Maliit na Dutch pancake na "Poffertjes"

["Hindi ko dapat ibigay ang aking anak na babae para sa isang lokal na maharlika?" Tinanong ng hari ang kanyang sarili. At nang siya ay kinakabahan, wala sa ugali, nagsalita siya nang malakas, kaya't ang sensitibong tainga ni Tortilych ay agad na nakuha ang retorikong tanong na ito, at ang kusinero ay agad na nagtungo sa kusina upang lutuin ang karaniwang pagkain na Dutch. Biglang ang lokal na maharlika ay darating sa patyo - magkakaroon ng isang bagay upang gamutin ang mga panauhin mula sa kalsada. Tikman ang mga pambansang pancake kasama ang prinsesa at ang kanyang mga panauhin, sa bagay, napaka-kapaki-pakinabang sa komposisyon!]

Maliit na Dutch pancake na "Poffertjes"

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Kusina: dutch

Mga sangkap
Harina	100 g
Harina ng bakwit	200 g
Tuyong lebadura	10 g
Mga itlog	2 pcs.
Granulated na asukal	30 g
Gatas	300-350 ML
Para sa paghahatid ng mantikilya at asukal sa pag-icing	tikman
Para sa pagprito ng mantikilya at langis ng halaman	on demand
Asin	0.5 tsp

Paraan ng pagluluto

• Ang mga restawran ng pancake ay lalo na popular sa Netherlands.
• Sa mga ito maaari kang makahanap ng mga espesyal na pancake sa ilalim ng 25 cm ang lapad para sa mga pagpuno ng "Pannenkoeken" (balak ko ring ipakilala sa kanila), at maliit na mga pancake na Dutch na "Poffertjes", na kung saan ay luto sa isang espesyal na kawali na may maliit na mga indentasyon. Ngunit okay lang kung wala ka nito, sa isang regular na cast-iron frying pan o sa isang kawali na may patong na hindi stick, ang pancake ay naging mas masahol pa. Kailangan nilang lutong maliit na sukat, kaya't ikalat ang kuwarta gamit ang isang kutsarita. Malago at hindi kapani-paniwalang nakakaantig, tradisyonal na hinahatid sa kanila ang pulbos na asukal at isang bukol ng mantikilya.
• Nagluto ako sa isang espesyal na kawali na may isang pattern at sa isang maliit na kawali para sa mga pancake.
• 
• Dissolve yeast sa 50 ML ng maligamgam na gatas
• Paghaluin ang parehong uri ng harina, asin, asukal, gatas na may lebadura, masahin ang kuwarta na kasing kapal ng pancake. Iwasto ang density sa dami ng gatas.
• Higpitan ang mangkok ng plastik na balot at alisin ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras hanggang sa ganap na tumaas ang kuwarta.
• Maghurno ng pancake sa isang timpla ng mantikilya at langis ng halaman, nang walang panatiko, na pinahid ang mga cell ng kawali gamit ang isang brush.
• Kung ang mga cell ay maliit, pagkatapos ay ikalat ang kuwarta na may isang kutsarita, upang hindi mapagkamalan ang dami.
• Ikalat ang natapos na mga pancake na may tinunaw na mantikilya at ihatid na iwiwisik ng pulbos na asukal sa iyong mga paboritong additives.
• 

Tandaan

"Hindi ko dapat ibigay ang aking anak na babae para sa isang lokal na maharlika?" Tinanong ng hari ang kanyang sarili. At nang siya ay kinakabahan, wala sa ugali, nagsalita siya nang malakas, kaya't ang sensitibong tainga ni Tortilych ay agad na nakuha ang retorikong tanong na ito, at ang kusinero ay agad na nagtungo sa kusina upang lutuin ang karaniwang pagkain na Dutch. Biglang ang lokal na maharlika ay darating sa patyo - magkakaroon ng isang bagay upang gamutin ang mga panauhin mula sa kalsada. Tikman ang mga pambansang pancake kasama ang prinsesa at ang kanyang mga panauhin, sa bagay, napaka-kapaki-pakinabang sa komposisyon!
Isang resipe para sa mga mahilig sa lasa ng bakwit sa mga pancake. Dahil sa maraming halaga ng harina ng bakwit, ang mga pancake ay dapat na maingat na nakabukas. Para sa isang mas "Russian" na lasa, maaari mong ipagpalit ang mga lugar ng bakwit at harina ng trigo.
Ginawa ko ang kalahati ng bahagi para sa sample.

Ano ang mga kaakit-akit na batang babae, Olga, salamat sa gayong kagandahan at kasasarapan!
Kinuha ko na!

[Si Olya]

Si Olya, Gusto ko ng pancake! Hindi ko pa naluluto ang ganoon, tiyak na lutuin ko ito, kaysa hindi ako isang prinsesa
Oh, nakaisip ako ng:
Tulad ng aming Radushka
Kamangha-manghang pancake
Magluluto kami ng "glazes"
At gamutin ang mga bata)

Gaaaallaaand pancakes!
Medyo maganda!
Ikaw ang pancake kuwarta
Ilagay sa isang kutsarita!
Nang walang panatismo na may brush -
At magiging malusog ka
At sariwa tulad ng sa mga larawan
Dutch masters



1634 Harmen Willems Wieringa (pintor ng Dutch, mula 1597-1645) Larawan ng Ida Katharina van Paffenrode kasama ang isang aso at isang basket ng prutas.

Buti as!

[Olga]

Olga, kung ano ang isang kagiliw-giliw na recipe - at may napakaraming harina ng bakwit. Iyon ba ay mula sa isang Nordic pancake pan? At kung hindi mo ma-grasa ang kawali sa proseso - mananatili ba ito? Hindi ako nag-grasa ng anuman, naglalagay lamang ako ng kaunting tinunaw na cream sa kuwarta. Ngunit iyon, syempre, mga pancake, at pagkatapos ay mga pancake ... Susubukan ko talaga!

Ano ang kahanga-hanga at masarap na nakangiting pancake. At para sa mga bata tama, cool, masarap at malusog! Salamat Olga, kumukuha ako ng isang kapaki-pakinabang na resipe sa aking alkansya!

[Si Olya]

Ano ang mga kaakit-akit na batang babae, Olga, salamat sa gayong kagandahan at kasasarapan!
Kinuha ko na!

Salamat, mahal kong Trishechka! Bumili ng tulad ng isang kawali, at ang anumang mga pancake ay magagalak! :))

Si Olya, Gusto ko ng pancake! Hindi ko pa naluluto ang ganoon, tiyak na lutuin ko ito, kaysa hindi ako isang prinsesa
Oh, nakaisip ako ng:
Tulad ng aming Radushka
Kamangha-manghang pancake
Magluluto kami ng "glazes"
At gamutin ang mga bata)

Ooooh, isa pang kahanga-hangang makata ang lumitaw! Paano mo itinago ang iyong talento !!

Tinochka, salamat sa magagandang tula!

Ang lasa ay hindi masyadong pambata, kaya mas mainam na palitan ito ng mga lalaki (matatanda) upang magamot!

Hindi masyadong pambata sa panlasa

Susubukan ko ang aking nakatatanda

Susubukan ko ang aking nakatatanda

Sa totoo lang Sinubukan ko na ito sa akin - kinain ko ang lahat ng may kulay-gatas!

Gaaaallaaand pancakes!
Medyo maganda!
Ikaw ang pancake kuwarta
Ilagay sa isang kutsarita!
Nang walang panatismo na may brush -
At magiging malusog ka
At sariwa tulad ng sa mga larawan
Dutch masters



1634 Harmen Willems Wieringa (pintor ng Dutch, mula 1597-1645) Larawan ng Ida Katharina van Paffenrode kasama ang isang aso at isang basket ng prutas.

Tanyusha! Sinubukan ko dito, isinulat ko ang mga salita sa resipe, at ipinahayag mo ang buong resipe sa ilang mga linya! Mayroon kang kamangha-manghang kakayahan, bihira!
At kung gaano kabilis dumating ang mga tula! Sumusulat ka ba ng mga seryosong tula?
Espesyal na salamat sa pagdaragdag sa anyo ng isang sample ng pagpipinta ng Dutch!
O, kung anong matibay na maliit na batang babae ang mayroon sila! Sigurado akong kumain ako ng karne, at beans, at hindi lamang pinong at gourmet na pinggan!

Buti as!

Irish, at hindi masyadong nakakasama!

Ngunit susulat ako sa iyo ngayon!

Olga, kung ano ang isang kagiliw-giliw na resipe - at mayroong napakaraming harina ng bakwit. Iyon ba ay mula sa isang Nordic pancake pan? At kung hindi mo ma-grasa ang kawali sa proseso - mananatili ba ito?

Ito ay isang maliit na malagkit! Dahil hindi ako lumihis mula sa resipe, hindi ako nagdagdag ng langis sa kuwarta. Maraming harina, sigurado, ang lasa ay napaka-bakwit! Kaya't iniisip kong gumawa ng sarili kong harina mula sa berdeng bakwit, ang lasa ay magbabago sa isang mas walang kinikilingan. Nagluto ako ng mga cake mula sa kayumanggi at berdeng bakwit na harina - lupa at kalangitan! Mas mas masarap ang berde, lalo na kung ang produkto ay kendi.
Natutuwa na makita ka, at salamat sa tamang katanungan !!

at masarap na nakangiting pancake.

Natusik! Lahat ng ngiti ay para sa iyo! Ikaw mismo ay isang maasahin sa mabuti at masayang tao, kaya, maaaring sabihin ng isa, ang iyong resipe!

Sa katunayan, karamihan?

sa aking anak na lalaki, madalas akong nagluluto ng harina ng bakwit, ngunit hindi harina ng lebadura, gusto ko rin ito

Mahusay na resipe, salamat!

[AlisaZ]

AlisaZ, Alisochka, sa iyong kalusugan! Kung nais mo ang bakwit, pagkatapos ay subukan ito!

[Rada-dms]

Rada-dms, puro Snyders ang iyong pancake.
Bagay na kinaiinggitan ko ... Ayokong sumali sa kompetisyon, tinatamad ako. At ngayon sa palagay ko ...

[Ikra]

Ikra, Snyders, ang isa na buhay pa rin?
Irish, makilahok, kumain, kung gayon, ang kapaligiran ng kumpetisyon! Kung nais mong manalo, maging handa para sa lahat, ganap na lahat! Mag-ukol ng oras sa negosyong ito!
Sa oras na ito ay wala akong panatiko, pulos upang suportahan ang mga kasintahan!

Dumating lang, maraming bagay na dapat gawin - mga cottage sa tag-init, mga anak, asawa, ina at katamaran pagkatapos ng tatlong linggong paglalakbay sa Italyano! :)

Tiyak na magpapasaya ako sa iyo sa susunod na kompetisyon! Sigurado akong magtataka ka!

[kulay-balat]

.....
At sariwa tulad ng sa mga larawan
Dutch masters



1634 Harmen Willems Wieringa (pintor ng Dutch, mula 1597-1645) Larawan ng Ida Katharina van Paffenrode kasama ang isang aso at isang basket ng prutas.

kulay-balat, mabuti kung paano .... at may nakita akong larawan na kaukma rito
Si Olya, at ikaw para sa mga pancake at inspirasyon na gusto ko ng harina ng bakwit, kailangan mong pukawin ang mga naturang pancake.

Gustung-gusto ko ang harina ng bakwit, kinakailangan upang pukawin ang mga naturang pancake.

Pagkatapos ito ang iyong resipe! Napaka "bakwit"!

[Rada-dms]

Rada-dms, kung ano ang isang magandang maliit na recipe (pagkatapos ng lahat, mayroon akong isang pabango, naisip ko lang ... ang aking asawa ay magkakaroon ng isang bagay na masarap, ngunit posible ...) ay dumating sa iyo din ... ngayon hindi mo kahit kailangang mag-isip ... Maraming salamat ...kaibig-ibig na pancake (ngayon ay gusto ko rin ng isang kawali ... oh, HP .. HP ...)

bakwit na harina kayumanggi at berde - lupa at kalangitan!

, mayroong pareho, Ngunit sa berdeng tanong - nagbibigay ba ito ng kapaitan? (Nagdagdag ako sa mga crackers at kahit papaano ay hindi napahanga ... ang expiration date ay ang pinakasariwa, nakasulat ito sa ibabang Mulberry. (Masasabi mong binili ko ito dahil sa pag-usisa - kung bakit ang mulberry ay gawa sa berdeng bakwit) nagpunta ngayon ...dinilaan

Ano ang mga tanned pancake, ngiti! Gwapo! Kailangang subukan. Olenka, salamat!

Snyders, ang may buhay pa?

Siya! Snyders - ang "game" na ito ay binabasa ng lahat nang sapalaran))))

At ang iyong mga pancake ay mukhang mahusay sa larawan. Ang pag-ibig ko ay hindi gumana sa harina ng bakwit, kaya susubukan ko ang iyong resipe paminsan-minsan. Masakit masarap!

Olga, salamat sa resipe! Nagustuhan ko talaga ang komposisyon ng mga pancake na ito. Siguradong susubukan kong lutuin ito.

[gala10]

gala10, Checkmark, salamat, subukan ito, kung nais mo ang panlasa ng bakwit, malinaw na ipinahayag dito!

Rada-dms, kung ano ang isang magandang maliit na recipe (pagkatapos ng lahat, mayroon akong isang pabango, naisip ko lang ... ang aking asawa ay magkakaroon ng isang bagay na masarap, ngunit posible ...) ay dumating sa iyo din ... ngayon hindi mo kahit kailangang isipin ... Maraming salamat ... kaakit-akit na mga pancake (ngayon ay gusto ko rin ng isang kawali ... oh, HP .. HP ...), mayroong pareho, Ngunit sa berdeng tanong - nagbibigay ba ito kapaitan (Nagdagdag ako sa mga crackers at kahit papaano ay hindi napahanga ... ang expiration date ay ang pinakasariwa, nakasulat ito sa ibabang Mulberry. (Masasabi mong binili ko ito dahil sa pag-usisa - kung bakit ang mulberry ay gawa sa berdeng bakwit) nagpunta ngayon ...dinilaan

Svetochka, salamat sa iyong tunay na interes! Tulad ng para sa berdeng bakwit ... Nagluto ako ng mga cake at gumawa ng mga pancake mula sa harina na gawa sa bahay, bumili ng berdeng bakwit sa Globus at I-ako, hindi ako nakatikim ng mapait. Bukod dito, nagluluto pa ako ng lugaw mula rito. Kung nakakatikim ito ng lasa, mas mabuti na huwag itong gamitin, at ang mga pancake ay makakatikim din ng mapait. Napakaganda na nila ng bakwit sa panlasa na hindi gusto ng maraming tao.

Siya! Snyders - ang "game" na ito ay binabasa ng lahat nang sapalaran))))

At ang iyong mga pancake ay mukhang mahusay sa larawan. Ang pag-ibig ko ay hindi gumana sa harina ng bakwit, kaya susubukan ko ang iyong resipe paminsan-minsan. Masakit masarap!

Irish! Hindi rin ako tagahanga ng bakwit, ngunit nais kong magdagdag ng isang pares ng mga bangka ng harina sa lebadura ng mga bihag na pancake. At kahit na sa mga simple, upang magdagdag ng isang nutty lasa. Ngunit ang pagpipiliang ito ay napaka "bakwit", kaya gawin ang kalahati ng bahagi upang hindi mo ako pagalitan sa paglaon!



Svettika, Svetochka, natutuwa na makita ka sa aking resipe! Yaong may mga ngiti lalo na mainit-init at tanned na may isang espesyal na inihurnong para sa iyo!

[Rada-dms Olyushka]

Rada-dms Olyushka , salamat sa recipe ng pancake. napaka masarap, gusto ko ang lasa ng bakwit sa lahat, kahapon, habang binabasa ko ang resipe, nais kong subukan ito nang labis, kaya't nagpunta ako, nagmasa ng kuwarta, inihurnong ito nang halos hatinggabi, ang asawa at ang dachshund ay tumakbo sa kusina para sa amoy o marahil para sa aking pag-champing, lahat ay nagustuhan ang mga pancake, inihurnong para sa mga kawali na may mga notch. sa Teskomovskaya naging mabilog sila, sa isang damong damo sila ay maliit at payat - ang kanyang mga pagkalumbay ay maliit, ngunit napakahusay pa rin ng pancake. kaya ang resipe na ito ay para sa akin, uulitin ko ito para sigurado

asawa
tumatawa, sabi, hindi ka kumakain pagkalipas ng 6, ngunit hindi ako kumain pagkatapos ng 6, nagsimula akong kumain pagkalipas ng 12 ng gabi, kaya't hindi ako lumayo sa pagdiyeta.

Salamat, matagal ko nang ginustong magluto ng mga pancake na may harina ng bakwit.
url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/130492/image~17.jpeg]

Olga, ang ganda. Dapat ko ring subukan ang mga ito.

[Elisabeth]

Elisabeth, at sa mga photo pancake ayon sa resipe na ito? Sobrang curvy ???

[ginang inna]

ginang inna Naghanda ako ng mga pancake ayon sa orihinal na resipe, kung hindi man bakit magdagdag ng isang larawan. At mga malago - ang mga ito ay lebadura. Inihurno sa isang espesyal na kawali.

[Rada-dms]

Rada-dmsanong nakakainteres na recipe! : wow: I love the celibate espiritu: girl_claping: dinala ito sa kuna)) sisiraan ko ang sarili ko bukas, pupunta ako ng isang ulat

Salamat, Olga))) Gustung-gusto ko ang bakwit at lahat ng mga derivatives nito)

[Rada-dms]

Rada-dms, Nakuha ko ang ulat (sa palagay ko, kahit na may mga katanungan pa rin) Hinati ko ang resipe, isang bahagi na berde, ang pangalawa ay may simpleng bakwit ... Ang kuwarta ay ganap na naiiba para sa akin, na may berdeng pagkakapare-pareho tulad ng mga pancake halos, ngunit sa kayumanggi ito ay makapal ... ngunit ang resipe ay isang resipe, tinimbang ko ang lahat, iniwan ang lahat nang ganoon.sa kuwarta sa loob ng kalahating oras handa na ito (marahil ay dahil din sa ang katunayan na ang lalagyan ay taper ...) Inihurno ko ito sa isang simpleng kawali (mabuti, wala akong isang maganda ... ) at sa Tortilka ... na may isang minimum na langis, praktikal na tuyo
Sa pahinga ... nagustuhan ko ito, marahil hindi sila dapat maging ganoon, ngunit nasiyahan ako sa panlasa at sa resulta. (Mas nagustuhan ko ito sa isang kawali ... Hindi ako kumuha ng litrato at ang kalahati ng resipe ay lumalabas nang lubos, ... Ginawa ko ang huling kuwarta sa mga kulot na mga singsing na silikon, isang bituin sa isang simpleng kawali ...)
Anong uri ng kuwarta ang dapat na makapal o hindi? At kung paano maayos na mailatag ang kuwarta upang maging kasing ganda ng sa iyo? (kahit na bilog lang sila ... ngunit mas malambing o anupaman, mas katulad sila ng mga donut)
Tiyak na gagamitin ko ang resipe.

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetochka! Ang mga nasa unang larawan ay pinakamalapit sa orihinal.
Dapat silang maliit, at ang kanilang hugis ay nasa orihinal, tulad ng isang lentil butil o isang lumilipad na platito.
Nagluto ako ng dalawang beses, sa unang pagkakataon ang lebadura ay hindi gaanong mainit, at ang kuwarta ay naging mas payat, kaya't inihurno ko ito sa isang kawali na may mga tarong. Sa pangalawang pagkakataon na nagprito ako sa isang mas malalim na kawali, ay, makikita mo ito sa larawan. Kaya't naging malapit ito sa orihinal na istraktura.
Kaya't ang hugis ng mga crumpet at ang halip makapal na kuwarta ay papalapit sa mga totoong.
Ngunit sa prinsipyo, kailangan mong gawin ang lahat ayon sa iyong panlasa, at ang kuwarta ay maaaring bahagyang lasaw kapag nagmamasa.
Nagulo na ako upang makakuha ng isang espesyal na kawali.


Salamat sa pagsubok ng resipe na may magandang resulta at pagtatanong ng mga tamang katanungan!



Tanyulya, Tanyusha, subukan ito, maghurno nang maliit! Masisiyahan ako kung ang resipe ay madaling gamitin!

Salamat, Olga))) Gustung-gusto ko ang bakwit at lahat ng mga derivatives nito)

Zhannochka, salamat sa iyong pansin, kung gusto mo ito, mga pecks nang walang pag-aatubili, iyon ang pinakamahusay para sa agahan!

Rada-dmsanong nakakainteres na recipe! : wow: Gustung-gusto ko ang espiritu ng walang asawa: girl_claping: kinuha ito sa kuna)) Masisira ko ang sarili ko bukas, pupunta ako ng isang ulat

Oh, sana ay umandar ito! : Mga Kaibigan: Ang aking pamilya ay nahahati sa dalawang mga kampo - ang ilan ay nagtatanong pa rin, ang iba ay sumubok lamang!

Rada-dms Olyushka , salamat sa recipe ng pancake. napaka-masarap, gusto ko ang lasa ng bakwit sa lahat, kahapon, habang binabasa ko ang resipe, nais kong subukan ito nang labis, kaya't nagpunta ako, nagmasa ng kuwarta, inihurnong ito nang halos hatinggabi, ang asawa at ang dachshund ay tumakbo sa kusina para sa amoy o marahil para sa aking pag-champing, lahat ay nagustuhan ang mga pancake, inihurnong para sa mga kawali na may mga notch. sa Teskomovskaya, naging mabilog sila, sa isang damuhan na damo, maliit at payat - ang mga pagkalumbay nito ay maliit, ngunit napakahusay pa rin ng pancake. kaya ang resipe na ito ay para sa akin, uulitin ko ito para sigurado

asawa
tumatawa, sabi - hindi ka kumain pagkatapos ng 6, ngunit hindi ako kumain pagkatapos ng 6, nagsimula akong kumain pagkalipas ng 12 ng gabi, kaya hindi ko iniwan ang diyeta.

Oh, mayroon kang isang dachshund !!! Ay, nagustuhan din niya! Kaya, ito ang pinakamahalagang bagay! Sinubukan sila ng aking Ruska na may labis na kasiyahan! Lalo na sa isang sausage!
Tanya, Natutuwa ako na ang resipe ay hindi nabigo! At salamat sa taos-pusong ulat!

Salamat, matagal ko nang ginustong magluto ng mga pancake na may harina ng bakwit.

Narito ang iyong mga puffs na malapit sa orihinal na naka-out! Salamat sa ulat at para sa matapang na subukang gawin ang mga pancake na ito!

Gaaaallaaand pancakes!
Medyo maganda!
Ikaw ang pancake kuwarta
Ilagay sa isang kutsarita!
Nang walang panatismo na may brush -
At magiging malusog ka
At sariwa tulad ng sa mga larawan
Dutch masters



1634 Harmen Willems Wieringa (pintor ng Dutch, mula 1597-1645) Larawan ng Ida Katharina van Paffenrode kasama ang isang aso at isang basket ng prutas.

Sinuri din namin ang larawan. Sinabi ng asawa na kaagad na halata na ang anak ng pancake ay basag! : lol: Bakit parang wala akong pancake ngayon?

[Rada-dms]

Rada-dms, Wow ~ ikaw ~ !!!) Kagiliw-giliw!
Ito ang matagumpay kong naipasok !!!
Tiyak na dapat mong subukan ito!
Salamat, Olga!)) Kinukuha ko ito.

[Rada-dms]

Napaka "bakwit"!

Rada-dms, oo, napansin lamang, ito ay napaka-bakwit at naging ganoon para sa akin ... Ang larawan ay hindi gawa mula sa ordinaryong harina ng bakwit ... lahat sila ay lumabo .... Sa susunod susubukan kong gawing isang kuwarta maliit na payat, kung hindi man ito ay naging sobrang kapal na kailangan kong magpait ...imposibleng maglatag .. Ngunit sa anumang kaso, masarap ito ... lalo na mula sa berdeng harina ng bakwit (at walang kabuluhan na nagkasala ako sa pagkakaroon ng kapaitan sa aking ... lahat ay mabuti)