Veal steak na may mga sibuyas at patatas na may abukado.

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto
Veal steak na may mga sibuyas at patatas na may abukado.

Mga sangkap

Mga veal steak
Sibuyas
Langis na pangprito
Pag-atsara para sa karne:
Toyo 2 kutsara l.
Balsamic na suka 2 kutsara l.
Handa ng mustasa 1/2 tsp
Langis ng oliba 1 kutsara
Mahal 1/2 tsp
Asin, paminta sa lupa tikman

Paraan ng pagluluto

  • Naghahanda kami ng isang dressing mula sa mga nakalistang produkto, ihalo ang lahat, tikman ito.

  • Gupitin ang karne ng karne ng karne sa mga bahagi na 1.5 cm ang kapal.
  • Timplahan ng asin, iwisik at talunin ng mabuti (ngunit hindi sa isang estado ng pancake). Tiklupin ang natapos na mga steak sa isang mangkok sa mga layer, ibuhos ang isang maliit na pag-atsara sa bawat layer.
  • Iwanan ang mga steak upang mag-marinate ng 30-60 minuto.

  • Ngayon ay iprito namin ang mga steak.
  • Upang ang karne (baka, karne ng baka) ay maging makatas at hindi lumutang sa kawali sa likidong inilabas mula sa karne, ang karne ay dapat na punasan ng isang tuwalya ng papel bago magprito.
  • Dapat ay tuyo ang mga steak! Huwag magprito ng mga steak nang mahabang panahon!
  • Para sa breading, gumagamit lamang ako ng harina, na pinapanatili ang katas sa karne, at hindi nagbibigay ng isang makapal na tinapay.

  • Kaya, ang mga steak ay isawsaw sa isang tuwalya, pagkatapos ay isawsaw sa harina sa magkabilang panig, at ilagay sa isang napakainit na kawali, na may 1 kutsara. l ng langis ng halaman.
  • Mabilis na magprito hanggang sa isang maliit na tinapay sa magkabilang panig upang ayusin ang katas sa loob ng karne.
  • Pagkatapos ay ibinaba ko nang kaunti ang apoy at pinirito ang mga steak, pinapalitan ito nang maraming beses.
  • Fry para sa isang maximum ng limang minuto sa magkabilang panig.
  • Ang mas matagal na ang karne ay pinirito sa apoy, mas tuyo ito.
  • Ilagay ang natapos na mga steak sa isang plato.

  • Gupitin ang mga sibuyas sa singsing, iwisik ang asin, igulong sa harina at iprito sa natitirang langis mula sa pagprito ng mga steak. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi.
  • Ilagay ang sibuyas sa tuktok ng mga steak.

Tandaan

Para sa isang ulam, gumawa ako ng pinakuluang patatas na may abukado. At sinablig ng ilang tinadtad na berdeng mga sibuyas sa itaas. At ilang litsugas.
Pinagputol ko ang abukado sa maliit na cubes. Nangunguna sa lemon juice, langis ng oliba, isang patak ng buhangin, asin, itim na paminta. Pinagsama niya ang avocado sa pagbibihis at iniwan upang mag-marinate habang kumukulo ang patatas.
Mash ang natapos na patatas na may isang tinidor sa maliliit na piraso, idagdag ang adobo na abukado, ihalo. Handa na ang pang-ulam!

Ito ay naging isang napaka-ilaw na ulam! At napakalambing at makatas na mga steak!

Bon gana, lahat!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay