Mga yeast pancake

Mga yeast pancake

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
harina ng trigo, premium grade	500 g
tubig o gatas	2 st
itlog	2 pcs
asukal	1 kutsara
asin	0.5 h l
lebadura	sariwang-25 gr. o 8 gr. tuyo (2 sinusukat na kutsarita ng HP)

Paraan ng pagluluto

• Dissolve yeast sa maligamgam na tubig (gatas), magdagdag ng harina at masahin nang mabuti ang kuwarta. Ilagay sa isang mainit na lugar para sa pag-aangat.
• Umupo sa tumaas na kuwarta, magdagdag ng mga itlog, asukal, asin at ihalo. Ibalik ito sa isang mainit na lugar para sa pag-aangat. Matapos tumaas muli ang kuwarta, simulang i-baking ang mga pancake nang hindi pinapakilos ang kuwarta bago mag-bake.
• Ang mga pancake ay naging malago, pagkatapos ng paglamig ay hindi sila nahuhulog!

Salamat sa resipe. Huwag kailanman lutong, gusto ko talagang subukan. Mayroong maraming mga katanungan
Gaano katagal bago bumangon?
Maaari bang masahin ang kuwarta sa HP?
Maaari ba akong magdagdag ng asukal upang mas magaan ito?
At isa pang hangal na tanong: ano ang karaniwang kinakain mo sa kanila?

Sinimulan kong maghurno ng ganoong mga pancake sa anyo ng makapal na waffles sa isang electric waffle iron. Napakahusay nilang lumabas, halos walang langis. Kung nais, paghalo ng isang kutsarang mantikilya sa kuwarta.

Kumuha ako ng asukal ayon sa tinukoy na resipe (by the way, malapit ito sa GOST), at higit pa, upang ang kuwarta ay matamis. Ito ay palaging masarap at bahagyang "rubbery", na lalo na nagustuhan sa mga yeast pancake.

[Maliit na bata]

Maliit na bata, napakagandang pancake na pala.
Dito bibili ako ng sour cream at gagawin ito.

Gusto ko ring idagdag (sa isang tala):
upang ang masa ay mas mahuli sa likod ng kutsara, pagkatapos ay dapat muna itong isawsaw sa malamig na tubig.

Siguro may darating na madaling gamiting.
Maliit na bata, hindi ka ba tumitingin sa PM? Sumulat ako sa iyo ng isang sulat noong Nobyembre 9.

Maaari bang masahin ang kuwarta sa HP?

Karaniwan kong masahin ang kuwarta sa HP, ngunit kailangan mong isaalang-alang ang mga sumusunod na puntos:
1. Huwag ibuhos lahat ng likido nang sabay-sabay (iwanan ang tungkol sa 200-250 ML). Sa buong dami ng likido, ang kuwarta ay hindi maghahalo ng mabuti, ang mga bugal ay hahawak ng mahabang panahon. Lamang kapag ang isang sapat na makinis na kuwarta ay masahin, dahan-dahang idagdag ang natitirang likido (upang hindi magwisik).
2. Ang kuwarta sa timba ay dapat na subaybayan nang maingat. Sa isang parusa ng Panasonic, sa sandaling ang kuwarta ay tumakas, kinailangan kong agarang linisin ang loob ng kalan.

Karaniwan kong masahin ang kuwarta sa HP, ngunit kailangan mong isaalang-alang ang mga sumusunod na puntos:
1. Huwag ibuhos lahat ng likido nang sabay-sabay (iwanan ang tungkol sa 200-250 ML). Sa buong dami ng likido, ang kuwarta ay hindi maghahalo ng mabuti, ang mga bugal ay hahawak ng mahabang panahon. Lamang kapag ang isang sapat na makinis na kuwarta ay masahin, idagdag ang natitirang likido.
2. Ang kuwarta sa timba ay dapat na subaybayan nang maingat. Sa isang parusa ng Panasonic, sa sandaling ang kuwarta ay tumakas, kinailangan kong agarang linisin ang loob ng kalan.

Maraming salamat sa iyong payo! Nagkamali lang ako alinsunod sa claim 1, pagkatapos ay masahan ng mahabang panahon ang mga bugal, malalaman ko na!
Kaya, walang sinabi tungkol sa oras ng pag-akyat, mabuti, kahit humigit-kumulang?
Ginagawa ko ang kalahati nito, sa palagay ko hindi siya tatakas, ngunit ...

Napakasarap !!! Hindi gumana ang pancakes. At dito!!! hmmm isang engkanto lamang! Sinabi ng asawa: "Oo ... ito ang mga pancake! Maaari mo ba akong tulungan magluto para sa trabaho ?! Gusto ko ito mismo. " At ito ang pinakamataas na papuri.

Ang aking kuwarta ay tumayo sa baterya (mainit-init) sa loob ng 25-30 minuto.

Ngunit tila sa akin na ang kuwarta ay medyo makapal pa rin. Ang kuwarta ay inihanda hindi sa isang gumagawa ng tinapay, ngunit sa pamamagitan ng kamay.

Napakasarap! Salamat sa resipe !!!

[Maliit na bata]

Maliit na bata, napakagandang pancake na pala. Dito bibili ako ng sour cream at gagawin ito.

Zhivchik
Salamat Tanyush ...

Maliit na bata, hindi ka ba tumitingin sa PM? Sumulat ako sa iyo ng isang sulat noong Nobyembre 9.

tumakbo na upang tumingin ...

Napakasarap! Salamat sa resipe !!!

puti1977
Kalusugan para sa iyo at sa iyong pamilya! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ito!

Gaano katagal bago bumangon?

1. Mga 1 oras.

Maaari bang masahin ang kuwarta sa HP?

2. Halos anumang kuwarta para sa mga yeast pancake / pancake ay maaaring masahin sa HP (sa pamamagitan ng paraan, madalas kong gawin ito).

Maaari ba akong magdagdag ng asukal upang mas magaan ito?

3. Syempre kaya mo. Bilang kahalili, maaari kang magdagdag ng asukal hindi sa kuwarta, ngunit iwiwisik ang mga handa nang pancake na may pulbos na asukal o asukal, ibuhos ng honey / condense milk, jam, syrup, atbp.

At isa pang hangal na tanong: ano ang karaniwang kinakain mo sa kanila?

4. Ang nabanggit na matamis na additives, sour cream (at talagang anumang maasim na gatas), inasnan na isda, caviar (by the way, kalabasa at talong ay napakahusay din sa mga pancake na ito). Sa pangkalahatan, halos lahat ay nababagay sa kanila, dahil ang mga pancake ay walang kinikilingan sa panlasa.

[Maliit na bata]

Maliit na bata, Salamat sa detalyadong sagot !!! Nagluto na ako kahapon at sinubukan namin ang masarap na ito na may sour cream at strawberry jam! Well ooooooooo masarap !!!!

[Maliit na bata]

Maliit na bata, salamat sa pagpapaalala sa recipe ng pancake.
Ito ay lumiliko na dati ay inihurno ko sila nang eksakto alinsunod sa resipe na ito. Totoo, nakasulat pa rin ako sa kuwarta na magdagdag ng 1 kutsara. ld. mga langis.
Sa pagkakataong ito ay nagdagdag din ako.
Narito ang ulat:

🔗

Krosh, salamat sa resipe. Ginawa ko ang kalahati ng bahagi. Ang resulta ay napaka mahangin at malambot. Ang aking asawa, na hindi nagkagusto sa mga yeast pancake dahil sa kanilang pagiging goma, ay lahat ng (!) Mga pancake para sa agahan. Mabuti na nagkaroon ako ng oras upang tikman ang mga ito bago maghatid. Tanggapin ang "pasasalamat"

[klila]

Ang aking asawa, na hindi nagkagusto sa mga yeast pancake dahil sa kanilang pagiging goma, ay lahat ng (!) Mga pancake para sa agahan.

klila, sa mga pancake na ito ay mayroong isang pag-aari, kapag tumayo sila sa ref, nagpapatigas (mabuti, isang salita). Ngunit kapag nag-ensayo ka ulit sa MV, pagkatapos ay muli, tulad ng mula sa isang kawali.

[makapal na kulay-gatas]

At nagluluto ako ng mga pancake ng lebadura, sa palagay ko tinatawag silang "tuposki" - ito ang mga pancake ng Russia.
Kumuha ako ng 0.5 liters ng gatas, pinapainit ito ng yelo. hanggang sa 35 (maligamgam), naglalagay ako ng tungkol sa 20 gramo ng nakapirming lebadura doon (maaari mo ring gamitin ang tuyong lebadura) at asinin ito.
Ang lebadura ay dapat na matunaw sa gatas.
Pagkatapos ay nagdagdag ako ng harina at pukawin. Kailangan mo ng napakaraming harina upang ang kuwarta ay katulad makapal na kulay-gatas.
Maaari mong pukawin ang lahat gamit ang isang taong magaling makisama (mga beat beat ng kuwarta).
Ilagay ang kuwarta upang tumaas.
Kailan ang kuwarta ay tumataas hangga't maaari maaari mong simulan ang pagluluto sa pancake sa langis sa isang kawali. Ang kuwarta ay hindi dapat mag-ferment... Ang mga pancake ay palaging malambot.
At walang dapat ilagay sa kuwarta, walang asukal o itlog.
Gatas, lebadura, asin at harina. Lahat Ang sarap ng sarap.

Salamat sa resipe, sa kasamaang palad, walang larawan - wala akong oras ... maglakas-loob!
Nakakuha ako ng kaunting paglihis sa resipe - nang magdagdag ako ng mga itlog at iba pa, tila ang kuwarta ay makapal, at sa init ng sandali ay nagsablig ako ng isa pang 100 ML ng gatas. Ang resulta ay naging kawili-wili - Nakakuha ako ng isang pambihirang "snotty" na kuwarta, kung saan, kapag inihurnong sa mga bahagi na kasinglaki ng isang kutsara, ay nagbigay ng gayong mga butas !!! Pinag-isipan ako sa susunod na kapag ang pagluluto sa pancake, gamitin ang resipe na ito upang makakuha ng mga sobrang lace pancake, ikaw lamang ang kakailanganing magdagdag ng isa pang 100-130 gramo ng gatas. At ang mga pancake ay lumabas na luntiang at masarap, salamat)))

[Ines]

Ines Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ang mga pancake !!! Kumain sa iyong kalusugan !!! At maraming salamat sa iyong feedback !!!

nung nagdagdag ako ng itlog at iba pa, parang ang kapal ng kuwarta

Tama, ang kuwarta para sa mga pancake ay dapat na maging makapal.

Salamat sa magagandang resipe! Sa kauna-unahang pagkakataon nagluto ako ng mga pancake na may lebadura. Lumabas agad ito. Bagaman medyo lumihis ako mula sa pangunahing resipe: nagmasa ako sa isang tagagawa ng tinapay at mekanikal na ginawa ang lahat ng dati (ibinuhos ko ang lahat ng likido, pagkatapos ay ang maluwag, at sa tuktok ng lebadura, ganap na lahat nang sabay-sabay), nakalimutan kong gawin kuwarta, mayroong 460 ML ng tubig (Mayroon akong nasusukat para sa baso ng tagagawa ng tinapay, 230 ML bawat isa), idinagdag mga 3 tbsp. l. 15% sour cream, pati na rin ang tungkol sa 2 tbsp. l. langis ng mirasol (ano ang iprito mo kung wala ito sa isang Teflon pan).
Habang nagmamasa ng kuwarta, binasa ko ulit ang resipe at lumabas na kinakailangan na gumawa ng kuwarta at ilagay din ang lahat ng likido.
Ngunit walang halo. Ibinuhos ko ang kuwarta sa isa pang lalagyan (mas maginhawa na kumuha ng isang kutsara at kailangan ko ng tagagawa ng tinapay para sa tinapay).Ang kuwarta ay naging tulad ng hindi ang makapal na kulay-gatas.
Hinintay kong tumaas ang kuwarta ng 2 beses at iprito ito.
Masarap ang pancake.
Kumakain ako ng may kulay-gatas at hinihintay ang aking asawa!

[InnaMouse]

Salamat sa magagandang resipe! ... Masarap ang pancake. Kumakain ako ng may kulay-gatas at hinihintay ang aking asawa!

InnaMouse, kumain para sa kalusugan !!! At maraming salamat sa iyong feedback !!!

Habang nagmamasa ng kuwarta, binasa ko ulit ang resipe at lumabas na kinakailangan na gumawa ng kuwarta at lahat ng likido ay hindi rin nagkakahalaga ng paglagay.

Ayon lamang sa resipe, ang likido ay pumupunta sa kuwarta lahat at sabay sabay !!!

ang aking pancake ay naglalaman lamang ng gatas, lebadura, asin at harina. Ang kuwarta ay tulad ng makapal na kulay-gatas. Pinakamataas na pagtaas at oven. Pts. masarap

[Crumb]

CrumbSalamat sa napakasarap na recipe ng pancake. Naghahanda ako sa ikalawang araw - ang pamilya ay aalisin ang lahat! Talagang napaka sarap! Mahangin, makapal, puntas na may natatanging aroma! Ang resipe ay nai-bookmark para magamit sa paglaon.

[Pilgrim73]

Pilgrim73
Lyudochka, natutuwa ako na ang mga pancake ay nasa panlasa mo !!! Mahal na mahal din sila ng aking pamilya. Kalusugan sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay !!!
Maraming salamat sa iyong puna !!!

[naging pala]

Krosh, maraming salamat sa resipe! ito ang unang pagkakataon na mayroon ako naging pala yeast pancake !!!
Wala akong oras upang kumuha ng litrato, dahil kinain nila lahat nang sabay-sabay)))
isang tanong ang lumitaw: maaari bang mapalitan ng kefir ang gatas? Kaya ayokong tumakbo sa tindahan para kumuha ng gatas, ngunit may kefir lamang sa ref. sa ngayon, masahin ko na ang kuwarta)

[matakaw]

isang tanong ang lumitaw: maaari bang mapalitan ng kefir ang gatas?

matakaw Yulenka, madali lang, niluluto ko ang mga pancake na ito sa anumang maasim na gatas (kefir, fermented baked milk, sour cream, pasty curd, yogurt), kahit na pinunaw ko ito sa ilang tubig ...

P.S. Oh, ikaw ay mula sa Voronezh ... Mahal ko ang lungsod na ito ... ang aking mga magulang ay mula sa rehiyon ng Voronezh ...

Krosh, salamat sa sagot, kahit na hindi ako naghintay, mabilis na tumakbo sa tindahan para sa gatas, nagluto ng isang dagat ng masarap na luntiang pancake at naghihintay ako para sa mga panauhin
Ngunit sa susunod. Talagang susubukan ko ang kefir)

[matakaw]

matakaw Yulenka, natutuwa ako na ang mga pancake na ito ay nasa panlasa mo !!! Good luck sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay !!! At sa kefir, oo, subukan ito sa okasyon, ang gusto ko !!!

nagluto ng isang dagat ng masarap na luntiang mga pancake at naghihintay para sa mga panauhin

Kaya ano ang sinabi ng mga panauhin? Nagustuhan ba nila ang pancake o hindi?

kinain ng aking mga panauhin ang lahat ng mga pancake para sa isang matamis na kaluluwa. Mabuti na umalis ako ng kaunti para sa agahan para sa sarili ko at sa asawa ko nang maaga. Kung hindi man, hindi sila mananatili

Ngayon ay inihanda ko ang iyong mga pancake - na may kulay-gatas mmm ... kagandahan lamang! Maselan at mahangin!

Maraming salamat!!! Narito kung ano ang nakuha ko mula sa iyong resipe !!! Kinuha ko ang isang recipe ng pancake lalo na para sa mga donut at nagpasyang manatili sa iyo !!!

[Crumb]

Crumb, salamat sa resipe! Masarap na pancake, tulad ng kumain ako ng bata sa isang cafe na malapit sa paaralan ay tiyak na uulitin ko

🔗

Di-nagtagal isang taon ang lumipas mula noong natuklasan ko ang resipe para sa yeast pancake. Ngayon ay ginagawa ko ang kuwarta sa gabi at inilalagay ito sa ref, at sa umaga ang mga sariwang mainit na pancake ang nasa mesa. Nakatulong ang resipe 🔗

Salamat sa kahanga-hangang recipe ng pancake !!!! Ito ay naging malago, mahangin, napakasarap at madaling ihanda!

Krosh, wala akong ideya kung nasaan ang iyong mga pancake sa Russia, hindi ko nakita ang mga ito dito. umakyat sa unang lebadura na nakatagpo))). Nagluto ako ng mga Ruso sa ikalabing-isang pagkakataon. Nasahin ko ang lahat sa kalahati ng isang bahagi (hindi ko hinati ang itlog) at sa ref nang magdamag. Nag luto siya sa umaga. Mahusay na mga pancake, masarap tulad ng gusto ko, halos tulad ng isang yeast fried pie. Paumanhin para sa 3 piraso lamang, ang natitirang mga bata agad na gobbled ate))).

Ang gantsilyo na pancake ay kamangha-mangha, mahimulmol, masarap. Tanging sila ay hindi naging maganda kasama ko


[img width = 180 taas = 134]

[Crumb]

Crumb, Innochka, tanggapin mo ako nang may kasiyahan at isang ulat! Isang buong ulam ng napakarilag pancake! Magandang mahangin, masarap !!!! Salamat sa resipe.
Tulungan ang iyong sarili mga batang babae!

Nagluto lamang ako ng mga pancake sa kefir. Kailangan kong subukan. Bye bookmark

[Albina]

Albina, at pagkatapos ay susubukan ko ang kefir!

[Ilona]

Ilona, Ibig kong sabihin ang mga pancake na may soda at kefir, hindi lebadura.

Inna, magandang gabi! Hindi ito ang unang pagkakataon na nagluluto ako ng pancake ayon sa iyong resipe, at nais kong sabihin ng isang malaking salamat sa resipe! Palaging matagumpay, napaka-simple at masarap! Salamat!

[Albina]

Albina, sa soda at kefir at nagluto kami!

Kaya palagi akong nagluluto ng mga kefir pancake. Ito ang unang pagkakataon na naririnig ko ang tungkol sa gayong resipe, tiyak na susubukan ko ito. Innochka, salamat sa resipe! I-bookmark ko ito.

Innochka, napunta ako sa iyo na may malaking salamat, gumawa ako ng isang bahagi para sa pagsubok, tulad ng sa resipe, tila medyo napakaliit, sa susunod na araw ay triple ko ang bahagi habang pinirito ko ito :-) :-): - ) :-) Kumain ng bigote :-) at maging ang mga kapitbahay :-) :-), Galing ng pancake, ang lasa ng pagkabata !!! Salamat sa iyong resipe, kinukuha ko ito para sa walang hanggang paggamit, nangangako akong ibabahagi ang resipe !!!!!

[Chuchenka]

Wala akong ideya kung nasaan ang iyong mga pancake sa Russia

Chuchenka, "Russian" kung gayon oo, oh, at masarap, madalas kong lutuin sila ...



Minsan nagluluto ako ng walang laman, maaari din akong may pagpuno, na may isang pagpuno ng karne - mabuti, ito ay pulos maputi ...

Ito ang unang pagkakataon na naririnig ko ang tungkol sa gayong resipe, tiyak na susubukan ko ito.

Olenka, as?!

Hindi ka nagluto ng yeast pancake ?!

Paano kaya?!

Sa aking pamilya, ang mga yeast pancake ang numero uno !!!

Ilona, Ritochka, Natulechka, aking mahal na mga batang babae, ang iyong mga salita ay tulad ng isang balsamo para sa kaluluwa !!!

Magandang kalusugan sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay !!!

At maraming salamat sa iyong mabubuting salita !!!

[Crumb]

Crumb, Innochka, pinirito ko ang iyong mga pancake ngayon. Ang lasa nila ay tulad ng mga pritong pie na ginawa ng aking ina.
Salamat sa resipe! Ang pagtingin ay hindi masyadong maganda, ngunit ang panlasa ay hindi apektado.

Mga batang babae, bakit sila "nahulog" mula sa akin kapag inalis mo ang mga ito sa kawali?

Paano ka maghurno?
Karaniwan akong nagbe-bake sa isang gilid hanggang sa maximum, ang kuwarta sa itaas ay hindi na raw, tulad nito, ngunit nakuha, at pagkatapos lamang ay ibabaling ko ito sa kabilang panig. Sa pamamaraang ito, hindi sila pinipisan. Kung ang temperatura ng pagluluto sa hurno ay napakataas pa rin, maaaring mangyari ang isang epekto ng pagpaputok.

Susubukan ko ang paraan mo.

Siningil ko ang resipe na ito nang may kabutihan, pag-ibig at kalusugan !!!!
Ang mga ito ay sobrang - mega - kahanga-hangang pancake !!!! (lalo na sa gadgad na mansanas)

[Crumb]

Crumb, maraming salamat sa resipe. Ang aking lola, isang mahilig sa pancake, ay nagpapasalamat din. Malago, masarap

[Crumb]

Crumb, Inna! Nagsimula akong gumawa ng mga pancake, at naging pie ito nang hindi pinupunan. Masarap! At kung paano gawing pancake ang mga ito?

Salamat sa resipe!