Lebadura ng patatas na lebadura na walang itlog at gatas

Lebadura ng patatas na lebadura na walang itlog at gatas

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
tuyong lebadura	3 tsp
asukal	1-2 kutsara l.
asin	1 tsp
mantika	1 kutsara (3/4 +1/4)
harina ng trigo, premium o 1 baitang	7 baso (+ -)
patatas	200-300 gr
tubig	500 ML

Paraan ng pagluluto

• Gumagawa kami ng kapalit na gatas at itlog: gupitin ang mga patatas sa maliliit na piraso at lutuin hanggang malambot sa 500 ML ng tubig. Mas mahusay na magluto sa isang multicooker upang ang tubig ay hindi sumingaw. Mnem (crush) ang natapos na patatas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang sabaw. Bilang isang resulta, dapat kaming makakuha ng isang tulad ng jelly na masa. Kung bigla kaming makakuha ng mas mababa sa 500 ML ng likido, pagkatapos ay nagdaragdag lamang kami ng tubig.
• Palamigin ang halo na ito sa 40C, magdagdag ng lebadura, asin, asukal, 3/4 na langis ng gulay at unti-unting ipakilala ang harina, ngunit hindi lahat.
• Takpan ang nagresultang hindi pa tapos na kuwarta na may foil at iwanan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 20-30 minuto. Matapos ang oras ay lumipas, idagdag ang natitirang langis at idagdag muli ang harina, masahin ang kuwarta at ipadala ito para sa pagpapatunay.
• Pagkatapos ng pagpapatunay, nagpapatuloy kami sa pagluluto sa hurno. Maaari kang maghurno lamang ng isang tortilla (isang uri ng focaccia), mga pie na may masarap na pagpuno (ang kuwarta ay may maalat na lasa), mga pie.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

mga 1.5 kg ng kuwarta

Oras para sa paghahanda:

oras 2

Programa sa pagluluto:

mga kamay, masahin

Tandaan

PS. Ang pagsubok ay hindi sapat. Samakatuwid, hinati ko ito sa 2 bahagi at ihalo ito sa HP sa Pelmeni mode sa dalawang pass.
Kanina lamang, gusto kong itago ang kuwarta para sa tinapay, kahit para sa mga pie (pie) sa ref, ngunit hindi ko ito nasubukan.
Hindi ko niluto ang kuwarta na ito ng pagpuno para sa isang simpleng kadahilanan, na nagawa ang unang pagbe-bake nang hindi pinupunan, mabilis na nawala ang aking mga braid mula sa mukha ng Lupa.

Masiyahan sa iyong pagkain.

[Sveta]

Isang kagiliw-giliw na kuwarta! Kailangang subukan
Salamat, Sveta!

[Sveta]

Sveta, Gusto ko ng kuwarta na may patatas 🔗 ngayon lang ako nagluto ng tinapay ayon sa resipe ni Manin 🔗

[RepeShock]

RepeShock, subukan ito sa unang pagkakataon, hindi mo ito pagsisisihan.
Albina, Mahal ko rin ang kuwarta ng patatas. Para sa tinapay, paminsan-minsan, siguraduhin na mangolekta ng sabaw ng patatas.
Nabasa ko rin na mahusay na magdagdag ng sabaw ng pasta sa kuwarta ng tinapay. Ngunit narito ang gulo. Nagluluto ako ng pasta sa isang cartoon, ngunit walang sabaw doon.

Para sa tinapay, paminsan-minsan, siguraduhin na mangolekta ng sabaw ng patatas.

Ako at ako Ngunit inilalagay ko rin ang kuwarta sa sabaw ng madalas

Mga piniritong pie na may kuwarta ng sabaw ng patatas (pantal na resipe) (Rada-dms)

Ngunit hindi ako naging payat, dahil ibinubuhos ko ito. mantikilya
At idinagdag ko rin ang sabaw mula sa pagluluto ng pasta hanggang sa mga pancake, at sa tinapay, at sa kuwarta, at sa gravy. Ngayon nagluluto ako ng pasta lamang sa kalan: ang sa akin ay tinanggihan mula sa multi.

[Wildebeest]

Wildebeest, napakasarap na tinirintas! Klase! At ang pagpapatupad ay walang kamali-mali! : girl_love: Tiyak na lulutuin ko ang isang bagay na tulad ng isang kuwarta!

Idinagdag Miyerkules 08 Peb 2017 4:03 PM

Albina, kaya nagkakasala din ako!

Madalas akong nagdadagdag ng langis, dahil hindi ako masyadong nag-aayuno!

[Albina]

Albina, paano ka hindi maging payat kung gumamit ka ng langis ng gulay.
Rada-dms, nagustuhan mo ba ang mga braid? Kaya sa HP, kung ano ang hindi mo matutunan, kung ano ang hindi mo alam, kung anong uri ng pribluda ang hindi mo nahuhulog.

Albina, paano ka hindi masandal kung gumagamit ka ng langis ng gulay.

At maaari pa rin akong lumaki. mantikilya at mayonesa o margarin ... Sa madaling sabi, kahit anong dumating sa kamay, mailalagay ko

Magandang recipe! Isusulat ko ito para sa post. Salamat!

[Wildebeest]

Wildebeest, Peerless braids, mga larawan at resipe, kahanga-hanga! Salamat Svetochka para sa isang kagiliw-giliw na resipe, kagiliw-giliw na subukan ito, dalhin ko ito sa piggy bank ..

Ngayon mula sa labi ng kuwarta na nagpalipas ng gabi sa ref, nagluto ako ng tulad na pretzels-bean.
🔗

Ang kuwarta pagkatapos ng ref ay masarap pakiramdam. Nangangahulugan ito na ang kuwarta ay maaaring lutuin sa gabi, mabilis na pizza sa umaga o iba pa ay maaaring lutong.

[Sveta]

Sveta, perpektong kuwarta! Ako ay nasa ilalim ng impression para sa isang araw na).

[liyashik]

liyashikLeah, ikaw ay nasa ilalim ng impression para sa isang araw, at ngayon inilagay ko muli ang kuwarta. Nagluto ako ng donut, saka lang. mga tinapay, bahagi ng kuwarta ang nagpunta upang magpalipas ng gabi sa ref. Ang malambot na pampushki ay naging.
Nga pala, tinimbang ko ang kuwarta, naging 1728 gramo ito.

[Sveta]

Sveta, Wala lang ako ngayon sa bahay, ngunit sa St. Petersburg, sa isang inuupahang apartment. Walang oven! Naghihirap ako) at nasisiyahan sa kapaligiran ni Peter) nang sabay. Babalik ako at gagawin ko ito))

Nakuha ko.
Leah, hanggang kailan ka magdurusa at masiyahan?

[Sveta]

Sveta, at 7 baso ng harina ay ordinaryong baso o ilang uri ng pagsukat ng baso?

[Sveta]

Sveta, hanggang Linggo . At kaagad, mas tiyak, sa susunod na araw sa oven)). Mayroong mali sa tinapay, tulad ng sa tingin ko. Masarap si Karelian. Ngunit wala akong nahanap na tinapay, isang bagay na babagay sa akin. Ang komposisyon ay alinman sa margarin o toyo na harina. Bakit nandoon siya, sa wakas ay hindi ko naintindihan.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ang bilang ng baso ng harina - halos. Ang kanilang dami ay hindi mahalaga. Ang pangunahing bagay ay hindi upang martilyo ang kuwarta na may harina.
Ang huling oras na isinulat ko nang mas maaga na ang aking kuwarta ay naging 1728 gramo, binabawas namin ang bigat ng "jelly" na ito ay 500 ML ng tubig at kumuha ako ng kaunti sa 300 gramo ng patatas. Nakuha namin na ang likidong bahagi ay 800 gr. Kaya't tumagal ito ng kaunti mas mababa sa isang kilo ng harina.

Nai-post noong Biyernes 10 Peb 2017 11:51 ng umaga

Mayroong isang bagay na may tinapay na hindi masyadong marami, tulad ng para sa akin

Leah, mas masarap ba ang tinapay mo doon o nasira mo itong sarili mo?

ang bilang ng baso ng harina ay humigit-kumulang. Ang kanilang dami ay hindi mahalaga. Ang pangunahing bagay ay hindi upang martilyo ang kuwarta na may harina.

Yeah, nakuha ko na. Salamat, Svetochka. Silangan masarap na bagay ang kuwarta

[Sveta]

Leah, mas masarap ba ang tinapay mo doon o nasira mo itong sarili mo?

Sveta, sa totoo lang, bihira akong nagsimulang maghurno ng sarili para sa iba`t ibang mga kadahilanan. Marahil hindi ito magpakailanman at makakapagtatag ng "produksyon". Ngunit kahit na, nagbebenta kami ng napakahusay na tinapay. Mayroong, halimbawa, isang panaderya sa Shchelkovo. Ang mga ito ay napaka disenteng tinapay, ang assortment ay napakalaking! Ang pinakamahalagang bagay ay kalidad din.

[Wildebeest]

Wildebeest, Kagiliw-giliw, kinakailangan upang subukan! : girl-th: Broth (kapag magagamit) - Ginagamit ko din ito.

Posible bang magprito ng mga pie mula sa kuwarta na ito sa isang kawali? Salamat sa resipe!

Ang kuwarta ay kagiliw-giliw, tiyak na mapapansin ko.

Posible bang magprito ng mga pie mula sa kuwarta na ito sa isang kawali? Salamat sa resipe!

Natasha, ang pagluluto ay isang larangan para sa eksperimento. Sa palagay ko posible na posible ito.
Inaayos ko ang aking sarili sa kuwarta na ito upang maghurno ng mga pancake, syempre, ginagawa ang kuwarta ng isang pancake na pare-pareho.
Ipagpalagay ko, iwanan ang "gatas at itlog" (patatas na pinakuluang sa tubig) sa parehong komposisyon, at para sa isang mas manipis na kuwarta idagdag lamang ang tubig.

Sveta, pagkatapos ay magluluto ako bukas. Gusto ko ng patatas, karne (tinadtad na baboy at baka). Gustung-gusto ko ang pagluluto, pagsubok ng mga bagong pinggan, pagsasama-sama ng mga produkto. At isang kasiyahan na mag-tinker sa kuwarta. Ngayon ay isang mahirap na trabaho. at ang kaluluwa ay maiinit ng pag-asa ng pagluluto bukas. masarap tikman. Kaya't maghintay ng may pasasalamat.

Natasha, nais ko sa iyo ang matagumpay na mga pie at isang kaaya-aya na pagtikim. Huwag kalimutan na pakitunguhan din kami.

Ang Svetochka, ngayon, sa Araw ng Kabaitan, tanggapin mula sa akin ang pinakamabait at pinaka-papuri na mga salita. Ang kuwarta ay mahiwagang, malambot, natutunaw sa iyong bibig! Mga pinirito na pie sa isang kawali, pie sa Travola, pinupuno ng niligis na patatas na may tinadtad na nilagang karne, pampalasa. Lahat ng pinakamahusay at pinakamahusay sa iyo !! At sa aking alkansya ng mga muling pagdadagdag ng mga recipe.

[N @ t @ liya]

N @ t @ liya, Natasha, napahiya ako at napahiya ng mga maiinit na salita.Salamat .. Palayawin ang iyong mga mahal sa buhay ng mga Matamis.

Ang kuwarta ay 1 kutsara. l. mantika. Hindi masyadong malinaw kung bakit ito hahatiin, walang gaanong bahagi nito.

[SveKosha]

SveKosha, tila, tulad ng subtleties ng batch.

At nagpapasalamat ulit ako! Kadalasan sa Travola at Princess nagluluto ako ng mga pie na may iba't ibang mga pagpuno, napaka masarap !! Paboritong kuwarta!