit sa pamamagitan ng paglabas ng natapos na cake. Dahil ang mga khychin ay inihurnong madali sa isang kawali at sa isang mataas na temperatura, ang kuwarta ay walang oras na tumaas. Bakit kami nagdaragdag ng soda sa mga pancake?

Malinaw Hindi ko sasabihin tungkol sa mga pancake, ngunit hindi ko nakita ang soda at itlog sa mga resipe ng kuwarta para sa Khichins (Balkarian, Kabardian). Samakatuwid, naging interesado ako sa kung ano ang pagkakaiba at ano ang papel ng mga sangkap na ito. Salamat sa paglinaw.

[Kara]

Kara (Irina), salamat sa resipe para sa masarap na cake. Nakuha ko ang sumusunod:



At ito ay nasa proseso ng pagluluto sa hurno:



Ang kuwarta ay ginawa sa kefir na may mineral na tubig, "Adygei" na keso. Tiyak na gagawin ko pa.

[Ela_ru]

Ela_ru, anong kamangha-manghang naging khychiny! Ganito ba sa unang pagkakataon? Mga aerobatic lang!

Oo, ginawa ko ang mga khychin sa kauna-unahang pagkakataon. Nasakop ako ng iyong kuwarta: ito ay naging nababanat na magagawa ko nang walang rolling pin kapag pinuputol - Inunat ko ang kuwarta at masahin ang cake na may crayfish, tulad ng IGR sa video sa unang pahina. Salamat muli para sa kahanga-hangang recipe. Ito ay para sa iyo.

Ang aking mga kagandahan! ginawa sa bansa. Na may inihaw na karne at kebab ............... pagpuno ng patatas ng dill!



Mula sa resipe na ito, naka-8 piraso. Ngunit sapat na para sa lahat, at nanatili pa rin. Salamat sa resipe!

Salamat sa resipe!
Pagpuno - patatas na may Adyghe keso, dill, bawang. Napakasarap!

[Moskvichk @, Freesia]

Moskvichk @, Freesia, napaka-pampagana khychiny pala! : bravo: Sa iyong kalusugan! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ito!

at ang aking anak na lalaki ay nagtagumpay sa 4.5 na piraso lamang mula sa mesa !!

sa salitang "khychins" ang aking nagugutom na mga bula, tulad ng mga aso ni Pavlov, tumakbo ... Pupunta ako at magluluto ako ng isang bagay

salamat sa resipe !!! Nakita ko siya kamakailan sa Kusina. tv at nakita ito sa iyong paboritong forum.
napaka-kasiya-siya .... ng ipinahiwatig na halaga, 11 piraso ang naka-out, maaari kong gawin itong mas maliit (para sa aking kawali). Naiwan pa ang kuwarta.
Sa tsaa, mmmmm, masarap ... maaari mo ring isawsaw sa sour cream
at kung ang pagpuno ay may karne, kung gayon ano ang dapat idagdag doon ??? upang igulong ang gayong mga bola?

Si Anna-Mish, malamang na hindi ito gagana sa hilaw na karne, kung mayroon lamang lutong karne, dahil ang mga khychin ay napakabilis na inihanda sa oras, ang pagpuno ay walang oras upang maghurno. At mula sa natapos na pagpuno ng karne, sa palagay ko posible, ngunit magiging napakahirap na gumulong at hawakan ang bola. Sa pangkalahatan, hindi ako naglakas-loob

[Kara]

Kara, mayroon kang literal na sumusunod sa recipe mismo: "Ang Khychin ay isang pie na may patatas-keso o pagpuno ng karne na may mga halaman", at pati na rin "kapag pinunan mo ang iyong kamay, ang mga pagpuno ay maaaring magkakaiba: karne, beans, kalabasa" .. ... .. Akala ko sinubukan mo ang lahat ng mga pagpuno na ito sa kung saan, kahit papaano, at ginawa mo ang iyong sarili. Dagdag pa, sa pangatlong pahina, mayroong gumagawa nito na may karne. Napagtanto ko na ang tinadtad na karne ay dapat gawin mula sa paunang lutong karne. Ngunit narito kung ano ang ihalo ito, upang sa paglaon tulad ng mga bola ay maaaring pinagsama pritong sibuyas ??? keso ???

[natapit]

Sa katunayan bawat ngayon at pagkatapos ay "punan ang iyong kamay" - narito ang pangunahing parirala. Ako mismo ay hindi ko kailanman nasubukan, gurus gawin ito. Sa anumang kaso, ang kuwartong khychin na puno ng karne ay dapat na bahagyang makapal. Nagluto ng pagpuno ng karne natapit tanyag na manggagawa sa sining Tingnan nang mabuti, sa kanyang larawan ang khychiny ay mas makapal kaysa sa iba pa.

Google upang matulungan kami))) kung nagta-type ka sa anumang paghahanap na "khychiny na may karne", magkakaroon ng isang bungkos ng mga recipe. Oo, nagsusulat sila doon na ang kuwarta ay dapat kasing dami ng pagpuno. Pagprito ng mga sibuyas, idagdag ang tinadtad na karne at nilaga ang lahat ng ito hanggang sa ganap na maluto. Posible pa rin ang mga gulay. Pagkatapos walang gawain upang gumawa ng mga bola mula sa tinadtad na karne, kailangan mo lamang itong ilagay sa kuwarta (na rin, tulad ng mga pie, puti), kurot at ilabas ito.

Sa gayon, Anna, inaasahan namin ang resulta ng iyong eksperimento.

Ngayon sa TV isang babaeng Karachai ang nagturo kung paano gumawa ng khychiny-kuwarta, mayroon siyang harina, lebadura, isang itlog, tubig ... Sino ang gumawa ng ganoong bagay sa lebadura ng lebadura? Mukhang kamangha-mangha! Gusto kong subukan ang isa sa mga araw na ito ..

Kaya, dumating ako kasama ang isang photoreader ... masarap hindi !!!!!

[echeva]

echevamukhang maganda! At ang mga masarap na marahil ay nagpapaalala sa akin ng mga Ossetian na pie sa hugis, nag-bake ka ba sa oven?

oo hindi - pinirito sa langis sa isang kawali: D

[echeva]

echeva, Zhenya, ginawa mo ba silang patatas at keso?

oo, oo, eksakto kung paano ito sa patatas at keso ... nagdagdag ng kaunting sibuyas

At isang maliit na asin sa recipe - 1 tbsp. l, typo ba yan? Nagawa ko na ito ng 2 beses, ngunit hindi ako naglakas-loob na maglagay ng napakaraming asin, ginawa ko ito sa isang kutsarita, hindi ko na kailangan pa

[Mapaglaruan]

Mapaglaruan, dito, tulad ng sinasabi nila, ang lasa at kulay. Sa katunayan, palagi kong isinasaalang-alang ang kaasinan ng keso, kung sariwa ito, pagkatapos ay naglalagay ako ng 1 kutsara. l., kung ito ay maalat, pagkatapos ay sa pangkalahatan ay hindi ako maaaring magdagdag ng asin sa kuwarta. Samakatuwid, ituon ang lasa ng iyong pamilya.

maraming salamat
narito

Elena, ang astig! Gustung-gusto ko ito

Irina, maraming salamat sa resipe ..
tulad ng nakita ko "at nais na"
Ang nag-iisa lamang: Wala akong isang dami ng adobo na keso, samakatuwid mayroong isa pang 200 g ng ordinaryong Ruso sa loob, ngunit ang lasa

[FoXya]

FoXya, Elena, maraming salamat po! At may keso ... Bakit hindi nila inilagay doon?

Dinala ko ito sa mga bookmark, tiyak na susubukan ko ito

Sergei, sigurado akong magugustuhan mo ito. At para sa pagiging tunay, subukan ang tunay Mga pie ng Ossetian

Wow, ang cool !!! Ginawa ko ito sa mahabang panahon, kinakailangan upang subukan ang resipe ayon sa iyo - magiging mas kawili-wili ang iyo !!!

Sa lahat ng paraan sa isang ulat ng larawan !!

[Kara]

Kara, at lagi kong ganyan !!!!!

Mga batang babae, kahit na bobo ako, ipaliwanag kung paano mo balot ang pagpuno ng kuwarta? ang pancake ay pinagsama nang manipis ... ilagay ang isang bola ng pagpuno dito ... at ...? bilang? Napakasarap !!!! Gusto mo!

Ang Oksana, sa unang pahina ng mga batang babae, ang mga link sa mga larawan at video ay nai-post, ang paghuhulma ay malinaw na ipinakita doon

At ngayon ko lang nakita ang resipe na ito! Masarap! Siguradong magluluto ako nito. Salamat Irina!

Maroussia, sana magustuhan mo ito

[Kara]

Kara, Irochka, magsusumbong ako sa iyo!

Salamat sa resipe! Vkusnoooo!

mmmm ....
masarap
sa india kumain sila ng magkatulad
tinawag nila itong "naan"
sila lang din ang nagdagdag ng bawang
keso bawang naan ....

[Kara]

Kara, Irochka, magsusumbong ako sa iyo!

Anya, ang sarap!

[Si Irina]

Si Irina, Salamat sa mga papuri! Ang sarap talaga nila!

Irinkaaaa! Maraming salamat, napaka masarap! Nagdagdag ako ng kaunting tinadtad na karne at halaman sa patatas na may keso. Napakayat na dapat, hindi ako nagtagumpay, ngunit ang lasa, naintindihan ko, ang STE ay hindi nakakaapekto

Irish, napaka-pampagana, gusto ko lang magnakaw ng isang piraso

Salamat sa resipe, nagustuhan ko ang kuwarta, ito ay pandaigdigan, maaari mong maiisip ang maraming mga bagay kasama nito. At ang mga khychin ay lampas sa papuri!