Goulash ng Czech

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Kusina: Czech
Goulash ng Czech

Mga sangkap

Karne ng baka o baboy 500 g
Anumang taba 3 kutsara l.
Bow 4 na bagay.
Harina 2 kutsara l.
Asin tikman
Pepper tikman
Sariwang kamatis 1 PIRASO.
Bell pepper 1 PIRASO.
Ground sweet paprika 2 tsp
Mga binhi ng Caraway 2 tsp
Pinatuyong marjoram 1-2 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Gupitin ang karne sa maliliit na piraso (ginagawang mas malambot ang baboy) at mga sibuyas, mabilis na magprito. Gusto ng mga Czech na gumamit ng fat fat. Gumagamit ako ng fat fat o goose fat. Budburan ang karne ng mga sibuyas na may pampalasa (nag-iiwan ng 1 kutsarita ng paprika at caraway seed bawat isa), magdagdag ng asin, ibuhos ang mainit na tubig upang masakop ng tubig ang karne. Habang kumukulo ang ulam, kumulo ang takip sa mababang init hanggang sa malambot na malambot ang karne, mga 1.5 - 2 na oras, depende sa karne. Pukawin ang harina sa isang maliit na malamig na tubig upang walang mga bugal at magdagdag ng isang manipis na stream, aktibong pagpapakilos, sa gulash. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga kamatis o peppers kung ninanais, idagdag ang natitirang paprika (para sa isang maliliwanag na kulay) at cumin. Huwag pakuluan nang mahabang panahon (2-3 minuto). Ang isang paboritong pinggan ay dumpling, ngunit maaaring ihain sa pasta o pinakuluang patatas at mga sariwang gulay.

Tandaan

Alam ng lahat na ang gulash ay isang pagkaing Hungarian, ngunit ang mga Czech at Hungarians ay bahagi ng Austria-Hungary sa loob ng maraming taon, ang mga Czech ay nahulog sa pag-ibig sa gulash, nagdagdag ng kanilang sariling lasa dito, at ngayon ay taos-puso silang naniniwala na ito ang kanilang pambansang ulam ! )))))))))
Masiyahan sa iyong pagkain!

Medusa
Kaya, hindi mo magawa!
Siyempre, ang Goulash ay kapansin-pansin, ngunit ang isang karapat-dapat na baso ng serbesa sa larawan ay magdaragdag ng isang makabuluhang pambansang lasa sa ulam na ito, na nasa menu ng anumang pub sa Czech Republic.
Merri
Quote: Medusa

Kaya, hindi mo magawa!
Ang goulash, siyempre, ay kapansin-pansin, ngunit ang isang karapat-dapat na baso ng beer sa larawan ay magdagdag ng isang makabuluhang pambansang lasa sa ulam na ito, na nasa menu ng anumang pub sa Czech Republic.
Pasensya na po, aayusin ko !!!!!!!!!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay