Zephyr (a la) homemade mula sa sariwa o frozen na prutas at gulay (pagtatapon ng mga nakapirming produkto)

Irisha, salamat sa marshmallow

Lahat ng nagawa kong kunan ng litrato.
Mayroon ding isang eksperimento sa iyong marshmallow, pagkatapos ay isusulat ko ang nangyari

[Si Anna]

Si Anna, natutuwa nagustuhan mo! ano ang niluto mo? magbahagi!

Frozen cherry sa isang colander, pagkatapos ay sa mashed patatas, mayroon ding isang maliit na mansanas. Agar juice.
Lahat ay masarap at mahusay, salamat druh

Frozen cherry sa isang colander, pagkatapos ay sa mashed patatas, mayroon ding isang maliit na mansanas. Agar juice.
Lahat ay masarap at mahusay, salamat druh

oh ang sarap !!!!!!!! cherry! kahit isang bagay upang mahugot

Yeah, at ang kulay ay maganda

Yeah, at ang kulay ay maganda

Irisha, narito ang aking eksperimento sa isang marshmallow

Mag-freeze upang masilaw. Nagtagumpay ang lahat. Maaari kang mag-freeze.

Irisha, narito ang aking eksperimento sa isang marshmallow

Annushka, ito ay isang klase !!!!!!! Matulala ka lang! Ibahagi natin ang mga detalye at paglalarawan sa lalong madaling panahon. O marahil ito ay nagkakahalaga ng pagtula ng isang hiwalay na recipe? Nais kong malaman kung paano gumawa ng nasabing glaze

[Kara]

Ang Irishka, maraming nasulat tungkol sa glaze, (salamat Kara - Irina para sa kanyang payo sa mga pahina ng aming forum, at sa walang kinikilingan ito ay pangkalahatang sobrang), kaya't hindi ito nagkakahalaga ng pag-highlight nito sa isang hiwalay na recipe.
Ibabang layer: regular na cake ng espongha + isang dakot ng HINDI na-defrost na mga seresa, inihurnong sa Stebe sa sinigang para sa 1 oras na 10 min, presyon ng 0.3 (salamat sa agham na ito Tanyule ), Nakukuha ko ang pinakamatagumpay na biskwit sa Stebe.
Ang marshmallow ay iyo. Hindi ako gumawa ng mga karagdagang layer ng confit o cream, at sa gayon, sa palagay ko, kapwa matamis at maasim
Kaya't maaari mong ligtas na ibuhos ang iyong marshmallow (frozen) na may tsokolate (tsokolate + mantikilya + cream), na gagawin ko para sa Bagong Taon

maraming nakasulat tungkol sa glaze

at magtapon ng isang sanggunian sa HP kung saan eksaktong basahin.
ipapakita mo ba ang pamutol?

Nai-post noong Biyernes 09 Dis 2016 11:46 AM

ang tanawin ay simpleng nakamamanghang! seresa at biskwit

🔗

[Helena]

Helena,

[Tumanchik]

sariwang 400-450 gr.
Asukal 400-500 gr.

Tumanchik kung ang kalabasa ay 450 g pagkatapos ang asukal ay 400 din na idagdag o mabawasan?

Wala akong Agar-Agar, may QUITTIN lang ako. Hindi ba magkasya?
Mga sangkap: pectin lactose, acidity regulator: citric acid (E 330), glucose, pulbos na asukal. Sa isang pakete ng "Quittin" lutuin mo ang 2 kg ng jam! Maaari ka ring gumawa ng jam at marmalade. 1 "Quittin" sachet para sa 1 kg ng prutas + 1 kg ng asukal. Exception: mga seresa at seresa (2 bag ng "Quittin" para sa 1 kg ng prutas + 1.2 kg ng asukal).

[Helena]

kung kalabasa 450 g

tikman ang 450 sariwang kalabasa at 300 asukal. kung hindi ito sapat at hindi huhulma, gumawa ng isang marshmallow. walang masama.
kung kukuha ka ng 400, siguradong makukuha mo ito

Wala akong Agar Agar, mayroon lamang akong QUITTIN. Hindi ba magkasya?

Helena, Hindi ko sasabihin tungkol sa hayop na ito. Mas makapal lang yata ito. Ngunit palagi akong pabor sa eksperimento - lutuin. Edi sabihin mo sa akin. Kung walang marshmallow, pagkatapos ay magkakaroon ng masarap na mashed na patatas o marshmallow.

paglilinis ng ref. i-recycle ang mga seresa. ang cherry marshmallow ang aking paborito. Sa gayon, gamit ang isang nguso ng gripo (sa wakas ay binili ko ito), ang mga marshmallow ay mayroon ding isang hindi pangkaraniwang magandang hugis. well, ang kulay ay ang merito ng seresa




nagpunta upang palamutihan ang isang cake para sa isang kasintahan

Ira, nagbibigay ka, Nagpakita ka ng gayong kagandahan. At tulad ng pag-ibig ko sa mga seresa sa lahat ng mga form. Matagal ko nang tinitingnan ang iyong resipe, kaya nais kong gawin ito. Kahapon ay gumawa din sila ng mga marshmallow sa isang culinary show. Anong uri ng kalakip ang iyong binili?

kay Ali. isang piraso ng hanayPlano kong dalhin ito sa Temko upang ipakita ito. ngunit sa ngayon ang lahat ng mga recipe ay kailangang ipakita.

Idinagdag noong Martes 21 Marso 2017 11:28 ng gabi

Matagal ko nang tinitingnan ang iyong resipe, kaya nais kong gawin ito.

walang maiisip. gawin mo. wala namang kumplikado. ang pangunahing bagay ay maingat na basahin ang resipe bago i-on ang pagsamahin))))
lalo na kung may kung ano man

Aaaaa .... I love your marshmallows. Natagpuan ko ang isang recipe nang hindi sinasadya.
Susubukan ko. Ang mga unang beses ay hindi gumana nang maayos para sa akin. Sa palagay ko kailangan ko itong talunin nang mas matagal at marahil maglagay ako ng kaunti pang agar-agar.
Nakakuha ako ng isang creamy mass. nagpapanatili ng hugis, ngunit kung pipitasin mo ito, nahuhulog ito.

at narito ang aking mga eksperimento. Sa 10 mga bulaklak, gayunpaman, naglabas ako ng 4.

[silva2]

silva2, Elena, medyo natigilan ako))), ang palumpon ay napakaganda at napaka-pangkaraniwan, ito ba ang ilang mga espesyal na form? Sabihin sa amin nang mas detalyado, o marahil kung saan mo ito napag-usapan?
Mukhang napaka cool!

[Larissa]

Larissa, Salamat! Ito ang mga silicone na hulma para sa paggawa ng sabon. Nag-order ako mula sa mga gumagawa ng sabon, gawa lamang sa silid ng grado ng pagkain. Gumawa ako ng mga karagdagang pagbawas para sa madaling pagkuha. Gumawa lang ako ng larawan, kaya humihingi ng paumanhin para sa gulo sa mesa.









Nag-ideya si Victoria Kalinina na magtapon ng mga marshmallow sa mga hulma. Ngunit mayroon siyang isang marshmallow, isang maliit na pino, ngunit isang marshmallow. Sinubukan kong gumawa ng mga marshmallow sa mga hulma alinsunod sa resipe na ito na may zucchini. Nagdagdag lang ako ng kaunti pang gelatin

Mga bagong bouquet ng raspberry, mansanas at pinatuyong mga aprikot

[Helena]

Helena, ang kagandahan. Ang mga bouquet ay napakarilag

[silva2]

silva2, ang kagandahan ay pambihira. Maaari ka bang mag-link sa mga hulma? Malamang na hindi ko gagawin, ngunit hindi bababa sa managinip))

[silva2]

silva2, Elena, anong napakagandang bouquets! Hindi ako makapaniwala na nakakain ang lahat!
Ang lahat ba ay tapos na sa isang reseta o mayroong anumang mga additives?

Salamat !! Ginawa ko ang lahat ayon sa resipe. Sa pamamagitan ng resipe na ito na ang marshmallow mass ay naipamahagi nang maayos sa mga hulma. Ang bawat amag ay may sariling oras ng pagpapapanatag. Ngunit mga 15 minuto hanggang kalahating oras. Ang mga hulma (isinasaalang-alang ang aking mga kahilingan para sa pamantayan sa pagkain) ay nag-order sa mga tindahan para sa paggawa ng sabon




narito ang isa sa aking mga paboritong tindahan. 🔗] =% D0% A6% D0% B2% D0% B5% D1% 82% D1% 8B

Mga batang babae, ang bulaklak na ito ay ginawa mula sa mga nakapirming currant + ilang mansanas na walang protina
... Masidhing inirerekumenda ko ang resipe. Perpektong sukat para sa pagbuhos sa mga hulma !!!! Salamat sa may akda. At ito talaga ang palumpon mismo

Ang mga batang babae ngayon ay gumawa ng isang kalabasa marshmallow na may kanela at mansanas. Walang asukal Sa Jerusalem artichoke syrup, inulin at erythritol.

[silva2]

silva2, o sa halip ang mga proporsyon. Kung hindi man, palaging lumulutang ang aking marshmallow

[Olga]

Olga, mayroon ka bang sukat sa kapalit na sakh? Dapat itong maging puno ng tubig, dahil cool ito para sa mga taga-Moldova. Kung nais mo ang isang bagay na mas siksik, pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng xanthan gum sa katas. Ipapakita ko ang recipe ngayon.

Ilalantad ko ang recipe ngayon

Aabangan ko ito. Ngunit para sa aking mga pangangailangan kakailanganin kong ayusin - itapon ang kalabasa, palitan ang sahzam ng stevioside ng erythrol. Ngunit ito ay talagang kawili-wili - Nakakuha ako ng mas siksik na mousse kaysa sa marshmallow. At hindi ko rin pinangarap ang gayong kagandahan, kahit na maaari kong itanim ito sa pamamagitan ng isang nguso ng gripo))

[silva2]

silva2, Maghihintay ako. Masayahin ang ina na may diabetes na may marshmallow sa steviososide

Mga batang babae na kumakain ng resipe para sa marshmallow nang walang asukalat(para sa isang pastry bag)

Ang inilagay ko sa mangkok
150 g mansanas (malamig!)
50 gr. erythritol (mas mabuti na may pulbos sa isang gilingan ng kape)
7 gr. albumen

Kung ang apple marshmallow ay nangangailangan ng kulay, kung gayon ang pangulay ay kailangang idagdag ngayon. Mas gusto na matuyo

Mga sangkap para sa syrup:

200 gr. tubig temperatura ng kuwarto
8-15 gr. pampatamis ng Fitparad 7
10 gr. agar
100 g erythritol (mas mabuti na may pulbos sa isang gilingan ng kape)

Ang tamis ay kinokontrol, depende sa kagustuhan, sa Fitparad 7 pangpatamis, hindi sa erythritol!
Ang halaga ng Fitparad ay hindi nakakaapekto sa pagkakapare-pareho. Mas mahusay na huwag hawakan ang erythritol.
Inilagay namin ang halo sa isang taong magaling makisama sa loob ng 5 minuto. ... Habang hinahampas, maghanda ng isang kasirola na may mga sangkap para sa kumukulo ng syrup. Paghaluin, pukawin.
Pagkatapos ng 5 minuto, ang katas ay patuloy na matalo nang walang tigil, at itinakda namin ang syrup upang magluto sa isang kasirola. Patuloy na pagpapakilos, maghintay para sa kumukulo at pagkatapos kumukulo, magluto ng isa pang 1 minuto. Sa maximum gas, walang thermometer.
Ang syrup ay ibinuhos sa masa ng marshmallow at hayaang ihalo ng panghalo ang lahat nang mabuti para sa isa pang 15-20 segundo. Susunod, ilagay ito sa isang bag at ilagay ito. Mabilis kaming nagtatrabaho. Mabilis na nagpapatatag ng masa




Ngayon para sa pagbuhos sa mga hugis ...
sa mangkok ng panghalo
250 gramo ng katas (mansanas + kalabasa sa aking bersyon)
75 gramo ng inulin
protina (nagkaroon ako ng albumin)
para sa syrup
Agar 14 gramo
tubig 160 gramo
erythritol 100 gramo
Jerusalem artichoke syrup 100 gramo ..
Kinuha ko ang syrup sa thread. Ang masa ay naging puno ng tubig, ang pinaka ay para sa mga form

[silva2]

silva2, ang unang recipe ay tama para sa akin. Sa albumin lang ako nadapa. Hindi pa ako nakipag-usap sa kanya, tumingin sa isang pastry shop - hindi magagamit. Walang mga alternatibong pagpipilian? Talaga, sa Belevskaya pastila, ang mansanas ay simpleng pinalo ng protina. Tiningnan ko ang ika-1 na pahina ng resipe na ito - mayroon ding protina.
Ang Sucralose sa Fitparade 7 ay hindi rin gumagana para sa akin, ngunit narito ako kasama ang stevioside, sa palagay ko malalaman ko ito mismo. Ang syrup, kung ihinahambing sa asukal, ay tungkol sa kung gaano karaming tsp sa tamis. sa basong tubig na ito? (upang malaman lamang kung magkano ang dapat kong ilagay sa stevioside.)
Naghanap iyon para sa density inirerekumenda mo ang xanthan. Mahal ko rin siya. Magkano ba ang kailangan mo? Nagsuklay ng tuwid na mga kamay))

[Si Anna]

Si Anna, Madalas kong gamitin ito
ilaw, 200 g
Mga Review - 1 Magdagdag ng isang pagsusuri
Artikulo: 005193
Ay magagamit

Halo ng dry confectionery para sa marshmallows IL-mix light

Timbang: 200g
Pag-iimpake: metallized na dobleng layer na bag
Mga sangkap: tuyong pasteurized protein, xanthan gum, citric acid.
SUGARLESS !!!! Angkop: para sa pagkain na pandiyeta, diyeta sa Ducan, malusog na pamumuhay, PP, para sa mga alerdye sa vanillin o may mataas na pagkasensitibo.
Tagagawa: Ukraine (IL Bakery)
Ang syrup ng erythritol ay hindi masyadong matamis ... Hindi mo ito mapapalitan dito. At hindi ko mailalagay ang isang pangpatamis sa syrup, at sa gayon ay mabuti lang ako. Maaari kang ligtas na kumuha ng protina sa halip na albumin at magdagdag ng tungkol sa 2 gramo ng xanthan gum. Ginawa ko ito, maganda pala

Ang syrup ng erythritol ay hindi masyadong matamis ... Hindi mo ito mapapalitan dito.

Naiintindihan ko ito. Ito ang sinasabi ko

Ang tamis ay kinokontrol, depende sa kagustuhan, sa Fitparad 7 pangpatamis, hindi sa erythritol!

Upang mag-navigate sa pamamagitan ng stevioside. Kung ihinahambing mo sa panlasa - 2-3-4 tsp. lalo na ang asukal sa tamis nito. Ito ay hindi malinaw, marahil ay sumulat ((

Anya, sasabihin ko ng 3-4 kutsara

[Helena]

Helena, salamat, naintindihan. Sa ngayon, para sa mga kadahilanang hindi ko makontrol, ang lahat ay ipinagpaliban ((Ngunit tiyak na gagawin ko ito mamaya.