Mga pits na may zaatar

At sa Caucasus, ang barberry ay madalas na ibinebenta sa halip na sumach, sinasamantala ang katotohanan na maasim din ito at magkatulad na kulay.

Mayroon din akong barberry - ito ay may iba't ibang istraktura ...

ngunit magiging napaka-kritikal kung ang sumac na ito ay pinalitan ng barberry?

hindi, hindi, hindi granada)

Nagsusulat ang mga Israeli tungkol sa mga paghahalo ng Za'atar tulad ng sumusunod:
isang halo ng pampalasa na may kasamang tuyong dahon ng hyssop na dinurog ng mga linga, langis ng oliba at asin. Ang ilang mga tao ay nagdagdag pa ng sumac, thyme, o oregano sa pinaghalong.

🔗

ngunit magiging napaka-kritikal kung ang sumac na ito ay pinalitan ng barberry?

Hindi mo ito mailalagay lahat, ang sumac ay hindi ang pangunahing bagay, ito ay isang bagay lamang ng panlasa ng partikular na may-akda ng resipe para sa halo.

Hindi mo ito mailalagay lahat, ang sumac ay hindi ang pangunahing bagay, ito ay isang bagay lamang ng panlasa ng partikular na may-akda ng resipe para sa halo.

ngunit ang pagpipiliang ito na pinaka gusto ko!

hindi, hindi, hindi granada)

Nagsusulat ang mga Israeli tungkol sa mga paghahalo ng Za'atar tulad ng sumusunod:
isang halo ng pampalasa na may kasamang tuyong dahon ng hyssop na dinurog ng mga linga, langis ng oliba at asin. Ang ilang mga tao ay nagdagdag pa ng sumac, thyme, o oregano sa pinaghalong.

🔗

Hindi mo ito mailalagay lahat, ang sumac ay hindi ang pangunahing bagay, ito ay isang bagay lamang ng panlasa ng partikular na may-akda ng resipe para sa halo.

Kaya, ang lahat ay simple - may hisopo, mga linga rin, at langis at asin - nang mag-isa!

At nag-google din ako sa Internet at nalaman na ang zaatar ay hindi pa rin isop, ngunit ang thyme (thyme). Nakikita mo 🔗... Lumaki ako sa isop sa bansa, Iba't iba ang hitsura.
Narito ang isa pa 🔗

mga batang babae, ulitin ko ulit, kailangan mong hanapin ang damo sa pangalang Latin. Sa anumang bansa, gaano man tawagan ang damo sa lokal na wika, palagi itong may isang Latin na pangalan ng parehong pangalan.

barbariscka, magbigay ng isang link kung saan nagsusulat sila na ang zaatar ay thyme.

Sinundan ang mga link - ang una ay isopo! Ang pangalawa - halos kapareho sa hisopo sa mga bulaklak, ngunit hindi tumingin sa mga dahon.
Dito, ngayon bumili ako ng marjoram ... Patuyuin ko ito, ihalo ito sa hisopo, magdagdag ng mga linga; kung hindi ako bibili ng sumac, kuskusin ko ang tuyong kornel ng barberry; at magiging zaatar!

huwag magdagdag ng maraming iba pang mga halaman nang sabay-sabay, kung hindi man ay maaaring hindi mo gusto ang lasa ... subukan muna nang walang mga additives, kung hindi mo gusto ang lasa, maaari mong laging idagdag. Nakita ko sa mga taga-Israel na taga-Internet sa bahay na gumawa ng isang pampalasa mula sa tuyo at sariwang zaatar sa anyo ng isang i-paste, nakita ko pa ito sa mantikilya. Ang i-paste na ito ay itinatago sa ref.

Salamat sinta!

barbariscka, magbigay ng isang link kung saan nagsusulat sila na ang zaatar ay thyme.
[/ quote]

Narito ang isa sa mga link:
🔗
Narito ang isa pang link:
🔗
At narito ang isa pa:
Sa pangkalahatan, kung titingnan mo ito, marami sa mga ito.
Maaari mo rin itong makita dito: Ngunit kailangan mong magparehistro sa forum na ito.

Maaari mo ring basahin dito, ito ay isang site ng Israel sa Russian:
🔗

Ito ang lahat sa kabila ng katotohanang sa artikulo sa kanilang website, ang zaatar ay thyme. Walang sinuman ang nais na iwasto ang artikulo sa loob ng maraming taon, nabasa at nalaman ng mga tao na ang zaatar ay thyme, ngunit hindi ito sa lahat ng kaso!

Ilang taon na ang nakalilipas, nagsulat din ako doon tungkol dito, magkapareho, ang artikulo ay hindi na-edit
🔗

Ang masarap at tim ay magkakaibang mga halaman din.
Ibig kong sabihin na ang Zaatar ay hindi masarap at hindi tim

Sa Israel, isang ligaw na Zaatar ay lumalaki, at nasa ilalim ng proteksyon, hindi mo ito mapunit.

---------------
barbariscka, maaari mong balewalain ang mga artikulo nang hindi binabanggit ang botanical na pangalan ng halaman, tulad ng, halimbawa, sa pamamagitan ng sanggunian 🔗

[Gipsi]

Gipsi
Bumili ka ng isang nakahandang timpla, kaya hindi mo na kailangang isipin kung anong mga sangkap ang binubuo nito.
Kapag ginawa mo ito sa iyong sarili, isang maling sangkap, at ang lasa ay magiging ganap na magkakaiba. Isusulat mo na ang halaman ay nasa ilalim ng proteksyon at hindi mo ito maaaring kunin, na nangangahulugang pinalitan ito ng isa pang halaman.
At ang katotohanang ang masarap at tim ay magkakaibang halaman ay isang kilalang katotohanan.
Thyme - Thymus serpulium, ie thyme, Bogorodskaya grass .... Halamang pangmatagalan. Pupunta sa mga pinggan ng karne at isda, keso
Masarap -Satureja hortensis. TaunangIto ay maayos sa lahat ng mga legume.
Hyssop - Hyssopus officinalis, pangmatagalan. Ginamit sa mga lasa ng liqueur, sorbet. Mapait na lasa, bahagyang camphor aroma ...
Pinalaki ko silang lahat, ginamit sa pagluluto at bilang mga halamang gamot.
Samakatuwid, naging interesado ako sa kung ano ang kasama sa panimpla ng Zaatar.
Ngunit tulad ng nakikita ko, ang impormasyon mula sa Internet ay napaka-magkasalungat, at kahit na hindi mo binigyang pansin ang "home economics", kung gayon ang iba pang mga mapagkukunan ay magkasalungat sa bawat isa.

[Gipsi]

Gipsi
Isusulat mo na ang halaman ay nasa ilalim ng proteksyon at hindi mo ito maaaring kunin, na nangangahulugang pinalitan ito ng isa pang halaman.

Hindi, ito ay lumaki sa mga kama, tulad ng iba pang mga nakapagpapagaling at culinary herbs.

Hanapin ang Marjorana syriaca at ikaw ay magiging masaya

Kinokopya ko dito ang isang artikulo mula sa forum ng Tnuva:

ZATAR, ZATER, ZAHTAR, ZA'ATAR ...

Ano ito
Isang pinaghalong pampalasa at panimpla na napakalawak na kilala sa buong Gitnang Silangan at Egypt, pati na rin isang pangkat ng mga halaman na may parehong pangalan ng maraming mga genera. Pinaniniwalaang nagmula sa Syrian city of Aleppo, isang sentro para sa pampalasa at lokal na kalakalan ng halaman.
Halos bawat bansa sa Gitnang Silangan ay may sariling sukat ng pinaghalong ito, at sa iba't ibang mga bansa nangangahulugan sila ng iba't ibang mga halamang gamot sa ilalim ng parehong pangalan - zaatar. Ang ilang mga mixture ay mainit dahil sa pulang paminta, ang ilang mga limon ay idinagdag para sa lasa, may mga mixture na may mga damo, maalat - maraming mga pagpipilian. Tatlong bahagi lamang ang hindi nagbabago - linga, sumac at zaatar.

Za'atar (Origanum syriacum) Wild Middle-EaStеrn Oregano Ezov

Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang ganitong uri ng oregano ay lumago sa teritoryo ng modernong Syria, Palestine at Israel at may mayamang kasaysayan. Parehong tandaan ng Catholic at Jewish Encyclopedias na ang partikular na halaman na ito ay nabanggit sa Bibliya sa ilalim ng pangalang "ezov", "ezob", ​​sa Arabong "saatar", na orihinal na nagsasaad ng ilang mga species ng halaman mula sa genus na Satureja, na katutubong din sa Palestine. Kasunod sa Lumang Tipan ng bibliya, maaari nating tapusin na ang ezov sa sinaunang Israel at Palestine ay ginamit sa dalawang paraan - para sa mga ritwal na layunin - na may isang bundle ng ezov ay nagsabog sila ng dugo ng mga kordero sa mga libangan ng pintuan sa araw ng Paskuwa, bilang karagdagan, ginamit din ang mga bundle para sa paglilinis ng ritwal at pag-aalis., hanggang sa mga ketongin. Ang isang hindi mapagpanggap at katamtamang palumpong na tumutubo sa mga bato at mabato na dalisdis ay karaniwang maa-access sa buong populasyon ng Israel at Palestine. Nang maglaon, sa European Christian, ang tradisyong ito ay inilipat sa European hyssop, at ang pagwiwisik ng banal na tubig ay nagsimulang isagawa niya.

Ang Syrian oregano ay may average na lasa at amoy sa pagitan ng thyme, oregano at marjoram. Ang parehong halaman ay ginagamit sa Morocco at Egypt para sa isang katulad na halo na tinatawag na "dukka".
Ang modernong pananaliksik ay nakumpirma ang disinfecting, bactericidal at mga katangian ng antioxidant. Ang pangunahing sangkap ng mahahalagang langis ng Syrian oregano ay ang gamma-terpinene, carvacrol (69 ,, 5%), p-cymine (10.3%), beta-caryophile at higit sa labinlimang bahagi.

Mga kasingkahulugan
Botanical Majorana syriaca L. Rafin. = Origanum Maru L.
English Bible hyssop
Hebrew Ezov
Arab Zaatar
Turkey kekik

Za'atar Farsi (Thymus capitatus) Conehead Thyme

Ang pagtatalaga ng species na ito sa thyme ay lubos na may kondisyon, maraming mga botanikal na kasingkahulugan - Coridothymus capitatus Rchb, Satureja capitata, Thymbra capitata at maraming iba pa.
T. tungkol sa. ang halaman na ito ay maiugnay sa parehong mga savors at ang maalamat na halaman na Fimbra. Pinaniniwalaan na ang isa sa mga epithets ng Apollo - Fimbreysky, iyon ay, iginagalang sa patlang ng Fimbreysko malapit sa Troy, kung saan mayroon siyang isang templo at isang sagradong kakahuyan, ay dahil sa damo na tumubo doon
Ang Kikeon (tagapagsalita) - isang sinaunang inuming Griyego na ginawa mula sa isang halo ng alak, pulot, harina at fimbra (modernong tim) ay nabanggit na sa Homer. Ang halaman na ito, ang Thymbra capitata, ay nagbigay sa inumin ng isang masilaw, maanghang na aroma at panlasa. Ito ang paboritong inumin ng mga magsasaka ng Attic.
Ngayon ang halaman na ito ay pangkaraniwan sa Espanya, kung saan nakakasama nito ang mga Moor. Kahit na mukhang ito ay tim, mayroon itong isang katulad na aroma sa masarap na bundok. Ang pangalang Thymbra ay ang dating pangalan ng malasang, na ngayon ay isang hiwalay na genus na Satureja.Ang pangalawang epithet capitata ay mula sa ulo ng Latin, ang halaman ay pinangalanang gayon, dahil sa ang katunayan na ang mga inflorescence ay naka-grupo sa mga dulo ng mga tangkay.
Ang mga pangunahing sangkap ng mahahalagang langis ng thyme capitate: carvacrol (35.6%), r-cymene 21.0%), thymol (18.6%), gamma-terpinene (12.3%), alpha-terpinene (3.2%), beta-myrcene (3.0% ) at alpha thujone (1.3%).

Mga kasingkahulugan
Botanical Coridothymus capitatus, Thymbra capitata, Satureia capitata
English Conehead thyme, Cretan thyme, Spanish oregano, Pinamumunuan nang masarap
Israeli oreganum, Persian Hyssop
Turkey Ispanyol kekigi
Spanish Tomillo Cabezudo, tomillo andaluz, tomillo carrasqueño, tomillo tinajero
Arab Za'atar Farsi, Saghtar


Ang isa pang nauugnay na halaman ay ang Thymbra spicata. Ang Spicata ay Latin para sa tinik, tinik. Galing din ito sa Timog-silangang Europa, Kanlurang Asya, at laganap sa Gitnang Silangan. Mababang-lumalaking evergreen shrub.
Ang aroma ng mahahalagang langis ay katulad sa komposisyon ng Syrian oregano Origanum syriacum, thyme capitate Thymus capitatus at malasang Satureia thymbra.

Mga kasingkahulugan:
Botanical Thymbra ciliata
English Donkey Hyssop, Itim na tim
Arab Zaatar Sahrawi, Desert Hyssop
Hebrew Ezov midbari
Za'atar romi (Satureja thymbra L.) Whorled savory Ezov romi

Sa ilang mga bansa sa Gitnang Silangan, ang ganitong uri ng malasang, Satureja thymbra, ay ginagamit sa pampalasa ng Zaatar.
Kung ang masarap at malasang bundok ay naiugnay sa lutuing Gitnang at Hilagang Europa, kung gayon ang ganitong uri ng malasang may mga rosas na bulaklak at mala-thyme na dahon ay dumating sa Europa sa pamamagitan ng Espanya kasama ang mga Moor, na siya namang nagdala nito sa Hilagang Africa mula sa Kanlurang Asya, kung saan ito ginamit din sa timpla ng Zaatar, tulad ng pagkakaroon ng isang bilang ng iba pang mga katulad na pampalasa.
Ang mga pangunahing bahagi ng Satureja thymbra essential oil ay carvacrol (40.15%), gamma-terpinene (26.56%), p-cymin (16.39%), thymol (13.16%), alpha-pinene (8%) ...

Mga kasingkahulugan:
Botanical Satureja biroi Jav.
Ingles na may malaswa na natapos sa Thyme, malasang Crete.
Hebrew Ezov romi
Turkey kara kekigi, Sater otu
Arab Za'atar romi

Za'atar Farsi (Zataria multiflora Bioss)
Isang halaman na tulad ng thyme, endemik sa Iran. Sa mga nagdaang taon, ang kanyang pagsasaliksik ay isinagawa sa Tehran Medical University. Sa Iran, ang halaman na ito ay ginagamit sa tradisyonal na katutubong gamot bilang isang antiseptiko, analgesic at gastric na lunas, ginagamit din ito para sa mga layunin ng pagkain, bilang isang pampalasa. Batay sa pananaliksik, ang isang nakapagpapagaling na syrup ng ubo at isang antibacterial at antifungal na panghugas ng bibig ay nabuo.
Ang pananaliksik ng Pakistani Chemical Research Institute, Karachi, Pakistan ay natuklasan ang isang bagong sangkap ng mahahalagang langis ng halaman na ito, ang Zatatriol.
Ang iba pang mga kilalang bahagi ayon sa mga siyentipikong Iranian ay ang thymol (48.4%), carvacrol (12.6%), p-cyamine, thymol methyl ether, cis-sitosterol, stigmasterol, oleanolic acid, betulinic acid, hexadecanoidic acid.

Tandaan
Sa Turkey, lahat ng ito at iba pang mga lokal na pampalasa mula sa genera Oregano, Thyme, Savory at Fimbra ay ibinebenta sa ilalim ng sama na pangalan na Kekik, dahil halos lahat ng pampalasa ng mga genera na ito ay kinolekta ng mga magsasaka ng vrechnaya, halos hindi nila alam kung aling halaman ang eksaktong nahulog sa bag. Maaaring may mga kaso rin kapag ipinagbibili sa iyo ng merkado ang mga residu pagkatapos ng paglilinis ng mahahalagang langis, halo-halong sa isang maliit na halaga ng sariwang tuyo na halaman. Samakatuwid, mas mahusay na bumili ng mga pampalasa sa kanilang kabuuan, o hindi bababa sa magaspang na lupa, upang ang mga bahagi ng halaman ay maaaring makilala.

Ano at paano sila kumakain
Kaya, nakilala namin ang mga halaman na bumubuo ng isang mahalagang bahagi ng timpla ng Za'atar. Ano pa ang masasabi mo tungkol sa kanila - lahat ng mga halamang-gamot ay perpektong napanatili ang kanilang amoy kapag natuyo. Kung ang mga tunay na halaman ay hindi magagamit sa amin, walang pumipigil sa amin na pagsamahin ang Za'atar mula sa mga halamang gamot na magagamit sa kamay - para sa mga ito ay kumukuha kami ng 4 na bahagi ng oregano, 2 bahagi ng tim, 2 bahagi na malasa, 1 bahagi ng marjoram at ihalo ang lahat nang magkasama. Ang base para sa halo ay handa na.
Bilang karagdagan, sa ilang mga bansa sa Gitnang Silangan - sa Yemen, Jordan, Saudi Arabia, ang Za'atar ay tinawag na ordinaryong tim, sa kasong ito, mas madali ang usapin. Ito ay patungkol sa mga halaman bilang pampalasa. Gumagawa ito ng isang mahusay na herbal tea - pakuluan ang 1 kutsarang Za'atar na may kumukulong tubig, pinatamis ng pulot, kung kinakailangan, at uminom. Maaari kang gumawa ng langis na may sangkap na damo. Kung sariwa ang halaman, magkakaroon ito ng mga katangiang nakapagpapagaling.

Nananatili ito upang magdagdag ng humigit-kumulang pantay na mga bahagi ng linga at sumac - nakakakuha kami ng isang halo ng Za'atar, maaari kang magdagdag ng asin dito, kung gayon ang ulam ay hindi kailangang maasinan. Ito ang batayan ng mga pampalasa ng Gitnang Silangan.Ito ay hindi mahirap na ilarawan ang iyong sarili at mag-apply, halimbawa, upang ma-marinate ang mga pakpak ng manok o binti, kung saan ang isang salad ng mga kamatis, pipino, mint, berdeng mga sibuyas at perehil, na tinimplahan ng dressing ng lemon-olibo at sinabugan ng sumac ay angkop Ang isang mahusay na karagdagan ay magaganap para sa feta keso o batang keso na inatsara sa langis ng oliba. Kung nagdagdag ka rin ng mga mumo ng tinapay doon, makakakuha ka ng isang mahusay na pag-breading para sa kefte o isda.

Ang isa sa mga bersyon ng Israel ng gayong halo ay ang Za'atar, mga linga, barberry, sitriko acid, asin. Ang Za'atar Green Blend ay hindi kasama ang sumac, ngunit ang perehil o Greek fenugreek ay naidagdag.

Ang timpla mula sa Syrian city ng Aleppo ay magkakaiba, halimbawa, mula sa herbal na aroma ng timplang Israeli, pinayaman ng inihaw na cumin at coriander seed at isang patak ng anis. Ang Syrian Za'atar ay isang mahusay na pampalasa para sa inihaw na kordero.

Sa Jordan, pinagsasama ng Za'atar na pinaghalong lasa ng linga na may asim ng sumach at thyme, at isang tanyag na pampalasa para sa inihaw na karne at manok.

Ang pinaghalong ay iwiwisik ng karne at gulay, manok at isda bago maghurno, kebabs, salad. Kadalasan, ang langis ng oliba ay idinagdag sa pinaghalong, kung minsan ang hummus ay idinagdag at kumakalat sa tinapay.

[zaatar \ Majorana syriaca \ זעתר]

: mda: isinalin ng Google ang zaatar bilang masarap o isopo .. kumuha ng zaatar na nakapuntos doon upang hindi ma-pulbos ang utak

Halimbawa, ang lalaki ay nagtatanim ng halaman sa bubong ng isang bahay sa Tel Aviv:
🔗

at ito ay tungkol sa zaatar \ Majorana syriaca \ זעתר
ngunit may larawan at kwento lamang sa wikang Hebrew
🔗

🔗 maraming larawan ng halaman at paglalarawan

Pita na may zaatar. Ang buong proseso ng pagluluto kasama ang pagluluto sa * Himala *
🔗

[Gipsi]

Gipsi
Lalo kong nagustuhan ang tiyuhin na nagtatanim ng damo sa bubong. Soul mate. Ito ay mananatili upang makuha ang mga binhi at magiging masaya kami.
Salamat sa detalyadong kwento at mga link, napaka-interesante.

mga batang babae, sumama sa kasunduan. kung hindi man ay lubos akong naguguluhan na tanungin ang mga Uzbeks o kung ano ang maaaring palitan ang zaatar na ito.

at tatanungin mo sila Zaatar, lahat magkapareho sa mga tunog na Arabe tulad ng Zaatar .. marahil ang mga Uzbeks ay may ganoong salitang ginagamit.

aha, at ibebenta nila ako ng ilang mga thread ng tim sa halagang isang zaatar. at ako mismo ang nangongolekta ng tim sa tabi ng ilog

Mag-scroll, at ginagawa mo ang itinuro sa akin ng aking biyenan na bumili ng mga manok.
Lumapit ka at nagtanong: Ano ang pangalan itong manok damo ito?
At iba pa hanggang sa sabihin nila sa iyo ang buong listahan.
Hindi nila alam kung ano ang kailangan mo at magsasalita ng matapat.

off, sori
Vika, ginawa ba ng biyenan sa mga nagbebenta na nakalista ang lahat ng mga manok sa kanya ng pangalan?!

Mag-scroll, at ginagawa mo ang itinuro sa akin ng aking biyenan na bumili ng mga manok.
Lumapit ka at nagtanong: Ano ang pangalan itong manok damo ito?
At iba pa hanggang sa sabihin nila sa iyo ang buong listahan.
Hindi nila alam kung ano ang kailangan mo at magsasalita ng matapat.

+1

Hindi, mabuti, hindi sa pangalan, ngunit ang kanilang mga lahi ay magkakaiba.
mula sa maliliit na maputi, ito ang mga kulay pula .... mabuti, ayon sa listahan !!!!

at naisip kong ito ay isang makasalanan na bagay na ang mga nagbebenta ay kailangang magkaroon ng mga pangalan para sa mga sisiw habang naglalakbay. sabi nila, si Frol ito, at ito ang Proclus. Ang Akaki na ito, at ang Ananias na ito ...

Nakuha mo rito ang X-Files, mlyn ... ang totoo ay malapit sa isang lugar
At mayroon akong isang bag ng mismong halaman na ito, batay sa kung saan ginawa ang zaatar, at hindi ko alam kung saan ko ito babagay. Ang hipag ay nagdala ng isang zaatar at ang bag na ito mula sa Israel noong tag-araw, sinabi na "gusto mong magluto, makakahanap ka ng isang application." Hinahanap ko ang lahat ...
Nakalimutan ko! At isang bag din ng maliliit na itim na binhi, tulad ng linga, itim lamang, sinabi niya na sa Israel ay nagwiwisik sila ng tinapay sa kanila! Hindi ko rin ito nasubukan. Hindi ko alam kung ano ito ...

At isang bag din ng maliliit na itim na binhi, tulad ng linga, itim lamang, sinabi niya na sa Israel ay nagwiwisik sila ng tinapay sa kanila! Hindi ko rin ito nasubukan. Hindi ko alam kung ano ito ...

ito ay isang blackie! para sa kanyang tinapay, para sa kanyang mga cake! o ang mga rolyo ay maaaring kainin. masarap

At detalye? Ano ba to?

Ang Nigella (nigella, ligaw na haras) ay isang taunang halaman ng species na Nigella sativum ng pamilyang buttercup na lumalaki sa Kanlurang Asya at nalinang ngayon mula sa Gitnang Silangan hanggang India.Ang mga maliliit na buto ng nigella (halos 3 mm ang haba at 1.5 mm ang kapal) ay itim na tatsulok-ovoid na kulubot na may kaaya-ayang masalimuot, bahagyang mapait, maalat na lasa at magaan na aroma ng strawberry, ang mga sinaunang tao ng Gitnang Silangan ay ginamit bilang pampalasa sa pagkain at tinapay, at bilang gamot - para sa paggamot ng mga sakit sa balat at hindi pagkatunaw ng pagkain. Lalo na kilalang kilala ang Nigella (nigella) sa Turkey (kasama ang Hilagang Caucasus), Lebanon at Iran, mula kung saan kumalat muna ito sa lutuin ng Hilagang India, at pagkatapos ay sa mga bansang Mediteraneo.
Sa Gitnang Silangan (lalo na ang Turkey), ang mga inihurnong kalakal ay iwisik ng nigella tulad ng poppy seed. At, halimbawa, ang mga chef sa Sardinia ay naniniwala na ang nigella ay nagbibigay ng isang espesyal na panlasa sa mga sardinas - ang mga isda kung saan nagmula ang pangalan ng kanilang katutubong isla. Ang Chernushka (nigella) ay kilala rin sa Gitnang Asya, kung saan ang mga buto nito ay tinatawag na "sedan". Sa Kyrgyzstan, ang chernushka ay ginagamit upang tikman ang mga cake at tsaa, sa Uzbekistan - malamig na sopas na may colostrum, sa Russia ang mga buto nito ay ginamit dati para sa pag-aatsara ng repolyo, pag-aatsara ng mga pipino at pakwan, at idinagdag din sa mga inihurnong kalakal.

Ang Nigella, nigella ay ginagamit bilang pampalasa para sa pag-aatsara ng mga pipino, pakwan, repolyo, pati na rin para sa pampalasa ng mga tinapay, tinapay, pretzel, atbp. Dati, ginamit ang mga binhi sa gamot, lalo na sa Silangan; pinoprotektahan nila ang mga damit na lana mula sa mga gamugamo. Magandang halaman ng pulot.

takt ... kaya't takot ang takot sa kanya, at kailangan kong kainin siya?

at ang katotohanan na siya ay isang mahusay na halaman ng pulot ay para sa iyo hukhry-muhry, tama ba ?! Naaalala kong kumain ito dati ng nigella at magsuot tayo ng honey

Oh, Uzbek flat cake - mmmmm ang lasa ng pagkabata.
Ngayon ay ibinebenta din nila ang mga ito sa Daga. Totoo, ang kuwarta ay sa anumang paraan goma.

Vic, de serve shoto, hindi ko maintindihan?

[Tita Besya]

Tita Besya, ang damo zaatar lamang mula sa lahat ng uri ng mga virus na iniinom nila sa anyo ng tsaa, uri ng matinding impeksyon sa paghinga, marahil mula sa trangkaso .. Isinulat ng mga Israeli na mas mahusay itong gumagana kaysa sa mga antibiotics. Dinagdagan din nila ito sa karne.


Nigella (itim na kumin) .. tulad ng nasulat na sa itaas - sa tinapay at tinapay, sopas, sarsa, patatas, karne, pagkaing-dagat. At pinilit ng mga taga-Etiopia ang kanyang alkohol nang maayos, at mula sa mga gamugamo. Ito ang sinabi nila sa Israeli spice website.

Nigella (nigella, ligaw na haras)

At ngayon ay nai-hook ako sa fennel tea, mabango at masarap

At ngayon ay nai-hook ako sa fennel tea, mabango at masarap

nakakainteres! paano na

at sa gayon

Sa pangkalahatan mahal ko ang lahat ng tsaa ni Vysottsky

malamig na pizza diba

Uminom ako ng mainit at mainit, hindi pa kami mainit. Ngunit kung sino man ang gusto mo

Salamat! Hindi ko naisip ang haras na tsaa ...

Hmm, at mula sa haras, ang mga bagong silang na sanggol ay nilagyan ng tsaa upang ang kanilang mga tummies ay hindi masakit ...

[Tita Besya]

Tita Besya, ang damo zaatar lamang mula sa lahat ng uri ng mga virus na iniinom nila sa anyo ng tsaa, uri ng matinding impeksyon sa paghinga, marahil mula sa trangkaso .. Isinulat ng mga Israeli na mas mahusay itong gumagana kaysa sa mga antibiotics. Dinagdagan din nila ito sa karne.

Kung mayroong isopo sa impeksyong ito, kung gayon oo, mas mabuti ito kaysa sa mga antibiotics.

walang iba kundi ang damo zaatar, tuyot na halaman lamang .. hindi ito halo

At ngayon mayroon akong pinaghalong ito, ang totoong isa, tulad ng ipinakita ng Gipsi sa bag, Israeli.

At nangako akong magpapadala ng isang ginang at hindi ko ito ipinadala at nagsisinungaling sa isang sobre, nangangako akong magpapabuti

sa halo na ito maaari kang gumawa ng mga bagel ng Jerusalem, Bulgarian kashkavalka, mga stick ng ovine bread

Mga batang babae, ano ang buhay na istante ng pinaghalong ito? At sa anong dami mo ito mailalabas sa Israel?
Straight up kaya nakakaintriga, gusto kong subukan. Mayroong isang pagkakataon na mag-order, kaya interesado ako, at biglang nagustuhan ko ito